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    主食

    『豚しゃぶのぶっかけおろしうどん』男子も喜ぶ♪

    • 投稿日2017/08/03

    • 更新日2023/05/31

    • 調理時間10

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安300

    • 冷蔵保存-

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    食欲がないときにオススメの 栄養満点ぶっかけうどん。 大根おろしいりなので サッパリ食べれて 胃腸にもやさしい♡ また、あるポイントを抑えることで お店のような仕上がりに♪ ポン酢だれを吸った 大根おろしも、最高ですよー!

    材料1人分

    • 冷凍うどん
      1玉
    • 豚バラ薄切り肉
      60〜80g
    • 半熟たまご
      1個
    • 大根おろし
      1〜2cm分
    • (あれば)万能ねぎの小口切り
      1本分
    • A
      めんつゆ(3倍濃縮)、水
      各大さじ2
    • A
      ポン酢しょうゆ
      大さじ2
    • A
      ごま油
      小さじ2

    作り方

    ポイント

    ★豚肉は、グツグツ沸騰しない程度のお湯で茹でると、柔らかく仕上がります。 ★めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ3。 ★めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ1.5。 ★かけつゆは、うどんや大根おろしの水気も考慮した上で、濃いめに作っております。もし、濃いと感じる方は、水で薄めるか、少なめに使用してください。

    • 1

      冷凍うどんは、袋の表示通り解凍し、冷水にとる。

      工程写真
    • 2

      鍋にたっぷりの水を入れて強火にかける。沸騰したら、水1cup(分量外)を入れて、弱火にし、豚バラ薄切り肉を入れてしゃぶしゃぶする。

      工程写真
    • 3

      豚バラ薄切り肉の色が変わったら、A めんつゆ(3倍濃縮)、水各大さじ2、ポン酢しょうゆ大さじ2、ごま油小さじ2が入ったボウルに、2〜3分漬けこむ。

      工程写真
    • 4

      うどんの水気を切って器に盛り、3・半分に切った半熟たまご・大根おろしを乗せる。残りのつゆをまわしかけ、(あれば)万能ねぎの小口切りをトッピングして、お召し上がりください。

      工程写真
    レシピID

    180710

    質問

    作ってみた!

    • 1047773
      1047773

      2024/07/24 20:00

      簡単でとてもおいしかったです。
    • まゆの
      まゆの

      2024/07/17 13:38

      食欲が無い~(›´ω`‹ )と、言う主人の為に、さっぱりだけど、ボリュームもあって栄養も摂れる……(σ`3´)σ見ぃ〜けっ- ̗̀💡 ̖́- お肉多めにしたけど、さっぱり汁と大根おろしのお陰で完食😆👍✨玉子は、作り置きの味玉で︎‪💕 あ。ゆみさんも作ってた~⸜(*ˊᗜˋ*)⸝
    • えびちゃん
      えびちゃん

      2024/07/13 18:42

      おいしすぎました
    • にこ
      にこ

      2024/06/23 03:09

      肉に味が染みて大根おろしとさっぱりいただけました😋
    • ゆみ
      ゆみ

      2024/05/26 20:23

      卵の期限が迫ると茹で卵にしちゃうので、今回は半熟卵では、ありませんが、丁度良いやと乗せちゃいました😄 家族のご飯とは別メニューの私の晩御飯です😋✨ どうしても私の口が、ぶっかけうどんを欲していたので…

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    Yuu

    料理研究家・野菜ソムリエ

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    福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

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