主菜
レンチン６分！スプーンで作れるピーマンのジューシー肉詰め
投稿日2017/09/17
更新日2017/09/17
調理時間10分
ピーマン、美味しいですよね！とくに豚肉との組み合わせが最高〜。レンジで作ることでジューシーな肉汁までしっかりいただけます☆
材料2人分
- ピーマン4個
- 豚ひき肉100g
- 玉ねぎ1/4個
- A酒小さじ１
- A塩2つまみ
- Aコリアンダー小さじ1/2
- A黒こしょう少々
作り方
ポイント
コリアンダーが入ると風味がとても良くなります。市販のルーを使ったカレーなどに足すのにも使えるので、持っていない方はこれを機に買ってみるのもオススメですし、なくても美味しくいただけるので、塩こしょうを気持ち多めにして作ってみてください。
- 準
豚ひき肉を常温にしておく
- 1
ピーマンを1/2にカットしてタネとヘタを取り除く
- 2
玉ねぎをみじん切りにする
- 3
ボウルに玉ねぎとひき肉、A 酒小さじ１、塩2つまみ、コリアンダー小さじ1/2、黒こしょう少々の調味料を入れてスプーンの背を使って練るように混ぜる(常温にしておくとこの時に混ぜやすい)
- 4
一つずつピーマンに詰めて、ラップをしても肉につかないくらいの深さのある耐熱皿に並べ、ラップをかける
- 5
600wの電子レンジで6分加熱する(※取り出す時に熱いので気をつけてください)
- 6
皿に盛り付けたら、沸騰した際に溢れ出た肉汁を肉の上からスプーンでかける
レシピID
192796
こんな「ピーマンの肉詰め」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているレシピまとめ
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる