主食
だし不要！埼玉名物「肉汁うどん」
投稿日2021/02/17
更新日2021/02/17
調理時間15分
水だけ！だしは使いません！ 豚肉、焼きネギ、油揚げ…美味しいだしの出る具をたっぷり。 具沢山にもほどがある～うま味たっぷり飲み干す美味しさ💖 の、つけ汁でいただくうどんです⭐
材料2人分
- 豚ばら薄切り150g
- 長ねぎ1本
- 油揚げ1枚
- うどん2人分
- A水450ml
- Aしょうゆ大さじ5
- Aみりん大さじ5
- ごま油小さじ1
- ごま・おろし生姜適宜
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「豚肉」の基礎
- Artist
加瀬 まなみ
スペイン料理研究家
埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2023年 優勝 審査員最高得点賞 受賞 著書:フライパンひとつでできる絶品パエリア(TATSUMI MOOK)、5分でできた!シリーズ 全7冊(角川SSC)、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん(東京地図出版)、月刊いちばんやさしいスペイン料理(miilマガジン)ほか
