「ぶっかけうどん」30選｜具材いろいろ！
投稿日2024/10/10
更新日2024/10/10
人気のうどんレシピ80選｜つるっと美味しい
目次
1.『豚しゃぶのぶっかけおろしうどん』男子も喜ぶ♪
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
食欲がないときにオススメの 栄養満点ぶっかけうどん。 大根おろしいりなので サッパリ食べれて 胃腸にもやさしい♡ また、あるポイントを抑えることで お店のような仕上がりに♪ ポン酢だれを吸った 大根おろしも、最高ですよー！
材料
作ってみた！
レビュー（22件）
まゆの2024/07/17 13:38
食欲が無い～(›´ω`‹ )と、言う主人の為に、さっぱりだけど、ボリュームもあって栄養も摂れる……(σ｀3´)σ見ぃ〜けっ- ̗̀💡 ̖́- お肉多めにしたけど、さっぱり汁と大根おろしのお陰で完食😆👍✨玉子は、作り置きの味玉で︎💕 あ。ゆみさんも作ってた～⸜(*ˊᗜˋ*)⸝
りぃママ2024/08/02 12:02
美味しいーーー🤩 絶対また作ります✨✨
えびちゃん2024/07/13 18:42
おいしすぎました
2.【豚なすぶっかけうどん】冷でも温でも◎！パパッと簡単♬
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安500円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
甘辛く味付けした豚バラとなすをのせた 簡単うどんレシピ🐷🍆♬ しょうが香るつゆと合わせ、 とろ〜り温玉をトッピングしました！ 冷たくても温かくてもおいしいので 気分に合わせてお楽しみください♡
材料
作ってみた！
レビュー（13件）- まゆの
2025/07/28 21:38
主人とのランチに作りました❣️ 甘辛いお肉と茄子が、生姜の効いた汁と良く合って とても美味しかったです(๑>ڡ<๑)🍴💕 汁は、先に作って冷やしておきました✨ ナムディさんも美味しそうな投稿されてましたね🤗💗 美味しさの共有、嬉しいです♪♪
ゆい2026/01/12 13:14
なすがつゆしみっしみでとっても美味しかったです☺️💓 じゅわ〜〜としみ出す瞬間が幸せすぎます😋🍆 生姜の香りも◎ 甘辛な味つけがくせになる一品です✨️
10634692025/07/21 20:54
暑い夏にぴったりでした
3.【簡単ぶっかけうどん】スピードメニュー！包丁・まな板不要
調理時間10分
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うどん屋さんにある食べる定番メニュー、ぶっかけうどんをご自宅でいかがでしょうか？ うどんをレンジ調理にすれば、火を使わずに作れます。 手間もかからないので、簡単に済ませたいお昼ごはんなどの機会におすすめですよ。 我が家の子どもにも人気メニューの一つです！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
よっこ2024/06/17 13:49
今日は夫婦で仕事お休み～😁 天気は曇り🌥️だけど湿気がスゴイ😧 で冷たい麺が食べたくて作りました🎵 具材&麺&汁をぐちゃぐちゃに混ぜて頂きました✨ 包丁🔪要らずでスッゴく美味しかったです🤩 食べ進めていると旦那が『とろろ入ってないね』えっ😦マジ🤪とろろ入れ忘れた〰️🥹 でも、とろろ入って無くても美味しいよと言って完食してくれました😀 旦那、すまん🥹 次回は忘れずにとろろ入れて作りたいと思います✨ 美味しいレシピ有り難う御座います🍀
4.レンジで完結！【みぞれの肉ぶっかけうどん】
調理時間10分(ナスのアク抜きと粗熱を取る時間を除く)
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暑い夏、さっぱりとした冷たいうどんが食べたい！けどちょっとがっつり食べたい！という時にぴったり😳✨ 濃い味付けのお肉は、冷たいうどんとの相性はもちろん大根おろしやポン酢との相性も抜群！！
材料
5.ひんやり♪簡単ネギたっぷり冷やしぶっかけうどん✨
調理時間10分
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美味しい甘辛油揚げがレンジであっという間にできる💛 時短で嬉しいシンプルで家族みんなが大好きな一品です♡
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
露木李2022/04/26 12:18
【A】で合わせた調味料はどこで使うんですか🤷♀
6.暑くて食欲のない日にも♡梅つゆでさっぱりねばねばうどん
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
暑くて食欲がないときでもさっぱり食べられる梅つゆです♡ ねばねばパワーでスタミナもバッチリ👍 ボリュームもあるので、1玉でお腹いっぱいになります♡
材料
7.夏にぴったり♡『豚しゃぶトマトのぶっかけニラだれうどん』
調理時間10分
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とっても簡単に作れるぶっかけうどんです♡ ニラだれで夏バテ防止！冷やしうどんだから夏でも食べやすいです♡ トマト、ニラ、卵黄で彩りもよく栄養も満点◎ 何といっても調理工程が簡単で気軽に作れるのが嬉しいポイントです(^^)/
材料
8.梅ツナぶっかけおろしうどん
調理時間10分
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冷凍うどんを使って作る簡単ラクうまレシピです。 火を使わずに電子レンジだけで簡単に作れるので暑い夏にピッタリのレシピです！
材料
9.レンジで8分！豚茄子ぶっかけうどん#冷凍うどん
調理時間10分
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作業する時間は2〜3分！ レンジにお任せ即席うどんです♡ 醤油ベースのつゆに豚肉のコク とろとろ〜〜になった茄子に 大葉とみょうがのスッキリ感が最高です。 豚肉たっぷりで疲労回復and たんぱく質もしっかり補給(*^^*) パパッとお昼におすすめレシピです♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
ミント2023/04/30 18:04
茹でうどんでも作れますか？
10.カリカリお揚げと納豆のおろしぶっかけうどん
調理時間5分
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カリカリに焼いた油揚げととろねばのおろし納豆がからみあう、ぶっかけ冷やしうどん。簡単に作れてするするっと食べやすい、食欲をそそるランチメニューです。
材料
11.癖になるおいしさ！『ビビンバ風冷やしぶっかけうどん』
調理時間20分(作り置きで時短)
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癖になるおいしさで暑い日に食べたいビビンバ風の冷やしぶっかけうどん！ キムチ、ナムルなどビビンバで使用する具材を盛り付けていますが、お肉はビビンバ用の味付けではなく肉うどん用の甘辛な味付けにすることで全体のバランスがとれ、おいしく頂けます(^^)/ 具材は作り置きしておくととっても便利です♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 隆太
2025/07/24 20:22
温玉を時間通りにやったんですが、ちょっと硬くなってしまいました💦次はリベンジを！美味しかったです♪
12.みそ仕立てぶっかけうどん
調理時間10分
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みそ仕立てのつゆを冷やしうどんにたっぷりかけて♪ お好きなトッピングでどうぞ。 朝昼晩いつでもいただける味わいです。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- りさこ
2020/05/16 09:18
トッピングなしでしたが、めちゃくちゃ美味しくてびっくりしました。母も大絶賛でした！次はトッピングも追加して作ります！絶対リピートします。
13.【甘辛肉のとろろぶっかけうどん】温でも冷でもおいしいうどん
調理時間10分(温泉卵を作る時間は除く)
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炒めた豚肉をのせてボリュームアップした10分で簡単ぶっかけうどん。簡単ランチはもちろん、忙しい日の晩ごはんにももってこいの麵料理です。今回は温ぶっかけですが、うどんを冷水で冷やし、めんつゆを冷水で割れば冷やしぶっかけに。季節を問わず楽しめます。
材料
14.冷凍うどんで作る☆トマトとツナの冷やしぶっかけうどん
調理時間10分
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今回はシマダヤさんの冷凍うどん「稲庭風細うどん」を使って調理をしました☆
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 中谷 黎
2019/06/01 15:48
あっさりした物が食べたくて、このレシピを見つけました。シンプルな材料で簡単に出来るのに、美味しくできました。大葉が無かったので海藻サラダを加えてみましたが、美味しかったです。また作ってみます！
15.楽うま！オクラ納豆のめんたいぶっかけうどん
調理時間5分
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夏のささっとお昼ご飯に！超簡単！美味しい組み合わせの冷やしぶっかけうどん。 明太子をどーんと乗せて見た目もインパクト大。
材料
16.ツナのたぬきぶっかけうどん
調理時間10分
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冷凍うどんとツナを組み合わせた簡単なぶっかけです。 ツナと天かすの甘みがよく合います。 休日のランチや、夏休みなどにもお勧め！
材料
17.だし香る、冷やしぶっかけうどん
調理時間10分
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お手軽に冷凍うどんを使って、火を使わずに、ちゃちゃっとぶっかけうどんはいかがですか。トッピングするお野菜は、冷蔵庫にあるのもで十分。大根おろしでも良いし、トマトやきゅうりでもOK。白だしで、見た目にも涼しげなうどん。夏休みのお昼ご飯に活躍しそうです。
材料
18.『だし酢レシピ』 ナスのぶっかけうどん
調理時間20分
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暑い日に食べたくなるうどん。 だし酢を使って、夏バテ防止にもなります。 お肉なしでもボリュームが出る一品です。 『基本のだし酢』を使って旨味たっぷりでさっぱりした一品になります。 ナスは多めに作って冷蔵庫で冷やしておけば、冷ややっこに乗せたり、お弁当の1品、ごはんの副菜にもピッタリです
材料
19.【肉おろしぶっかけうどん】甘辛うどんつゆの岡山郷土グルメ♪
調理時間10分
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岡山は倉敷の郷土グルメ【ぶっかけうどん】。 岡山のぶっかけうどんのうどんつゆは甘み強めの濃い味が特徴です。 めんつゆで簡単に甘辛うどんつゆをアレンジしました。 のせる具材は多彩。お好みの具材でどうぞ。 今回は牛肉の甘辛炒めと大根おろしをのせました。
材料
20.夏のランチに！栄養たっぷり！ネバネバぶっかけうどん
調理時間10分
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暑くて食欲がなくてもさっぱり食べられる冷やしうどん。 ネバネバ食材や釜揚げしらす、温玉などのトッピングを色々とのせて、一皿で栄養満点です。 夏のランチにいかがでしょうか。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2024/09/07 19:13
ネバネバぶっかけうどん🍲💫✨ 今日は蒸し暑くて🥵爽やかに栄養たっぷり摂れるネバネバぶっかけうどん🍲めちゃめちゃに美味しい〜💖😍💕💫✨ 納豆は挽き割りで、長芋はおろして、しらすをじゃこにして、オクラを足しました💜🥳💫✨ オリーブオイル🫒とめんつゆにわさびのソースが爽やかで、ネバネバ系とうどんと絡んでめちゃめちゃ美味しかったです💖😻💕💫✨ 我が家の定番リピでまた作ります💖🥰💕💫✨ 清美さん🩵😸いつもいつも❤️美味しい〜レシピ❤️をありがと〜ございます💙💜🩵
サトちゃん2026/06/04 20:25
今日のランチにこちらのうどんレシピを作って食べてから家を出ました🏠👣 これも又メチャウマなうどんでした😋💦 タレが何とも言えないバランスの良い美味しさで😋、出掛けのひと時をハッピーな気分で過ごせました😊🍀💕 やっぱり、麺類はどうしても一気食いしちゃいますね😅 次回帰宅したら、また作りたいと思います✊🏽😁 清美さん、叉美味しいゴチに出掛けに味わえてテンションアップで家を後にしました😆🙌🎶
にゃんこさん🐱2024/07/21 17:38
うどんの代わりに豆腐冷麺使いました！納豆なかったので、ネバネバ仲間のめかぶを乗せました〜暑い日にモリモリ食べれてヘルシーで嬉しいです
21.腸さっぱりヘルシー！ガーリックポン酢ぶっかけうどん
調理時間15分
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トッピングはお好みで！食欲がないときにもさっぱり食べられる、ヘルシーで栄養たっぷりなメニュー！健康にもダイエットにも良しです♪
材料
22.ぴりっと牛丼風ぶっかけうどん
調理時間20分
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甘辛く炒め煮した牛肉と青ネギ 卵黄をのせ糸唐辛子をたっぷりのせたピリッと感もありボリューム満点のぶっかけうどんです。
材料
23.さっぱり！ウマい＼ネギ塩豚のっけ／冷やしレモンぶっかけうどん
調理時間5分
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レモンスライスをたっぷりのせて 白だしでいただく『冷やしぶっかけうどん』 レモンの風味でさっぱり美味しい！ ひと皿でタンパク質も取れるように ネギ塩ダレを絡めた豚しゃぶをのせました。
材料
24.のどごしつるリン♪水晶鶏の梅おろしぶっかけ冷やしうどん＊
調理時間15分
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つるりと美味しい！ 鶏胸肉の水晶鶏と のどごしイイ冷やしうどんはベストマッチ〜♪ 大根おろしの消化酵素と 梅干しの殺菌効果で カラダスッキリさわやか！ 夏の疲れを癒します～＊
材料
25.明太バターぶっかけうどん（糖質O麵）
調理時間5分
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簡単に作れるぶっかけうどん！ 糖質0麺でも、冷凍うどんでもオッケーです。 明太子とバターの風味が相性抜群！ 休日のお昼ごはんにもおすすめです。
材料
26.のどごしつるリン♪水晶鶏とアボカドのわさび麺つゆ冷やしうどん
調理時間15分
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冷たいアボカドのこくまろと ツンと鼻にぬけるわさびで爽やか 女子に人気！！ あっさりいただけてヘルシー感◎のぶっかけうどん＊ のどごしイイ冷やしうどんに つるりん冷たい水晶鶏がベストマッチ～♪ 意外とボリュームあるひとさらです。。。
材料
27.すぐ食べられる！カクテキ温玉ぶっかけうどん＊レンジだけ
調理時間5分(レンジ加熱時間を除く)
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レンジでできるめちゃうまぶっかけうどん！ カクテキと温玉をのせるだけ。 うま味たっぷりのキムチのタレと 濃厚な温泉卵がうどんに絡まって、 大根の歯応えがハマる美味しさです。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
M＊P2024/07/05 13:37
ランチに作りました♪刻み海苔はフレークタイプ韓国海苔で代用しました。カクテキの食感や温泉卵がとても美味しいです😋🥢また作ります🎶かなさん、いつも簡単で美味しいレシピをありがとうございます✨
28.トマトともずく酢の冷やしうどん
調理時間10分
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暑い日に食べたいさっぱり麺レシピです。そうめんでも美味しくできます。
材料
29.簡単！美味しい！【めんまよ納豆のコク旨ぶっかけうどん】
調理時間5分(うどんの解凍時間を除く)
このレシピを書いたArtist
めんマヨでコクうまアップの具材を乗っけてボリューム＆旨味満点！ ささっと出来て食べ応えも満足感充実なお昼ご飯に。
材料
30.タコス風ぶっかけうどん☆★さっぱりうま辛メキシカン～♪
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
夏に美味しいつるつる細うどんにタコスが降臨！ メキシカンな冷やしうどん＊＊＊ スパイシーなタコミートと トルティーヤチップスが食欲をそそります。 トマトめんつゆとレモンでさっぱりいただけて、 野菜もたっぷりいただけるのが嬉しいです！
