主食
あったかピリ辛！坦々うどん
投稿日2017/01/20
更新日2017/01/20
調理時間10分
家庭にあるものでさっと、簡単に出来ます♪ お昼ごはんに、夜食にどうぞ！
材料2人分（2人分）
- 水４００ｃｃ
- 豚薄切り肉１００ｇ
- 白菜、キャベツ、もやしなど（火の通りやすい野菜）適量
- A鶏ガラスープ（顆粒）小さじ2
- A牛乳５０ｃｃ
- Aすりごま大さじ2
- A薄口しょうゆ小さじ2
- うどん2玉
- ラー油適量
- きざみねぎ適量
作り方
ポイント
白菜、キャベツ、もやし、チンゲンサイ、水菜、菊菜などがよく合います♪
- 1
白菜、キャベツなどの野菜を食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋に水を入れ沸かす。 A 鶏ガラスープ（顆粒）小さじ2、牛乳５０ｃｃ、すりごま大さじ2、薄口しょうゆ小さじ2を入れる。
- 3
豚肉、野菜を入れさっと煮る。
- 4
うどん玉（ゆで）を入れてひと煮立ちさせて皿に盛る。 ねぎを乗せ、好みの量のラー油をかけて完成！ (冷凍うどんの場合はレンジで温めてから入れてください）
レシピID
145846
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福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪