【時短で作れる！】簡単ぶっかけうどん
投稿日2020/05/26
更新日2023/03/29
調理時間10分
うどん屋さんにある食べる定番メニュー、ぶっかけうどんをご自宅でいかがでしょうか？ うどんをレンジ調理にすれば、火を使わずに作れます。 手間もかからないので、簡単に済ませたいお昼ごはんなどの機会におすすめですよ。 我が家の子どもにも人気メニューの一つです！
材料4人分
- 冷凍うどん（又はチルドうどん）4玉
- 温泉卵4個(市販品を活用)
- とろろ100g(冷凍品を活用)
- 揚げ玉大さじ4
- 万能ねぎ3本
- 乾燥わかめ小さじ2(2g)
- かつおぶし適量(※たっぷりがおすすめ)
- いりごま適量
- Aめんつゆ（3倍濃縮タイプ）100ml
- A水200ml
作り方
ポイント
●ちくわ天などを添えると、よりボリューム感もアップします。 ●うどんをそばにかえてもおすすめです。 ●大人はお好みで、おろししょうがなどを加えても美味しいです。
- 準
・万能ねぎは小口切りにする。 ・乾燥わかめは水に戻し、水気をきる。 ・とろろは解凍する。 ・A めんつゆ（3倍濃縮タイプ）100ml、水200mlは合わせて冷蔵庫に入れ冷やしておく。
- 1
冷凍うどん（又はチルドうどん）は、袋に書かれている既定通りの時間にレンジで温め（又は鍋で茹でる）ざるに取り冷水をかけ、水気をよくきる。
- 2
器にうどんを入れ、冷やしておいたA めんつゆ（3倍濃縮タイプ）100ml、水200mlをかける。 その上に万能ねぎ、とろろ、揚げ玉、かつおぶしをのせ、中心に温泉卵をのせ、仕上げにいりごまを振る。
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松田みやこ
管理栄養士・フードコーディネーター
- 管理栄養士
- フードコーディネーター
- 幼児食インストラクター
- ナチュラルフード・コーディネーター
管理栄養士/フードコーディネーター 元保育園栄養士の経験を活かし、子育てしながらでも無理なく手軽に、子どもが喜ぶおうちごはんや子どもでもかんたんに作れるヘルシーおやつを得意としています。 <過去の主な経歴> 保育園栄養士、大手企業の商品開発の経験を経て、現在は企業様向けのメニュー提案、レシピ開発、撮影、スタイリングの他、かんたんおやつ教室「Happy Times」を主宰。 <その他の保有資格> 日本豆乳協会 : 豆乳マイスター”プロ” 一般社団法人かんたんおやつマイスター協会 : 米粉かんたんおやつマイスター、米粉かんたんシフォンマイスター ☆かんたんおやつ教室始めました☆ グルテンフリー、ヴィーガンメニューが中心の、少人数制のおやつ教室。 詳細はHPをご覧下さい。 ※レシピはより作りやすく、さらに美味しくなるよう、定期的に見直しさせて頂いております。