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焼き肉のタレでスンドゥブ風煮込みうどん

主食

焼き肉のタレでスンドゥブ風煮込みうどん
  • 投稿日2017/01/14

  • 調理時間15

焼き肉のタレをベースにキムチと豆腐、うどんを煮込んだスンドゥブ風うどん☆ 野菜はお好みのもので。お肉がなくてもとっても美味しいスープになります。

材料1人分

  • 白菜キムチ
    80g
  • ごま油
    小さじ1
  • 300㏄
  • 焼き肉のタレ(甘口)
    大さじ2~調整
  • 味噌
    小さじ2
  • 豆腐
    100g
  • うどん
    1食分
  • 椎茸、ネギ、ニラ、もやし
    お好み量
  • 1個

作り方

ポイント

味噌を加えてコク旨スープになっております。

  • 材料を揃えます。 豆腐、しいたけ、ネギ、ニラは食べやすくカットします。

    工程写真
  • 1

    厚手の鍋にゴマ油を熱しキムチを炒めます。

    工程写真
  • 2

    水を入れて沸騰したら焼き肉のタレと味噌で味を調えます。

    工程写真
  • 3

    うどん、豆腐、野菜を加えてコトコト。 真ん中に卵を割入れ出来上がりです。

    工程写真
レシピID

145661

「しいたけ」の基礎

「ネギ」の基礎

「豆腐」の基礎

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長岡美津恵akai-salad
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長岡美津恵akai-salad

フードコーディネーター「食の冒険家」 目玉焼きArtist TBS「はなまるマーケット」料理選手権で優勝を重ねグランドチャンピオン、殿堂入りをきっかけに「食の冒険家」と命名して頂き同番組内で数々の創作レシピをご紹介させていただきました。  デパ地下惣菜店レシピ提供をはじめ食品メーカー、水産企業などでメニュー開発、フードスタイリング、撮影等を手掛けております。 ヤマサレシピスト カリフォルニア・レーズンクッキングアンバサダー コンテチーズアンバサダー 祐成陽子クッキングアートセミナー卒業  

「料理家」という働き方 Artist History