レンジで8分!豚茄子ぶっかけうどん#冷凍うどん

10

2020.06.02

分類主食

調理時間: 10分

ID 392832

kanna

お料理好きのダイエットごはん

作業する時間は2〜3分!
レンジにお任せ即席うどんです♡

醤油ベースのつゆに豚肉のコク
とろとろ〜〜になった茄子に
大葉とみょうがのスッキリ感が最高です。

豚肉たっぷりで疲労回復and
たんぱく質もしっかり補給(*^^*)
パパッとお昼におすすめレシピです♪

    材料1人分
    冷凍うどん 1玉
    豚こま肉 100g
    茄子 1本
    A
    100ml
    A
    醤油 大さじ1
    A
    みりん 大さじ2/3
    A
    和風だしの素(顆粒) ひとつまみ
    ごま油 小さじ1
    生姜(すりおろし) 1片分
    みょうが 1/2個
    大葉 1枚
    作り方
    Point!
    つゆ、茄子、豚肉を混ぜた上にうどんを置いてください。茄子がつゆに浸かることで豚肉のコクを吸い、とろとろになります。
    1. 茄子は半分の長さに切り、5mmの薄切りにする。
      みょうが、大葉は千切りにする。
    2. 耐熱容器にA

      水 100ml、醤油 大さじ1、みりん 大さじ2/3、和風だしの素(顆粒) ひとつまみ

      、豚こま肉、茄子を入れて混ぜ、冷凍うどんを上に置き、蓋かラップをして600wのレンジで6〜8分温める。
    3. うどんが柔らかくなったら取り出し、全体を混ぜて皿に盛り、ごま油を回しかけ、生姜(すりおろし)、みょうが、大葉をのせる。
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