やみつき!ご飯が止まらない!なすと大葉ツナの旨辛焼き浸し★

10

2021.07.28

分類副菜

調理時間: 10分(漬け込み時間はのぞく。)

ID 418161

suzuka

楽して美味しいカフェごはん☕️𓈒 𓂂𓏸

今が旬のなすと大葉を使ったやみつきレシピ★これだけでご飯何杯でもいけちゃいます!!笑
旨みがぎゅーっと詰まったなすでくるんとご飯を巻いて召し上がれ♪
お酒のおつまみにもピッタリ!作り置きもオススメです☆

    材料

    3人分
    なす 4~5本
    ツナ缶 1缶(オイル漬け)
    大葉 10枚くらい
    ごま 適量
    小さじ1
    A
    醤油 50ml
    A
    麺つゆ 50ml(4倍濃縮)
    A
    大さじ1と1/2
    A
    みりん 大さじ1と1/2
    A
    コチュジャン 大さじ1
    A
    ごま油 小さじ2
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    100ml
    A
    輪切り唐辛子 適量(お好みで加減)

    作り方

    ポイント

    ◎辛味が苦手な方は輪切り唐辛子の量を調節してください。
    ◎一晩漬け込むと味が染み込むので、是非試してみてくださいね☆
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    1. ◎ツナ缶は油を切っておく。
      ◎大葉は刻んでおく。
    2. なすを薄切りにする。
    3. 耐熱容器にA

      醤油 50ml、麺つゆ 50ml、酒 大さじ1と1/2、みりん 大さじ1と1/2、コチュジャン 大さじ1、ごま油 小さじ2、砂糖 小さじ1、水 100ml、輪切り唐辛子 適量(お好みで加減)

      を入れ、蓋またはラップをし、レンジで2~3分ほど加熱する。
    4. フライパンに熱し、油をひいたらなすを焼き目がつくまで両面を焼いていく。
    5. 耐熱容器に焼いたなすとツナ缶、刻んだ大葉を加えて軽く和える。
      ごまをかける。
    5 406

    コメント・感想 Comment

    n さん
    2021.07.31 11:23

    美味しかったです!

    suzuka
    suzuka さん
    2021.07.31 22:31:33

    わーありがとうございます★この夏沢山リピートしちゃってください\(^^)/

    400737 さん
    2021.07.30 15:33

    めんつゆ3倍濃縮だとどのくらいの量になりますか?

    suzuka
    suzuka さん
    2021.07.31 22:22:34

    4倍とさほど変わらないかと思うので、若干水の量を減らすくらいでちょうど良いかと思います!

    400737
    400737 さん
    2021.08.01 00:07:07

    ありがとうございます! 作ってみます!!

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