やみつき！ご飯が止まらない！なすと大葉ツナの旨辛焼き浸し★
投稿日2021/07/28
更新日2023/04/13
調理時間10分(漬け込み時間はのぞく。)
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存3週間
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
今が旬のなすと大葉を使ったやみつきレシピ★これだけでご飯何杯でもいけちゃいます！！笑 旨みがぎゅーっと詰まったなすでくるんとご飯を巻いて召し上がれ♪ お酒のおつまみにもピッタリ！作り置きもオススメです☆
材料3人分
- なす4～5本
- ツナ缶1缶(オイル漬け)
- 大葉8枚くらい
- ごま適量
- 油大さじ2
- A醤油50ml
- A麺つゆ50ml(4倍濃縮)
- A酒大さじ1と1/2
- Aみりん大さじ1と1/2
- Aコチュジャン大さじ1
- Aごま油大さじ1
- A砂糖大さじ1/2
- A水100ml
- A輪切り唐辛子適量(お好みで加減)
作り方
ポイント
◎辛味が苦手な方は輪切り唐辛子の量を調節してください。 ◎一晩漬け込むと味が染み込むので、是非試してみてくださいね☆
- 準
◎ツナ缶は油を切っておく。 ◎大葉は刻んでおく。
- 1
なすを薄切りにする。
- 2
耐熱容器にA 醤油50ml、麺つゆ50ml、酒大さじ1と1/2、みりん大さじ1と1/2、コチュジャン大さじ1、ごま油大さじ1、砂糖大さじ1/2、水100ml、輪切り唐辛子適量(お好みで加減)を入れ、蓋またはラップをし、レンジで2～3分ほど加熱する。
- 3
フライパンに熱し、油をひいたらなすを焼き目がつくまで両面を焼いていく。
- 4
耐熱容器に焼いたなすとツナ缶、刻んだ大葉を加えて軽く和える。 ごまをかける。
418161
質問
作ってみた!
- donuts0831
2023/04/17 12:47
茄子がもともと大好きで、作ってみたところ、このメニューは本当にご飯泥棒です🍆🍚✨ 実は今、リピートしてまた作ってます‥💓高価な食材は使わないのに、素晴らしく美味しい逸品です☆ suzukaさんのレシピは他にも美味しくて、色々作っています♪いつも美味しいメニューを考えてくださりありがとうございます！これからも応援しています📣！ - n
2021/07/31 11:23
美味しかったです！ - 400737
2021/07/30 15:33
めんつゆ３倍濃縮だとどのくらいの量になりますか？
こんな「野菜のおかず」「おひたし」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているレシピまとめ
関連キーワード
「作り置き」の基礎
「大葉」の基礎
「なす」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
suzuka
料理研究家
⿴楽して美味しく作れるおうちカフェ ごはん🏠🍽をテーマに、様々なレシピを 考案してます♬.*ﾟ日々の料理が少しでも 楽しくなりますように..(*´ω`*)🤍 ＊ ⿴現在2児の母です！(4歳と2歳)育児で なかなか料理に時間がかけられないので 時短メニューを開発しています🍳⏰ 𓈒𓏸 ＊ ⿴マイペース&スーパーずぼら主婦🙆♀️(笑) レンジで出来る、包丁や火を使わずして 作れる、そんなレシピを沢山ご紹介して いけたらと思います𓂃 ✿𓈒𓏸 ＊ ⿴Instagram→｢suzuka730｣で日々の ご飯投稿載せています📸🍽 合わせてフォローして頂けると嬉しいです♡