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10
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2017.08.03

分類主食

調理時間: 10分

ID180710

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】時間と心にゆとりを作る

食欲がないときにオススメの
栄養満点ぶっかけうどん。

大根おろしいりなので
サッパリ食べれて
胃腸にもやさしい♡

また、あるポイントを抑えることで
お店のような仕上がりに♪

ポン酢だれを吸った
大根おろしも、最高ですよー!

うどん 冷凍 梅雨 豚肉 ネギ ポン酢 半熟卵 さっぱり 栄養 大根おろし トッピング 冷やしうどん ぶっかけ 銀杏 ごま油 うどん

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材料1人分
冷凍うどん 1玉
豚バラ薄切り肉 60〜80g
半熟たまご 1個
大根おろし 1〜2cm分
(あれば)万能ねぎの小口切り 1本分
A
めんつゆ(3倍濃縮)、水 各大さじ2
A
ポン酢しょうゆ 大さじ2
A
ごま油 小さじ2
作り方
Point!
★豚肉は、グツグツ沸騰しない程度のお湯で茹でると、柔らかく仕上がります。 ★めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ3。 ★めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ1.5。 ★かけつゆは、うどんや大根おろしの水気も考慮した上で、濃いめに作っております。もし、濃いと感じる方は、水で薄めるか、少なめに使用してください。
  1. 冷凍うどんは、袋の表示通り解凍し、冷水にとる。
  2. 鍋にたっぷりの水を入れて強火にかける。沸騰したら、水1cup(分量外)を入れて、弱火にし、豚バラ薄切り肉を入れてしゃぶしゃぶする。
  3. 豚バラ薄切り肉の色が変わったら、A

    めんつゆ(3倍濃縮)、水 各大さじ2、ポン酢しょうゆ 大さじ2、ごま油 小さじ2

    が入ったボウルに、2〜3分漬けこむ。
  4. うどんの水気を切って器に盛り、3・半分に切った半熟たまご・大根おろしを乗せる。残りのつゆをまわしかけ、あれば万能ねぎの小口切りをトッピングして、お召し上がりください。
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