【きしめん風うどん】冷凍野菜de簡単時短！栄養満点☆

• 10分

材料

• 豚こま肉
  150g
• A
  カット野菜
  1袋
• A
  大根
  2cm
• A
  かぼちゃ
  ¼個
• A
  しめじ
  ¼個
• A
  油揚げ
  1枚
• B
  水
  800ml
• B
  だしパック
  1パック
• C
  ほんだし（顆粒だし）
  小さじ½〜
• C
  味噌
  大さじ1〜

作り方

• 下準備
  今回使用した“カット野菜”です🙇 （白菜・玉ねぎ・にんじん・しいたけ・チンゲン菜）

  
• 1

  ▲火の通りを早くするために 密閉出来るポリ袋にあらかじめA カット野菜1袋、大根2cm、かぼちゃ¼個、しめじ¼個、油揚げ1枚を入れて冷凍しています。

  
• 2

  鍋にB 水800ml、だしパック1パックを入れて強火で沸騰させ中火で3分くらい煮ます。 冷凍してあるA カット野菜1袋、大根2cm、かぼちゃ¼個、しめじ¼個、油揚げ1枚を入れ強火で沸騰させたら弱火にし5分くらい煮込みます。

  
• 3

  野菜類がやわらかくなってきたら 豚こま肉を入れほぐしながら中火で沸騰させ火を通します。 ▲アクがでてきたら取って下さい。

  
• 4

  豚こまに火が通ったらC ほんだし（顆粒だし）小さじ½〜、味噌大さじ1〜を入れて味を整えます。 お好みの麺をゆで器にもります。 （今回はきしめんを使用）

  

ポイント

◯豚こまは豚バラ・豚ロースなどに代用可能です。 ◯入れる野菜はお好みのものでも大丈夫ですがかぼちゃ・大根・にんじん・油あげは必ず入れて下さい。 ◯だしパックは顆粒だしでも大丈夫です。

作ってみた！

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