【速攻10分♡悶絶必至】至福の豚なす肉汁うどん♡おつゆが最高
投稿日2024/07/04
更新日2024/07/04
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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【めんつゆで味付け簡単♪】10分速攻☆至福の豚なす肉汁うどんです🍳 豚肉の旨味と、とろとろ茄子のおつゆが最高！「何度も作りたくなる一品です♪」 うどんはもちろん、そばやそうめんにもおすすめですよ🤗【日持ちは冷蔵庫で2～3日です】
材料2人分（おつゆが2～3人分の量）
- 冷凍うどん(お好みのうどんでも)お好みの量
- 豚こま肉100g
- なす1本
- ごま油小さじ1
- 小ねぎ(小口切り)、七味や一味各適宜(お好みで)
- Aめんつゆ(2倍)150ml
- A水400ml
作り方
ポイント
・茄子のあくが気になるようなら、水にさらし水分を拭き取り使用してください。 ・冷凍うどんは、生めんを茹でても、そうめんやおそばでもOKです！ ～味の調整方法～ ・味が薄いときはめんつゆを足す。 ・濃いときは水を足す。 【今回めんつゆは2倍濃縮のものを使用しています】 3倍濃縮で代用する場合は2/3に減らし、4倍濃縮で代用する場合は1/2に減らします。 (メーカーにより味が異なるで上記を参考にお好みで調整してください。)
- 準
なすは縦半分に切り、8mm厚さの斜め切りに。
- 1
鍋にごま油を強めの中火で熱し、豚こま肉と茄子を入れ、豚肉に8割程度火が通るよう炒める。
- 2
A めんつゆ(2倍)150ml、水400mlを加え強火で沸騰させ、蓋をして弱火で3分煮る。
- 3
冷凍うどん(お好みのうどんでも)を袋の指示に従い解凍する。 器に2のおつゆをよそい、お好みで小ねぎ(小口切り)、七味や一味をかけ、うどんを入れていただく。
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今日のおうちごはん！
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「時間がない・お金がない・スキルがない」そんな悩みを解決するかんたん時短のお助けレシピを投稿しています🍳(かんたんでもがっつりおいしい♡優勝レシピです🥇) 面倒に思う日々のごはん作りが少しでも、「楽に」「おいしく」なって 料理を少しでも好きになってくれたら嬉しいです。 ぜひレシピを参考に、家族の胃袋を喜ばせてあげてください! どうぞよろしくお願いします😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 今日のおうちごはん! 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家 SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。 食品メーカー等のレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動中。 インスタグラムではかんたん時短で作るガッツリレシピが人気でフォロワー数も18万人を突破している。(たくさんの出逢いに感謝です😭) 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) ーーーーーーーーーーーーーーーーー