【豚汁煮込みうどん】ぽかぽか♡寒い時期に食べたいうどんレシピ
投稿日2023/12/03
更新日2023/12/03
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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寒い季節に食べたいぽかぽか温まる 豚汁煮込みうどん😋💓１品で満足感が あり、お腹いっぱいになります(´,,ᴖ ᴖ,,｀)♩ 身体の芯から温まるうどんレシピ 是非作ってみてください♬
材料2人分
- 冷凍うどん２玉
- 豚バラ薄切り肉100g
- ごぼう1/2本
- 長ねぎ1/2本
- にんじん1/4本
- 油揚げ１枚
- ごま油大さじ1/2
- にんにく・しょうがチューブ各３〜４cm
- A水800ml
- Aほんだし小さじ２
- 味噌大さじ３
- 塩胡椒適量
作り方
ポイント
●具材は炒めてから煮ます。味噌は最後に溶いてください。 ●冷凍うどんは凍ったまま入れました。うどんがほぐれたら、ひと煮立ちさせ火を止めてください。
- 1
豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。 ごぼうと長ねぎは斜め切り、にんじんは半月切り、油揚げは短冊切りにする。
- 2
鍋にごま油、にんにく・しょうがチューブ、豚肉、ごぼうを加えて中火で２〜３分ほど炒める。 長ねぎとにんじんも加え軽く炒める。
- 3
A 水800ml、ほんだし小さじ２を加えて煮立たせ、油揚げも加え蓋をして５分煮る。 冷凍うどんを加えてほぐし、煮立ったら火を止める。 味噌を溶き、塩胡椒を軽くふる。
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質問
作ってみた!
- かおちゃん
2024/03/08 20:51
豚肉、にんじん、ごぼう、油揚げと具だくさんで食べ応えがあり、何といっても味噌味のうどんをあまり食べないので新鮮に感じ（普段はめんつゆベースで鶏ガラでダシをとる）、味付けも絶妙でめちゃくちゃ美味しくて家族にも好評でした💯 - 料理初心者🔰
2024/01/28 11:58
これはめちゃくちゃ美味しいです！ 前日夜に作って帰宅したら冷凍うどんと味噌を入れるだけの状態にしてたのでお手軽過ぎました。次は卵を落として頂きたいです🥚 - めい
2024/01/09 23:41
群馬に住んでるお友達からいただいたひもかわうどんと余った野菜を掛け合わせたいと思い作りました。お肉と厚揚げでがっつり、お味しっかりで、寒い冬にぴったりでした！ - なるみん
2023/12/08 22:30
遅い勤務で お腹を空かせて帰宅❕ パパッとできるのが嬉しいです👍 ごぼうににんじん🥕 根菜たっぷりなのも 体に良さそう💖 美味しくできました😄 - ナムディ
2023/12/06 12:08
とても簡単で美味しくて身体が温まりました😊 具沢山で味噌の味もちょうど良く家族にも好評でした💕 これからの時期に頻繁に食べたいうどん我が家の定番に決定で～す😋 いつも美味しいレシピありがとうございます💕
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。