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「野菜を使ったうどん」30選｜一品で大満足

「野菜を使ったうどん」30選｜一品で大満足

  • 投稿日2024/12/07

  • 更新日2024/12/07

人気のうどんレシピ80選｜つるっと美味しい
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人気のうどんレシピ80選｜つるっと美味しい

常備しやすく手軽に作れるうどんレシピですが、野菜不足が気になるということも。そこで今回は、野菜も摂れるうどんレシピをご紹介します。温かいうどんから、さっぱり冷たいうどんまで、一品で満足できるうどんレシピです。

目次

【ごま豆乳担々うどん】お鍋ひとつで完成♬お野菜たっぷり♡

1.【ごま豆乳担々うどん】お鍋ひとつで完成♬お野菜たっぷり♡

調理時間10分

このレシピを書いたArtist

RINATY（りなてぃ）
  • Artist

RINATY（りなてぃ）

  • 栄養士

お鍋ひとつで作れる 絶品豆乳担々うどんです♡♡ お野菜もたっぷりで嬉しい１品😍 洗い物も少なく、手軽に済ませたい 夜ごはんやお昼ごはんにぴったり👍 ボリュームもありこれ１品だけでも 満足できます！ぜひお試しください♡

材料

冷凍うどん、豚ひき肉、小松菜、もやし、しめじ、にんじん、ごま油、豆板醤、にんにく・しょうがチューブ、水、鶏がらスープの素、オイスターソース・味噌・白すりごま、調製豆乳、塩胡椒、白いりごま、ラー油

作ってみた！

レビュー（4件）
  • piemama
    piemama

    2024/03/13 17:09

    この盛り付けはりなてぃさんの別メニューの盛り付けです✨️ どんだけりなてぃさんのファンなんですか笑 この坦々うどんもまたとっても美味しかったです😆👍💕 ありがとうございました☺️ﾘﾋﾟﾘﾋﾟ
    piemamaの作ってみた!投稿(【ごま豆乳担々うどん】お鍋ひとつで完成♬お野菜たっぷり♡)
  • 星星
    星星

    2024/01/20 17:47

    スープがあっさりだけどコクも感じられて飲み干すくらい美味しかったです！具材は冷蔵庫にあるものでアレンジ自由だし、これはもうリピ確定👍
    星星の作ってみた!投稿(【ごま豆乳担々うどん】お鍋ひとつで完成♬お野菜たっぷり♡)
  • みっさキッチン
    みっさキッチン

    2023/09/26 22:27

    コクがあって美味しくて、野菜も一緒に摂れる大好きなレシピです♪
    みっさキッチンの作ってみた!投稿(【ごま豆乳担々うどん】お鍋ひとつで完成♬お野菜たっぷり♡)
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【コク旨味噌煮込みうどん】味がしみしみ！からだぽかぽか温まる

2.【コク旨味噌煮込みうどん】味がしみしみ！からだぽかぽか温まる

調理時間10分(ゆでうどん使用)

このレシピを書いたArtist

あーぴん（道添明子）
  • Artist

あーぴん（道添明子）

  • 栄養士

🔶【味がしみしみ味噌煮込みうどん】 野菜をたっぷり加えた味噌で煮込むうどんです。味噌は最初から入れると風味がなくなるので仕上げの時に加えます。 🔶野菜は長ねぎ、大根、にんじんを加えましたが、白菜やキャベツ、などなんでも加えていただいても美味しいです。

材料

ゆでうどん、豚こま切れ肉、しょうゆ・酒、長ねぎ、しめじ、大根、にんじん、水、味噌、しょうゆ・酒・みりん、青ねぎ、七味唐辛子

作ってみた！

レビュー（3件）
  • まゆの
    まゆの

    2025/03/07 13:40

    仕事帰りに、あられ降って来たよ～💦 風も冷たいし、めちゃ寒ｩ⋮(ง꒪罒꒪"ⱴ)⋮ｶﾀｶﾀｶﾀｶﾀｶﾀ こんな日に食べたい、温かレシピ見っけ- ̗̀💡 ̖́- 具沢山で、シミシミ♪♪ 赤味噌の風味が、なんとも(◍´꒳`◍)ﾎﾜｧ…っとする一杯❣️ 名古屋で食べた以来の美味しさ！！と、主人も絶賛だったので リピ確定😆👍✨ 汁を飲み干す頃には、ポカポカ❤ ちなみに、我が家では味噌大さじ3と½で作りました(˶ᐢωᐢ˶)
    まゆのの作ってみた!投稿(【コク旨味噌煮込みうどん】味がしみしみ！からだぽかぽか温まる)
  • 907069
    907069

    2025/02/20 18:19

    子どもがペロリと完食でした♪
    907069の作ってみた!投稿(【コク旨味噌煮込みうどん】味がしみしみ！からだぽかぽか温まる)
  • あやきょ
    あやきょ

    2022/12/04 14:54

    寒かったので作ってみました。とてもおいしかったです！調味料半分で子供に取り分けもできて大満足のお昼ご飯になりました。家族にも大好評だったのでまた作りたいと思います😆
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さっぱり♪ごまだれ豚しゃぶサラダうどん

3.さっぱり♪ごまだれ豚しゃぶサラダうどん

調理時間15分

このレシピを書いたArtist

藤本マキ
  • Artist

藤本マキ

  • 栄養士
  • 豆腐マイスターアドバンス

暑い季節になるとツルっと食べられるさっぱりうどんが食べたくなりますね♪ そんな時に冷蔵庫の残り野菜でできるサラダうどん。ごまだれとの相性もばっちりです☆

材料

ゆでうどん、豚バラ薄切り肉、レタス、お好みの野菜、めんつゆ(3倍濃縮)、練りごま、酢、砂糖、すりごま、ごま油、水、すりおろし生姜
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【けんちんうどん】精進料理、野菜の旨味がつまったほっとする味

4.【けんちんうどん】精進料理、野菜の旨味がつまったほっとする味

調理時間20分

このレシピを書いたArtist

はらしおり
  • Artist

はらしおり

  • フードコーディネーター
  • J.S.A.ワインエキスパート
  • 食生活アドバイザー

建長寺に行くといつもいただく『けんちんうどん』を作ってみました。 お肉やお魚を使わずとも、出汁や具材にお野菜の旨味がしっかりつまっていてとってもおいしいです！ うどんを入れずに『けんちん汁』にするのもおすすめです。 身体を温めてくれるので寒い日にぜひお試しください。 昆布だしの取り方はポイントに記載しています。 2023.02.22 分量変更しました。木綿豆腐150g→175g、みりん小さじ2→大さじ1

材料

大根、にんじん、里芋、ごぼう、木綿豆腐、ごま油、だし汁、酒、みりん、薄口醤油、塩、うどん（冷凍）、小ねぎ（小口切り）

作ってみた！

レビュー（1件）
  • 1157308
    1157308

    2024/10/10 14:17

    おうちにある定番的な食材で作れるレシピで助かりました。お味もシンプル。(誰も聞いてないけど)個人的な好みは、ここからさらにネギや葉物や海藻きのこ等他の味わいや、ちょっとポイントになるような調味料(何かはわからない…)を足してみたいと思ったところ。
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たっぷりキャベツのコク旨塩うどん

5.たっぷりキャベツのコク旨塩うどん

調理時間5分(きくらげの戻し時間のぞく)

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庭乃桃
  • Artist

庭乃桃

  • 女子栄養大学食生活指導士

キャベツたっぷり、スープまでごくごく飲めるおいしい塩うどん。やさしい味ですが、にんにくとごまが食欲をそそって一度食べたらやみつきになります。とても簡単に作れるので、風邪ひきさんにもおすすめしたい一品です。

材料

うどん(ゆで)、キャベツ、椎茸、きくらげ、ちくわ、貝割れ大根、水、酒、鶏ガラスープの素、にんにく (すりおろし)、白ごま
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具だくさん♩ちゃんぽんうどん

6.具だくさん♩ちゃんぽんうどん

調理時間5分(加熱時間は除く。)

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あーちゃん
  • Artist

あーちゃん

 寒い日におすすめの具だくさんちゃんぽんうどん♩ ボリュームたっぷりで食べ応え抜群です😍 今回は野菜ミックスを使いましたが 普段は残り物の野菜を適当に入れてます♡ 玉ねぎやちくわ・キノコを入れるのもオススメっ♩  牛乳のクリーミーなスープに焼肉のたれで旨味をプラス😋 ピリッときいた生姜が隠し味です𓈒𓏸𓐍

材料

冷凍うどん、野菜ミックス、かまぼこ、豚こま肉、コーン缶、小ねぎ、水、牛乳、鶏がらスープの素、しょうがチューブ、焼き肉のたれ
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肉野菜とろみうどん

7.肉野菜とろみうどん

調理時間15分

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楠みどり
  • Artist

楠みどり

  • 野菜ソムリエプロ
  • フードコーディネーター
  • 幼児食インストラクター

豚肉や野菜たっぷりの煮込みうどんに、水溶き片栗粉でとろみを付けました。出汁が効いていて、栄養バランスのとれた、寒い季節に嬉しい一品です。

材料

うどん（乾麺）、豚こま切れ、白菜、ニンジン、しめじ、えのきたけ、出汁、醤油、みりん、オイスターソース、青ネギ、片栗粉、水

作ってみた！

レビュー（1件）
  • Nao★彡
    Nao★彡

    2026/01/31 14:23

    本日の実家ランチに 乾麺の讃岐うどんを使用 うどんの量が思ったより多くて汁気がちょっと少なめになりました 寒い時期はトロみがあるお汁は冷めにくくて良いですね😊 美味しく暖まりました😋
    Nao★彡の作ってみた!投稿(肉野菜とろみうどん)
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あったかピリ辛！担々うどん

8.あったかピリ辛！担々うどん

調理時間10分

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福原ゆり
  • Artist

福原ゆり

  • 食品衛生責任者

家庭にあるものでさっと、簡単に出来ます♪ お昼ごはんに、夜食にどうぞ！

材料

水、豚薄切り肉、白菜、キャベツ、もやしなど（火の通りやすい野菜）、鶏ガラスープ（顆粒）、牛乳、すりごま、薄口しょうゆ、うどん、ラー油、きざみねぎ

作ってみた！

レビュー（1件）
  • はらぺこさき
    はらぺこさき

    2017/01/24 18:07

    豚肉はどのタイミングで入れたらいいでしょうか？？
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フライパンひとつで【簡単】具沢山♡ちゃんぽんうどん

9.フライパンひとつで【簡単】具沢山♡ちゃんぽんうどん

調理時間10分

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のりP (noripetit)
  • Artist

のりP (noripetit)

  • 野菜ソムリエ
  • フードアナリスト
  • 冷凍生活アドバイザー

フライパンひとつで作る【ちゃんぽんうどん】冷凍うどんを使うから簡単です！具材は冷蔵庫の残り野菜などお好みでOKです♡ スープの味を覚えておくと色々な具材で楽しめます。

材料

冷凍うどん、キャベツ、もやし、にんじん、しいたけ、青ネギ、豚薄切り肉、シーフードミックス、ごま油、にんにく、水、牛乳、鶏がらスープの素、しょう油、オイスターソース
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焼き肉のタレでスンドゥブ風煮込みうどん

10.焼き肉のタレでスンドゥブ風煮込みうどん

調理時間15分

このレシピを書いたArtist

長岡美津恵akai-salad
  • Artist

長岡美津恵akai-salad

焼き肉のタレをベースにキムチと豆腐、うどんを煮込んだスンドゥブ風うどん☆ 野菜はお好みのもので。お肉がなくてもとっても美味しいスープになります。

材料

白菜キムチ、ごま油、水、焼き肉のタレ(甘口)、味噌、豆腐、うどん、椎茸、ネギ、ニラ、もやし、卵
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暑くて食欲のない日にも♡梅つゆでさっぱりねばねばうどん

11.暑くて食欲のない日にも♡梅つゆでさっぱりねばねばうどん

調理時間5分

このレシピを書いたArtist

ともきーた (伊藤 智子)
  • Artist

ともきーた (伊藤 智子)

暑くて食欲がないときでもさっぱり食べられる梅つゆです♡ ねばねばパワーでスタミナもバッチリ👍　 ボリュームもあるので、1玉でお腹いっぱいになります♡

材料

冷凍うどん、長芋、オクラ、納豆、梅干し、麺つゆ（濃縮4倍）・ポン酢、ごま油、水、いりごま・刻みのり
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絶品！野菜たっぷり味噌煮込みうどん【余った白味噌活用！】

12.絶品！野菜たっぷり味噌煮込みうどん【余った白味噌活用！】

調理時間20分

このレシピを書いたArtist

chii（ちはる姉さん）
  • Artist

chii（ちはる姉さん）

今日はお正月で余った白味噌活用レシピ！ これ野菜もたっぷり食べられるし、めちゃくちゃ美味しいのでオススメです🫶 香川県ではこの白味噌仕立ての味噌汁に打ち立てのうどんを入れた“打ち込みうどん“という郷土料理があるのですが、なかなか生のうどんは手に入らないと思いますので冷凍うどんを使っています。 簡単で美味しいのでぜひぜひお試しください🧑‍🍳

材料

冷凍うどん、豚バラ切り落とし、ごぼう、大根、にんじん、里芋、長ネギ、油揚げ、塩、コショウ、酒、白味噌、合わせ味噌、水、だしパック

作ってみた！

レビュー（1件）
  • ナムディ
    ナムディ

    2024/03/19 19:07

    野菜たっぷりでとても美味しかったです😋
    ナムディの作ってみた!投稿(絶品！野菜たっぷり味噌煮込みうどん【余った白味噌活用！】)
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旨みたっぷり！鶏塩うどん

13.旨みたっぷり！鶏塩うどん

調理時間15分

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ゆうのおうちごはん
  • Artist

ゆうのおうちごはん

忙しい日に簡単に作れるうどんレシピ♪ 葉物野菜やキノコ類は冷蔵庫にあるものでも代用できます！！ お鍋の出汁としても活用できるので覚えておくと便利な分量です！

材料

うどん、鶏もも肉、白菜、しめじ、水、鶏がらスープの素、塩、黒胡椒

作ってみた！

レビュー（1件）
  • 1246209
    1246209

    2025/11/05 20:18

    柚子胡椒で食べました、美味しかった！
    1246209の作ってみた!投稿(旨みたっぷり！鶏塩うどん)
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スープが絶品~飲み干す旨さ！冷やしちゃんぽんうどん

14.スープが絶品~飲み干す旨さ！冷やしちゃんぽんうどん

調理時間25分

このレシピを書いたArtist

カレンガール
  • Artist

カレンガール

冬のちゃんぽんレシピを冷やしうどんで食べたくなったので作りました👏具から色々な出汁が出ていて美味しいです🤗

材料

うどん、キャベツ、もやし、豚バラ肉、えび、かまぼこ、人参、コーン、ごま油、牛乳、水、創味シャンタン、オイスターソース、酒、麺つゆ、塩胡椒、ブラックペッパー

作ってみた！

レビュー（3件）
  • M＊P
    M＊P

    2024/08/30 13:54

    ランチに♪冷やしちゃんぽんうどん！やっと作りました〜😆 タコ🐙の代わりにベビーホタテを入れました😌具材からの旨味がスープと合わさりとても美味しいちゃんぽんうどんです😋🥢 具沢山でスープも飲み干し、お腹いっぱいになりました😁リピートは豆乳でも試したいです🎶カレンガールさん🎀いつも美味しいレシピをありがとうございます😊 ナムディさん😽まゆのさん😃美味しい投稿ありがとうございます🤗💛
    M＊Pの作ってみた!投稿(スープが絶品~飲み干す旨さ！冷やしちゃんぽんうどん)
  • ナムディ
    ナムディ

    2024/07/06 13:57

    ランチにいただきました🥰 イカ、エビ、タコの入ったシーフードミックスとミックスベジタブルを使いました✨ スープが絶品で本当に飲み干したくなる旨さでした💕 家族にも大好評でした😄 これからの時季にまた作りたくなると思います😋 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
    ナムディの作ってみた!投稿(スープが絶品~飲み干す旨さ！冷やしちゃんぽんうどん)
  • まゆの
    まゆの

    2024/07/09 15:15

    ユーザー友のナムディさんの『 作ってみた！』が とても美味しそうだったので︎💕 本当にスープ全部飲み干して、お腹パンパンです( *¯ ꒳¯*)‪𓈒 𓂂 ♪冷たいちゃんぽん、アリです😆👍✨
    まゆのの作ってみた!投稿(スープが絶品~飲み干す旨さ！冷やしちゃんぽんうどん)
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スープまで飲み干す旨さ【野菜たっぷりちゃんぽんうどん】

15.スープまで飲み干す旨さ【野菜たっぷりちゃんぽんうどん】

調理時間15分

このレシピを書いたArtist

すずめ（笠原由紀恵）
  • Artist

すずめ（笠原由紀恵）

  • 管理栄養士

シーフードミックスと冷凍うどんで作るお手軽ちゃんぽんうどんです。 野菜たっぷりで食物繊維が取れるだけではなく、魚介に豚肉・牛乳入りでタンパク質も取れます。 栄養満点バランスの良い1杯です。

材料

冷凍うどん、冷凍シーフードミックス、豚こま切れ肉、かまぼこ、キャベツ、玉ねぎ、もやし、人参、さやえんどう、ホールコーン、牛乳、ごま油、水、酒、鶏がらスープの素、オイスターソース、おろしにんにく、砂糖、塩、粗挽き黒こしょう
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寒い日に嬉しい♪鍋ひとつで作る豚汁うどん

16.寒い日に嬉しい♪鍋ひとつで作る豚汁うどん

調理時間15分

このレシピを書いたArtist

熊橋麻実(くまみ)
  • Artist

熊橋麻実(くまみ)

  • 管理栄養士

豚汁をたっぷり食べたい時にぴったりのメニューです！野菜がうどんとからんで美味しいですよ♪食べ終わる頃には身体がぽかぽかです！ これ一杯で栄養バランスが整うので、疲れた日に重宝するレシピです(*^^*)

材料

豚バラ肉、大根、にんじん、ごぼう、油揚げ、こんにゃく、ごま油、和風だし、味噌、みりん、うどん、ねぎ

作ってみた！

レビュー（1件）
  • のりのり🐾🎀🤍
    のりのり🐾🎀🤍

    2024/02/06 14:31

    前日に作った豚汁に冷凍うどんいれてみりん追加しただけで美味しく出来ました☺️レシピありがとうございます✨
    のりのり🐾🎀🤍の作ってみた!投稿(寒い日に嬉しい♪鍋ひとつで作る豚汁うどん)
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にんにく×バターで激ウマ♡ガリバタうどん🍲

17.にんにく×バターで激ウマ♡ガリバタうどん🍲

調理時間10分

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suzuka
  • Artist

suzuka

身体の芯から温まる❤冬にピッタリのあったかうどんレシピ🍲 にんにくとバターが食欲そそる～🎵 冷凍うどんで簡単に作れるので是非！

材料

冷凍うどん、豚薄切り肉、チンゲン菜、人参、すりおろしニンニク、塩胡椒、水、醤油、鶏がらスープの素、みりん、バター、ブラックペッパー、油

作ってみた！

レビュー（1件）
  • 285007
    285007

    2022/05/03 18:32

    すごく美味しかったです！
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豚肉と夏野菜たっぷり冷やしうどん

18.豚肉と夏野菜たっぷり冷やしうどん

調理時間15分

このレシピを書いたArtist

鈴木美鈴
  • Artist

鈴木美鈴

  • トータルフードコーディネーター

お肉、野菜、卵が入った栄養満点な冷やしうどん。温泉卵を具材やうどんに絡めると2度美味しい～～。

材料

ゆでうどん、豚肉おかずの素（レシピID148332）、きゅうり、トマト、みょうが、大葉、いりごま、温泉卵、めんつゆ
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野菜たっぷりチャンポン風豆乳うどん

19.野菜たっぷりチャンポン風豆乳うどん

調理時間10分

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すがたなみ（菅田奈海）
  • Artist

すがたなみ（菅田奈海）

お店で食べるちゃんぽんみたいなコクがある豆乳うどん。お家に余ってるお野菜たくさん入れてもりもり食べられますよ。辛いのが好きなら豆板醤を少し加えていただくとピリ辛になって美味しいです！

材料

豚ひき肉、白菜、人参、白ネギ、塩・胡椒、鶏ガラスープの素、醤油、オイスターソース、すりごま、豆乳、うどん、にんにく
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りぴりぴ簡単☆辛旨ホルモンうどん鍋☆一人鍋

20.りぴりぴ簡単☆辛旨ホルモンうどん鍋☆一人鍋

調理時間20分

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りか
  • Artist

りか

冬になると食べたくなるホルモンうどん。辛くて美味しくって♬お野菜もお好みのを入れて作って下さいね。

材料

長ネギ、しめじ、えのき茸、すりおろし生姜、すりおろしにんにく、ホルモン、水、コチュジャン、みそ、みりん、中華ガラスープ、粉末唐辛子、うどん（冷凍うどん）、ごま油、卵、糸唐辛子、小口ねぎ
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【豚しゃぶと野菜のごまだれうどん】ごまドレ×めんつゆで簡単！

21.【豚しゃぶと野菜のごまだれうどん】ごまドレ×めんつゆで簡単！

調理時間10分

  • カロリー（1人分）-

  • 総費用目安-

  • 冷蔵保存1日

  • 冷凍保存-

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ゆうき
  • Artist

ゆうき

「冷凍うどん×市販のごまドレ×めんつゆ」で、 手軽にできる、ピリ辛ごまだれうどんレシピ♪ お肉は、さっとゆでた豚肉。 お野菜は、きゅうりに、ミョウガ、大葉を乗せて、爽やかな香りと食感がアクセントになり、最後のひと口まで、飽きのこない逸品です！ もっちり食感のうどんに、濃厚ゴマだれが相性抜群！

材料

冷凍うどん、豚肉（しゃぶしゃぶ用）、きゅうり、ミョウガ、大葉、ごまドレッシング、4倍濃縮めんつゆ、水、白ごま、ラー油
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豚肉と新玉ねぎの肉汁つけうどん

22.豚肉と新玉ねぎの肉汁つけうどん

調理時間15分

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富岡清美
  • Artist

富岡清美

  • 野菜ソムリエ
  • フードコーディネーター
  • 唎酒師

子供のころからよく食べていた肉汁つけうどん。埼玉出身の私が、このうどんが埼玉の郷土料理と知ったのは、つい最近のこと。具材は長ネギを使うことが多いですが、今回は新玉ねぎで作ってみました。

材料

うどん、豚肉薄切り、にんじん、新玉ねぎ、しめじ、ごま油、だし汁、しょうゆ、みりん、万能ねぎ、しょうが、ごま
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身体の芯から温まる♪和風生姜あんかけうどん

23.身体の芯から温まる♪和風生姜あんかけうどん

調理時間10分

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熊橋麻実(くまみ)
  • Artist

熊橋麻実(くまみ)

  • 管理栄養士

生姜を使ったあんかけで、身体の芯から温まる♡ランチにぴったりのメニューです！手間が少ない工程で、10分あれば完成します(^^)寒い時期には、パパッと作って温まりたいですよね♪しいたけのプリッとした食感がアクセントになって美味しいですよ！！

材料

しいたけ、白菜、豚バラ肉、水、酒、しょうがすりおろし、中華だし、しょうゆ、みりん、片栗粉、水、冷凍うどん、きざみねぎ
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【5分で完成】パパッと♪簡単♡冷やしサラダうどん

24.【5分で完成】パパッと♪簡単♡冷やしサラダうどん

調理時間5分

このレシピを書いたArtist

のりP (noripetit)
  • Artist

のりP (noripetit)

  • 野菜ソムリエ
  • フードアナリスト
  • 冷凍生活アドバイザー

暑い季節のお昼ごはんにピッタリ‼︎ 具材をのせるだけ！ 超簡単♡冷やしサラダうどん 冷蔵庫にある野菜&ツナ缶で作る わが家の定番‼︎ 味付けは麺つゆ&マヨネーズのみ 面倒くさい時の簡単お助けメニュー 麺類食べる時に不足しがちな お野菜もたっぷり食べれちゃうから オススメ♡

材料

冷凍うどん、野菜、ツナ缶、マヨネーズ、かつお節、麺つゆ
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レンジで簡単☆プルコギ焼きうどん

25.レンジで簡単☆プルコギ焼きうどん

調理時間15分

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森本英子（もりもん）
  • Artist

森本英子（もりもん）

  • 豆腐マイスター

レンジだけで出来るので簡単です。ひとりランチにピッタリです。おつまみにもなります。

材料

冷凍うどん、牛薄切り肉、玉ねぎ、ピーマン、パプリカ、りんごのすりおろし、おろし玉ねぎ、にんにくのすりおろし、しょう油、みりん、砂糖、ごま油、鶏ガラスープの素、こしょう、塩・こしょう
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夏野菜たっぷり！簡単サラダうどん

26.夏野菜たっぷり！簡単サラダうどん

調理時間5分

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chii（ちはる姉さん）
  • Artist

chii（ちはる姉さん）

今日のレシピは ＼夏野菜たっぷり！簡単サラダうどん／ これ火を使わず電子レンジだけで作れる 夏に最高の簡単レシピです🥳 しかも5分で作れます！！！ 冷凍うどんをチンして流水で冷やして あとは上に具材乗せてタレかけるだけ🫶 これ本当に簡単で野菜も摂れるし 美味しいからオススメ🙆🏻‍♀️ 夏バテで食欲がない日にも◎ 5分で作れてヘルシーだし美味しいのでぜひぜひお試しください🧑‍🍳

材料

冷凍うどん、ツナフレーク、レタス、きゅうり、トマト、鰹削り節、マヨネーズ、麺つゆ（2倍濃縮）、ポン酢醤油、水

作ってみた！

レビュー（2件）
  • チョビの助
    チョビの助

    2024/12/30 18:12

    野菜中心で麺が隠れてますが💦 乾麺より冷凍麺がもちもち感があります ランチにも夕飯のメインにもピッタリ！ お米が主食ですが 無性に麺が食べたく 満腹満足！
    チョビの助の作ってみた!投稿(夏野菜たっぷり！簡単サラダうどん)
  • まさ
    まさ

    2024/06/22 13:40

    少し野菜をのせすぎましたが、さっぱりしてとてもおいしかったです。
    まさの作ってみた!投稿(夏野菜たっぷり！簡単サラダうどん)
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調味料たった２つでお店の味！夏野菜のシャキッと冷しゃぶうどん

27.調味料たった２つでお店の味！夏野菜のシャキッと冷しゃぶうどん

調理時間10分

このレシピを書いたArtist

細木ケイ
  • Artist

細木ケイ

シンプル材料で味がバシッと決まる 冷たいうどんの簡単レシピです！ つゆは、あれこれ混ぜる必要はなく 「ポン酢」と「焼肉のたれ」の２つだけ！ 1：1で混ぜるだけで、 さっぱりなのにコクと旨味が広がる 驚きの美味しさのつゆができあがります。 夏休み中のランチや、サッと用意を 済ませたい時にぴったりです♪ 定番シャキシャキ夏野菜と しゃぶしゃぶ肉を合わせて、 暑い日にたっぷりとお召し上がりください。 ★栄養のポイント★ 夏野菜は水分やカリウム、ビタミン類が たっぷりと含まれています！ 熱がこもりやすくバテがちな夏に たっぷりとって体を整えましょう♪

材料

冷凍うどん、焼肉のたれ、ポン酢、きゅうり、みょうが、大葉、ミニトマト、豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)
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寒~い日にはこれ！あったかけんちんうどん。

28.寒~い日にはこれ！あったかけんちんうどん。

調理時間25分

このレシピを書いたArtist

貞本紘子
  • Artist

貞本紘子

塩麹と昆布茶の隠し味で、一晩置かなくても旨味たっぷり。身体の中から温まるメニューです。

材料

大根、人参、里芋、ごぼう、白菜、こんにゃく、豚こま切れ肉、だし汁、酒、砂糖、みりん、しょう油、塩麹、昆布茶、うどん、水菜、七味唐辛子か黒こしょう
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暑い日はコレ！レンジで簡単「オクラとトマトのもずく酢うどん」

29.暑い日はコレ！レンジで簡単「オクラとトマトのもずく酢うどん」

調理時間10分

このレシピを書いたArtist

低空飛行キッチン（調理師免許）
  • Artist

低空飛行キッチン（調理師免許）

もずく酢でさっぱりツルツルいける美味しさ！お好きな具材で楽しんでみて〜★

材料

冷凍うどん、オクラ、トマト、塩、冷水、もずく酢、4倍濃縮めんつゆ、白いりごま、ごま油
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【田舎風きのこ汁うどん】カラダぽかぽかヘルシーレシピ♪

30.【田舎風きのこ汁うどん】カラダぽかぽかヘルシーレシピ♪

調理時間15分(豆腐の水切り時間、うどんの茹で時間は除く)

このレシピを書いたArtist

やまだまゆみ
  • Artist

やまだまゆみ

  • 調理師
  • 食品衛生責任者

＼田舎風きのこ汁うどん／ 生姜の効いた醤油スープにきのこをいっぱい入れて、さらに豚肉のうま味を加えて食べる熱々きのこ汁。 きのこ汁だけでももちろん美味しいですが、うどんにたっぷりかけて食べるのもおすすめです。 涼しくなるこれからの季節にぜひ♪

材料

冷凍うどん、しいたけ、しめじ、舞茸、豚バラ肉、にんじん、木綿豆腐、生姜、塩、だし汁、しょうゆ、酒、みりん、塩、長ネギ、七味唐辛子、サラダ油

作ってみた！

レビュー（2件）
  • Memento-MORI
    Memento-MORI

    2025/12/31 10:51

    田舎風♡きのこ汁うどん💙 いつものうどんといえばありきたりでマンネリ． そこでちょっと違うのを探してみた． きのこ🍄‍🟫たっぷり．餅少々と油揚げもプラス． 豆腐も入ってボリュームあり． 旨みがいっぱいですごく美味しかった． ごぼうやこんにゃくを入れても美味しいと思う． 美味しいレシピありがとうございます💙 ごちそうさま💙
    Memento-MORIの作ってみた!投稿(【田舎風きのこ汁うどん】カラダぽかぽかヘルシーレシピ♪)
  • まゆの
    まゆの

    2024/11/13 12:48

    主人のお昼ご飯に❤ キノコとネギは、いつもの様に 一度焼いてから入れました(˶ᐢᗜᐢ˶)✨ 肉と わんさかキノコでボリューム満点😆👍💕おまけに豆腐も入ってるんだよ～！ 汁だけ味見したけど、素材の旨味が全部汁に出てて奥深い…生姜が、じんわり効いて ほっこり温まりますなーﾎｩ…( ˘͈ ᵕ ˘͈♡)ﾎｯｺﾘ
    まゆのの作ってみた!投稿(【田舎風きのこ汁うどん】カラダぽかぽかヘルシーレシピ♪)
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