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レンジで8分!豚茄子ぶっかけうどん#冷凍うどん

主食

レンジで8分!豚茄子ぶっかけうどん#冷凍うどん
  • 投稿日2020/06/02

  • 調理時間10

作業する時間は2〜3分! レンジにお任せ即席うどんです♡ 醤油ベースのつゆに豚肉のコク とろとろ〜〜になった茄子に 大葉とみょうがのスッキリ感が最高です。 豚肉たっぷりで疲労回復and たんぱく質もしっかり補給(*^^*) パパッとお昼におすすめレシピです♪

材料1人分

  • 冷凍うどん
    1玉
  • 豚こま肉
    100g
  • 茄子
    1本
  • A
    100ml
  • A
    醤油
    大さじ1
  • A
    みりん
    大さじ2/3
  • A
    和風だしの素(顆粒)
    ひとつまみ
  • ごま油
    小さじ1
  • 生姜(すりおろし)
    1片分
  • みょうが
    1/2個
  • 大葉
    1枚

作り方

ポイント

つゆ、茄子、豚肉を混ぜた上にうどんを置いてください。茄子がつゆに浸かることで豚肉のコクを吸い、とろとろになります。

  • 茄子は半分の長さに切り、5mmの薄切りにする。 みょうが、大葉は千切りにする。

  • 1

    耐熱容器にA 水100ml、醤油大さじ1、みりん大さじ2/3、和風だしの素(顆粒)ひとつまみ、豚こま肉、茄子を入れて混ぜ、冷凍うどんを上に置き、蓋かラップをして600wのレンジで6〜8分温める。

  • 2

    うどんが柔らかくなったら取り出し、全体を混ぜて皿に盛り、ごま油を回しかけ、生姜(すりおろし)、みょうが、大葉をのせる。

レシピID

392832

「みょうが」の基礎

「出汁」の基礎

「豚肉」の基礎

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kanna

管理栄養士 脂質オフで7kg痩せました! 大阪府在住。 ダイエット指導、アスリートの食事指導を中心に活動しています。 そしてダイエット中だって、おいしいごはんをガッツリ食べたい!!!という欲張りな料理家です。笑  kannaレシピでは、パスタやカレーなどの《定番おかずやガッツリメニューをヘルシーに作ること》をコンセプトとしています。 【こんな方へ】 ⚪︎痩せたいけど、お腹いっぱい食べたい ⚪︎食べることが大好きで、おいしいものは我慢したくない ⚪︎健康的で綺麗でいたいけれど、時間もお金もかけられない 【レシピへの想いと皆さまへ】 『ダイエットを感じさせない、ちゃんとおいしいヘルシーレシピ』をお届けしています。 ダイエットといえば毎日蒸し野菜と蒸し鶏...のような食事になりがちですが、シンプルすぎて飽きてしまったり、なんだか寂しく感じたりしませんか...?? 余分な油を減らしたり、たんぱく質を取り入れたり、ちょっとした工夫でいつものごはんをヘルシーにしちゃいましょう!!! そしてヘルシーなダイエットごはんも続けることが大切なので、ちゃんとおいしいこと、スーパーで買える食材を使うこと、帰宅してからパパッと簡単に作れるレシピを考えています!! 私自身も激しい食事制限をして、何度もダイエットとリバウンドを繰り返した経験があります。かなり体型がコンプレックスでしたが、『身体に必要なものをしっかり食べる』ようになってから7kgの減量に成功しました!!!!その後も、リバウンドせずに安定しています(*^^*) レシピを通じて、一生モノの本当に健康的な食事法をお伝えできれば嬉しいです。 微力ながらも、ダイエットや健康に悩む方のお手伝いができますように。 ご質問などございましたら、お気軽にコメントください(o^^o) よろしくお願いします♪

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