『豚しゃぶのぶっかけおろしうどん』男子も喜ぶ♪
投稿日2017/08/03
更新日2023/05/31
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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食欲がないときにオススメの 栄養満点ぶっかけうどん。 大根おろしいりなので サッパリ食べれて 胃腸にもやさしい♡ また、あるポイントを抑えることで お店のような仕上がりに♪ ポン酢だれを吸った 大根おろしも、最高ですよー！
材料1人分
- 冷凍うどん1玉
- 豚バラ薄切り肉60〜80g
- 半熟たまご1個
- 大根おろし1〜2cm分
- （あれば）万能ねぎの小口切り1本分
- Aめんつゆ（3倍濃縮）、水各大さじ2
- Aポン酢しょうゆ大さじ2
- Aごま油小さじ2
作り方
ポイント
★豚肉は、グツグツ沸騰しない程度のお湯で茹でると、柔らかく仕上がります。 ★めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ3。 ★めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ1.5。 ★かけつゆは、うどんや大根おろしの水気も考慮した上で、濃いめに作っております。もし、濃いと感じる方は、水で薄めるか、少なめに使用してください。
- 1
冷凍うどんは、袋の表示通り解凍し、冷水にとる。
- 2
鍋にたっぷりの水を入れて強火にかける。沸騰したら、水1cup(分量外)を入れて、弱火にし、豚バラ薄切り肉を入れてしゃぶしゃぶする。
- 3
豚バラ薄切り肉の色が変わったら、A めんつゆ（3倍濃縮）、水各大さじ2、ポン酢しょうゆ大さじ2、ごま油小さじ2が入ったボウルに、2〜3分漬けこむ。
- 4
うどんの水気を切って器に盛り、3・半分に切った半熟たまご・大根おろしを乗せる。残りのつゆをまわしかけ、（あれば）万能ねぎの小口切りをトッピングして、お召し上がりください。
180710
質問
作ってみた!
- みっさキッチン
2023/08/22 12:56
残暑厳しい夏の朝食に♪大根おろしなしでしたが、とっても美味しかったです！ - わーちゃん
2023/05/09 19:43
レシピ提供をありがとうございます！ おいしすぎて、即食いしました。 またつくります！！！ - ぼやこ
2022/03/09 10:11
何度もリピしてます！豚がない時は揚げ焼きにしたナスでも美味しいです。冷凍のうどんだとタレは一人前分で2人分足りますね！ - 511957
2021/06/16 18:51
簡単に作れました！ とてもおいしかったです！ - 501996
2021/06/11 16:43
ポン酢しょうゆがないので代用できるものはありますか？
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡