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    【食べたらハマる♡】なすの香味焼き浸しdeぶっかけ旨うどん♪

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    • 10漬け時間を除く

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安100

    • 冷蔵保存-

    • 冷凍保存-

    【しょうがやねぎの香味だれがやみつきになる!】なすの焼き浸しを使ったぶっかけうどんです🍳 なすは格子状に切り込みを入れるので味が染みやすくなります♪ 冷蔵庫で少し置くので味もより染み染みに🤗 冷凍うどんとなすで簡単に作れるのでランチにもおすすめですよ♪

    材料1人分

    • 冷凍うどん
      1玉
    • 茄子
      1本
    • しょうが
      小1かけ(10g)
    • サラダ油
      適量
    • A
      150ml
    • A
      醤油
      大さじ1と1/2
    • A
      砂糖
      小さじ2
    • A
      顆粒和風だし
      小さじ1/2
    • A
      輪切り唐辛子
      ひとつまみ(お好みで〇)
    • A
      小ねぎ(小口切り)
      大さじ2

    作り方

    • 下準備
      ・茄子はへたを落とし、縦半分に切って皮目に格子状に切り込みを入れ、横に置き1.5cm幅に切る。 ・生姜は千切りに。

      【食べたらハマる♡】なすの香味焼き浸しdeぶっかけ旨うどん♪の下準備
    • 1

      フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、茄子を並べ必要に応じて油を足しながらしんなりするよう炒める。 キッチンペーパーに取り出し油を切る

      【食べたらハマる♡】なすの香味焼き浸しdeぶっかけ旨うどん♪の工程1
    • 2

      ボウルにA 水150ml、醤油大さじ1と1/2、砂糖小さじ2、顆粒和風だし小さじ1/2、輪切り唐辛子ひとつまみ(お好みで〇)、小ねぎ(小口切り)大さじ2を混ぜ合わせ、なすとしょうがを加えてさっと混ぜ、ラップをして冷蔵庫に60分置く。

      【食べたらハマる♡】なすの香味焼き浸しdeぶっかけ旨うどん♪の工程2
    • 3

      冷凍うどんを袋の指示に従い電子レンジで解凍し、冷水に取って冷やし、水気をしっかり切る。 うどんを器に入れ、2のなすを調味料ごとかける。

      【食べたらハマる♡】なすの香味焼き浸しdeぶっかけ旨うどん♪の工程3

    ポイント

    ・水はミネラルウォーターか沸騰させ冷ましたものがおすすめです。 ・茄子のあくが気になるようなら、水にさらし水分を拭き取り使用してください。 ・なすは調味料に長く漬けておいても大丈夫です。(早めに召し上がって下さい) ~代用など~ ・小ねぎは長ねぎでも〇 ・冷凍うどんはお好みのものでも〇 ・生のしょうがななければ、チューブを小さじ1程入れて代用も〇(できれば生がおすすめです。)

    作ってみた!

    • 楽ラク手抜キッチン🐶
      楽ラク手抜キッチン🐶

      2025/02/10 23:47

      なすの香味焼き浸しぶっかけ旨うどん💜🍆🫚🌶️🍲💫✨ とろっと味しみ焼きなす🍆に、生姜🫚がさっぱりと効いて、ピリッと唐辛子🌶️が、なす🍆の煮浸しのピリ辛みたいで、深みのスープのうどんに絡んで、めちゃめちゃ美味しかったみたい💖😍💕💫✨ めっちゃ美味しくて、倍量で2人分作ったけど、もっと食べたい〜ってくらい美味しかった〜💜🥳💫✨✨ めっちゃ美味しかったからの、また作る〜💖😋💕💫✨ 今日のおうちごはんさん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾
      楽ラク手抜キッチン🐶の作ってみた!投稿(【食べたらハマる♡】なすの香味焼き浸しdeぶっかけ旨うどん♪)

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