主食
レンジで8分！豚茄子ぶっかけうどん#冷凍うどん
10分
- エネルギー620kcal
- 炭水化物89.7g
- 脂質18.2g
- たんぱく質25.5g
- 糖質85.3g
- 食塩相当量3.2g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
作業する時間は2〜3分！ レンジにお任せ即席うどんです♡ 醤油ベースのつゆに豚肉のコク とろとろ〜〜になった茄子に 大葉とみょうがのスッキリ感が最高です。 豚肉たっぷりで疲労回復and たんぱく質もしっかり補給(*^^*) パパッとお昼におすすめレシピです♪
材料1人分
- 冷凍うどん1玉
- 豚こま肉100g
- 茄子1本
- A水100ml
- A醤油大さじ1
- Aみりん大さじ2/3
- A和風だしの素(顆粒)ひとつまみ
- ごま油小さじ1
- 生姜(すりおろし)1片分
- みょうが1/2個
- 大葉1枚
作り方
下準備
茄子は半分の長さに切り、5mmの薄切りにする。 みょうが、大葉は千切りにする。- 1
耐熱容器にA 水100ml、醤油大さじ1、みりん大さじ2/3、和風だしの素(顆粒)ひとつまみ、豚こま肉、茄子を入れて混ぜ、冷凍うどんを上に置き、蓋かラップをして600wのレンジで6〜8分温める。
- 2
うどんが柔らかくなったら取り出し、全体を混ぜて皿に盛り、ごま油を回しかけ、生姜(すりおろし)、みょうが、大葉をのせる。
ポイント
つゆ、茄子、豚肉を混ぜた上にうどんを置いてください。茄子がつゆに浸かることで豚肉のコクを吸い、とろとろになります。
レシピID：392832
更新日：2020/06/02
投稿日：2020/06/02
関連キーワード
おすすめ企画のご紹介♪
