「牛肉うどん」30選|温かいのも冷たいのも◎

「牛肉うどん」30選|温かいのも冷たいのも◎
  • 投稿日2024/10/23

  • 更新日2024/10/23

人気のうどんレシピ80選|つるっと美味しい
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人気のうどんレシピ80選|つるっと美味しい

今回は、牛肉を使ったうどんレシピを30品集めました! 温かい肉うどんから、冷たい肉うどん、すき焼き風や大根おろし入りまで、さまざまな牛肉うどんのレシピをご紹介します。
【肉うどん・肉そば】甘辛いお肉が美味しい!年越しに♡

1.【肉うどん・肉そば】甘辛いお肉が美味しい!年越しに♡

調理時間15

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安400

  • 冷蔵保存-

  • 冷凍保存-

このレシピを書いたArtist

年越しにぴったり♡昔から食べ親しんだ九州の甘めの肉そば・肉うどんです☆

材料

蕎麦又はうどん、牛肉、玉ねぎ、サラダ油、水、醤油・みりん・砂糖、酒、水、醤油・めんつゆ(2倍濃縮)、砂糖、ほんだし、刻みネギ

作ってみた!

レビュー(20件)
  • ナムディ
    ナムディ

    2025/09/02 12:59

    残っていた豚肉で作りました😄✨ 甘辛いお肉にお汁もちょうど良い濃さでとても美味しかったです😋💕 また作りたいと思います😊👍 りなてぃさん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
    ナムディの作ってみた!投稿(【肉うどん・肉そば】甘辛いお肉が美味しい!年越しに♡)
  • チョロリス
    チョロリス

    2026/02/08 10:55

    ユーザー友の皆さんも作られていますね🐿️☺️💖 リピしました🐿️☺️💖 昨日の昼飯です🐿️☺️💖 柚子胡椒を入れて体ぽかぽか暖まり、めちゃくちゃ美味しく頂きました🐿️☺️💖 寒い⛄️日にぴったりの嬉しいレシピですね🐿️☺️💖 家族にも好評❗️ 又、上手く作りたいです🐿️☺️💖 りなてぃさん✨ いつも素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐☃️👏✨ ユーザー友の皆さん✨ 素敵な投稿ありがとうございました🐿️☺️💖💐💫✨
    チョロリスの作ってみた!投稿(【肉うどん・肉そば】甘辛いお肉が美味しい!年越しに♡)
  • チョロリス
    チョロリス

    2025/10/21 11:31

    ユーザー友の皆さんも作られていますね🐿️☺️💕 近所の方からヒラタケを頂きました🐿️☺️♥️ おうどんと食べると美味しいとのことで りなてぃさんのレシピを利用して作りました🐿️☺️♥️ 大変美味しく頂きました🐿️☺️♥️ 茶色のレシピは最高に美味しいですね🐿️☺️💕 家族にも喜んでもらえました🐿️😊💖 暖かいものが美味しい季節になりました🐿️☺️♥️ 又、リピしますね🐿️☺️♥️ いつもりなてぃさんのレシピを定番化することで、お料理が楽しくなりました🐿️☺️♥️ りなてぃさん❗️ いつも素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈👏✨ ユーザー友の皆さん❗️ 素敵なレシピありがとうございました🐿️☺️♥️💐
    チョロリスの作ってみた!投稿(【肉うどん・肉そば】甘辛いお肉が美味しい!年越しに♡)
フライパンであったか『すき鍋煮込みうどん』

2.フライパンであったか『すき鍋煮込みうどん』

調理時間20

このレシピを書いたArtist

寒くなってきた季節にぴったりの すき焼き風の煮込みうどんです♡ フライパンで一気にふたりぶん! 甘辛な味付けがよくうどんにあい、 ホッと温まります(⊃︎´-`⊂︎)❤︎

材料

うどん、牛肩切り落とし肉、白菜、白ネギ、しらたき、木綿豆腐、サラダ油、生姜チューブ、水、醤油、砂糖、酒・みりん、ほんだし、卵

作ってみた!

レビュー(4件)
  • 露木李
    露木李

    2025/11/21 11:26

    すき焼き風と言うだけあって結構甘めでした。
  • rume212
    rume212

    2022/05/06 13:24

    牛の代わりに豚肉を使って、にんじんと大根をプラス。生卵は上からかけました。美味しい!
    rume212の作ってみた!投稿(フライパンであったか『すき鍋煮込みうどん』)
  • 247386
    247386

    2021/01/02 20:46

    作りました! めちゃくちゃ美味しかったです♡ ドリップでうま味を足すのはどの味付け&お肉でもした方がいいですか?♡
【肉うどん(そば)】甘辛お肉に優しいつゆが絶妙♡年越しにも◎

3.【肉うどん(そば)】甘辛お肉に優しいつゆが絶妙♡年越しにも◎

調理時間10

このレシピを書いたArtist

めんつゆで簡単に作った 優しい味付けのつゆには 濃いめの甘辛だれが絡んだお肉が とってもよく合います(^^)︎👍🏻 ̖́- 麺は、うどんでもそばでもお好みで お作りいただけます♪♪ 簡単にできるのでお休み中のお昼ご飯や 年越しそばにもぴったりですよ👌🏻´-

材料

冷凍うどん、牛薄切り肉、玉ねぎ、醤油、みりん、酒、砂糖、生姜チューブ、水、めんつゆ(4倍濃縮)、和風だし顆粒、醤油

作ってみた!

レビュー(12件)
  • ナムディ
    ナムディ

    2026/03/16 19:17

    ユーザー友のよっこさんが美味しそうにリピされているこちらの肉うどん夕食に作りました😄✨ 甘辛お肉に程好い濃さのおつゆがとても美味しい肉うどんでした😋💕 よっこさん、美味しそうな投稿ありがとうございます😊💕 美味しさの共有出来ました😄👍 cotoさん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
    ナムディの作ってみた!投稿(【肉うどん(そば)】甘辛お肉に優しいつゆが絶妙♡年越しにも◎)
  • よっこ
    よっこ

    2025/10/11 14:14

    今日は朝から雨🌧️でちょっと肌寒い🥹 温かい【肉うどん】を久しぶりに作りました🎵 甘辛のスープがメッチャ美味しくて飲み干しました🤩 cotoさん、美味しい肉うどんで温まりました🩷 いつも美味しいレシピ有り難う御座います🍀
    よっこの作ってみた!投稿(【肉うどん(そば)】甘辛お肉に優しいつゆが絶妙♡年越しにも◎)
  • よっこ
    よっこ

    2025/01/25 12:59

    寒い🥶ので温かい麺をお昼ごはんに作りました🎵 牛肉の甘味ダレがスープに溶けて😁旦那も大絶讚🎵😍🎵 半熟玉子のトッピングは旦那からのリクエスト😆 最後の1滴まで美味しく頂きました~🥰 cotoさん、美味しいレシピいつも有り難う御座います🍀
    よっこの作ってみた!投稿(【肉うどん(そば)】甘辛お肉に優しいつゆが絶妙♡年越しにも◎)
【甘辛肉のふわとろ卵あんかけうどん】甘めの味付けがおいしい♡

4.【甘辛肉のふわとろ卵あんかけうどん】甘めの味付けがおいしい♡

調理時間15

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安500

  • 冷蔵保存-

  • 冷凍保存-

このレシピを書いたArtist

とろとろふわふわのたまごあんに 甘辛牛肉をのせた絶品うどん🐣💓 甘辛な味付けがやみつきに!! 肉うどん×卵あんかけうどん 飲み干したくなるくらいおいしいので 是非作ってみてください♬

材料

冷凍うどん、牛薄切り肉、溶き卵、サラダ油、水・醤油・みりん・砂糖、酒、ほんだし、水、めんつゆ2倍濃縮、醤油、酒・みりん、砂糖、ほんだし、しょうがチューブ、片栗粉

作ってみた!

レビュー(14件)
  • ゆみ
    ゆみ

    2025/02/10 17:13

    遅めのランチに3人分…『甘辛肉のふわとろ卵あんかけ』を作りました。 皆で『お肉旨っ🎶卵ふわふわっトロミが美味しい〜😋』食べ終わって、器を下げてたら、ピシャっと音が?!姑さんの冷蔵庫の下辺りに水たまり…あぁ、冷蔵庫の寿命だわ〜と…冷食も解けてきていて…親子してバタバタオロオロするから、冷蔵庫のサイズが必要だから、扉開けてシール貼ってるのを写真撮らせて、ついでに炊飯器も買い換えるように言って家電量販店へ買いに行かせました。その間、釣り用の大きいクーラーBOXや🦑イカ用の冷凍庫を整理して隙間を作って、そこへ姑さんの冷蔵庫の中身を移動させて…あとは、水も拭き取って掃除を…やっと落ち着いたら、こんな時間に💦 下段の写真・寄せ植えは、何を思ったのか…姑さんに、突然、渡されました💦お詫び?お礼?😅 まぁ、綺麗だから、嬉しいけど😊✨
    ゆみの作ってみた!投稿(【甘辛肉のふわとろ卵あんかけうどん】甘めの味付けがおいしい♡)
  • とまっちょ嫁
    とまっちょ嫁

    2025/01/18 12:07

    ナムディさんの真似っこさんです☺️朝の朝昼兼用に作りました。ちょっと手順間違えました😅めんつゆは、2倍ではなく4倍で豚肉で作りました👍 朝から車の整備をする旦那さんに作ったよ 旨しだって☺️ レシピ投稿ありがとう😊
    とまっちょ嫁の作ってみた!投稿(【甘辛肉のふわとろ卵あんかけうどん】甘めの味付けがおいしい♡)
  • ナムディ
    ナムディ

    2023/12/28 12:08

    今日から3日間娘の家で小1孫男子のお昼を作るので野菜苦手、麺が好き💕がっつりお肉に卵なので気に入ってもらえたようです😋 豚肉でもとても美味しかったです💕 ごちそうさまでした❗
    ナムディの作ってみた!投稿(【甘辛肉のふわとろ卵あんかけうどん】甘めの味付けがおいしい♡)
冷凍うどんで簡単♡男子が喜ぶ『牛すき窯玉うどん』

5.冷凍うどんで簡単♡男子が喜ぶ『牛すき窯玉うどん』

調理時間10

このレシピを書いたArtist

お昼や忙しい日の夜ごはんに嬉しい1品です♡すきやきの味付けで喜ばれること間違いなし♡ささっと作れて、とっても美味しいのでおすすめです(^^)/

材料

冷凍うどん、牛肉、玉ねぎ、サラダ油、醤油、酒、みりん、砂糖、ほんだし、水、めんつゆ、卵黄、刻みネギ

作ってみた!

レビュー(3件)
  • みっさキッチン
    みっさキッチン

    2024/04/28 13:16

    めちゃくちゃ美味しかったです✨すき焼きタレの味付け、最高です!!
    みっさキッチンの作ってみた!投稿(冷凍うどんで簡単♡男子が喜ぶ『牛すき窯玉うどん』)
  • 757457
    757457

    2022/07/04 19:40

    とってもおいしかったです❤️
  • なかしま
    なかしま

    2020/07/17 18:41

    こんにちは! いつもレシピ参考にさせていただいております🙇‍♀️ 夏バテ気味で食欲がない彼に作ってみたら ペロリと完食してました😋💓 とても簡単だし 冷凍うどん大好きだけど いつも同じ食べ方ばかりだったので レパートリーが増えて嬉しいです! またつくります🎶
    なかしまの作ってみた!投稿(冷凍うどんで簡単♡男子が喜ぶ『牛すき窯玉うどん』)
【絶品♡わが家の肉うどん】甘辛お肉とおつゆの相性ばっちり!

6.【絶品♡わが家の肉うどん】甘辛お肉とおつゆの相性ばっちり!

調理時間15

このレシピを書いたArtist

\お肉もおつゆも美味しい肉うどん/ 寒い日におすすめ! 家族が喜ぶあったか肉うどんです。 甘辛いお肉が、飲み干したくなる やさしいおつゆにじゅわ〜っと 染みてとっても美味(๑´ڡ`๑) 最後のひとくちまで美味しく召し上がって いただけます。 年越しにもいかがでしょうか?🙋 ▶▶▶ラクうまポイント▶▶▶ ◎甘辛お肉の調味料はすべて大さじ2! これで味付けばっちりです。

材料

冷凍うどん、牛薄切り肉(豚肉でも)、玉ねぎ、サラダ油、しょうゆ、みりん、酒、砂糖、水、水、めんつゆ(3倍濃縮)、しょうゆ、砂糖、顆粒和風だし

作ってみた!

レビュー(13件)
  • ナムディ
    ナムディ

    2026/03/06 13:28

    昨年ユーザー友のオレンジさんが美味しそうな投稿をされていてレシピを保存していましたがうどんレシピ沢山保存していて作れてませんでした😅 や〜っと追いかけました😄✨ 調味料3人分に調整してお肉たっぷりで美味しくいただきました😋💕 甘辛お肉とおつゆの相性バッチリ!でした🥰 オレンジさん、美味しそうな投稿ありがとう ございます😊💕 Memento-MORIさんも美味しそうな投稿されてました😄✨ 美味しさの共有出来ました😄👍 スギヤマヒサエさん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
    ナムディの作ってみた!投稿(【絶品♡わが家の肉うどん】甘辛お肉とおつゆの相性ばっちり!)
  • くだもの大好き🧡
    くだもの大好き🧡

    2026/02/06 11:35

    風邪をひいた息子ちゃんに作りました🍀 お肉は食べられなかったけど、うどんは1/4玉食べられました♡ でもお肉の旨味が出るのでお肉は必須です♪ 今回は豚肉で。 1日で治って元気いっぱいですが、インフルエンザが流行っていると病院で聞きました。 いつも以上に手洗いうがいに気を付けます🍀 スギヤマヒサエさん🌟今回もとっても美味しかったです😊💕🍀🌷
    くだもの大好き🧡の作ってみた!投稿(【絶品♡わが家の肉うどん】甘辛お肉とおつゆの相性ばっちり!)
  • Memento-MORI
    Memento-MORI

    2026/02/05 13:53

    肉うどん♡しっかり甘辛味 肉を事前に焼き付けて香ばし. 春菊のサッと湯通しごま和えを添えて. つゆもちょうど良い加減. 美味しくいただきました・ 多くの投稿があったので参考にしました. みなさんの素敵な投稿ありがとうございます. すぎやまひさえさん♡レシピありがとうございます💙 ごちそうさま💙
    Memento-MORIの作ってみた!投稿(【絶品♡わが家の肉うどん】甘辛お肉とおつゆの相性ばっちり!)
【甘辛肉のとろろ月見うどん】出汁が旨い!お店みたいなうどん!

7.【甘辛肉のとろろ月見うどん】出汁が旨い!お店みたいなうどん!

調理時間10

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安400

  • 冷蔵保存-

  • 冷凍保存-

このレシピを書いたArtist

出汁が旨い!お店で食べるようなうどんを おうちで楽しめます🥰♪甘辛肉と出汁、 とろろがよく絡み、本当においしいです! 食べた人みんなから絶賛された褒められ レシピ!「今年はこれで年を越したい」 と喜ばれたうどんです😋♡ ぜひ作ってみてください♪

材料

冷凍うどん、牛薄切り肉、玉ねぎ、長芋、サラダ油、砂糖・水・醤油・みりん、酒、ほんだし、水、白だし10倍濃縮、醤油・みりん、ほんだし、卵黄

作ってみた!

レビュー(2件)
  • まゆの
    まゆの

    2024/09/15 09:02

    5日目の うどん( ´罒`*)✧" オカズ食べない分、コレ1杯で栄養摂れて満腹感のある物を……( ¯꒳¯ )フム… 甘辛く焼いた肉(今回は豚バラ)と、卵に とろろ- ̗̀ 💡 ̖́-元気出そ~~~💪✨ 凄く澄んだ汁、見えるかなぁ👀? 丁寧にとった様な上品な風味(๑°ㅁ°๑)‼✧ ホント、お店みたいな美味しいうどんが出来ました♥️ 次男の好物ばかり乗ってて大喜び⸜(*˙꒳˙*)⸝
    まゆのの作ってみた!投稿(【甘辛肉のとろろ月見うどん】出汁が旨い!お店みたいなうどん!)
  • ミキティ
    ミキティ

    2024/07/24 11:40

    月見肉うどん🌙!丸亀の肉うどんをお家で再現したくて、初めてにしては上手く出来ました!!リピ確定♡♡
    ミキティの作ってみた!投稿(【甘辛肉のとろろ月見うどん】出汁が旨い!お店みたいなうどん!)
【牛すき温玉うどん】とろ〜り温玉♡甘辛たれが美味しい♬︎

8.【牛すき温玉うどん】とろ〜り温玉♡甘辛たれが美味しい♬︎

調理時間10

このレシピを書いたArtist

【とろ〜り温玉🐣甘辛牛肉♬︎お昼ご飯に♬︎】 甘辛く煮た牛肉をうどんにたっぷり 乗せて、卵を乗せれば食欲増し増し♬︎ 牛すきだれも一緒にかけて タレと温玉がとろ〜り絡んだ うどんは最高ですね🙈 こんがり焼いたネギは くたっと煮たら甘さも 引き立ち良いアクセント になります(^^)👌✨

材料

牛切り落とし、長ねぎ、冷凍うどん、温泉卵、だし汁(又は水)、酒、みりん、砂糖、醤油

作ってみた!

レビュー(2件)
  • nami
    nami

    2022/03/20 19:27

    いつものぶっかけうどんレシピに飽きたので、こちらで作ってみました。 シンプルな味付けでとても美味しかったです。 家族も気に入ってくれました(^^)
  • すぬピコ
    すぬピコ

    2021/09/20 18:13

    醤油は大さじ3と1/2入れると解釈していいのですか?
冷凍うどんで旨い!関西風肉うどん

9.冷凍うどんで旨い!関西風肉うどん

調理時間10

このレシピを書いたArtist

おつゆまでごくごく飲める美味しいうどんです この工程でここまで美味しいの?と驚きますよん

材料

牛肉(切り落とし)、水、日本酒、白だし醤油、みりん、青ねぎ、七味唐辛子、柚子(粉末)、冷凍うどん
甘辛お肉がスープに染みる〜!肉うどん

10.甘辛お肉がスープに染みる〜!肉うどん

調理時間10

このレシピを書いたArtist

地元のうどん屋さんのあの味!! と、家族に大好評の肉うどんです。 甘辛い牛肉がお出汁に染みて美味しい〜! お好みで、天かすやとろろ昆布などをのせても♪

材料

うどん、水、ほんだし、みりん、醤油、うすくち醤油、塩、牛肉、砂糖、醤油、みりん、酒、青ねぎ、かまぼこ
【基本の肉うどん】簡単!絶品!甘辛牛肉とお出汁が激うま!

11.【基本の肉うどん】簡単!絶品!甘辛牛肉とお出汁が激うま!

調理時間15

このレシピを書いたArtist

【甘辛牛肉が最高❗基本の関西風肉うどん✨】 水に顆粒だしの素と調味料を入れて出汁を作ったらうどんを入れ、サッと炒め煮した牛肉を乗せれば完成⤴⤴ あっという間に出来るのに甘辛牛肉とお出汁にうどんが激うまでボリューム満点❗子供も大人も大満足のおうどんです😋 子供のご飯や休日のお昼ご飯、バタバタ時間が無い時の献立にどうぞ🤗

材料

牛肉バラ切り落とし、うどん、醤油、料理酒、みりん、水、砂糖、水、顆粒だしの素、醤油、料理酒、みりん、刻みネギ、七味

作ってみた!

レビュー(5件)
  • りぃママ
    りぃママ

    2024/11/16 12:38

    簡単すぎ&美味しすぎです😆 今日は牛バラで作りましたが、色んなお肉で試したいです♪
    りぃママの作ってみた!投稿(【基本の肉うどん】簡単!絶品!甘辛牛肉とお出汁が激うま!)
  • りぃママ
    りぃママ

    2025/04/04 12:41

    今日は豚バラで作ってラーメンどんぶりで食べました😋もう何回もリピしてます!とっても美味しいです💕
    りぃママの作ってみた!投稿(【基本の肉うどん】簡単!絶品!甘辛牛肉とお出汁が激うま!)
  • ぺんぎん?
    ぺんぎん?

    2025/10/19 11:01

    美味しかったです☺️🌼 次回は脂身が多い牛肉を使って作りたいと思います✨
    ぺんぎん?の作ってみた!投稿(【基本の肉うどん】簡単!絶品!甘辛牛肉とお出汁が激うま!)
冷やし肉うどん。

12.冷やし肉うどん。

調理時間20

このレシピを書いたArtist

冷たいうどんに、甘辛く味付けした牛肉と温泉卵をON! ランチにオススメです。

材料

うどん、牛薄切り肉、温泉卵、万能ネギ、醤油、みりん、日本酒、砂糖、おろし生姜、めんつゆ(2倍濃縮)、水
【ごちそううどん】チョンゴル(韓国すき焼き)煮込みうどん

13.【ごちそううどん】チョンゴル(韓国すき焼き)煮込みうどん

調理時間10

このレシピを書いたArtist

韓国すき焼きチョンゴルが大好きなので煮込みうどんに してみました♪ コチュジャンがピリリッと効いて後を引きます にんにくと生姜の香りが食欲をそそり箸が止まらないごちそううどんに♪

材料

うどん、牛切り落とし(牛こま肉)、にんじん、ニラ、卵、中華鶏ガラスープの素、水、コチュジャン、醤油、砂糖、ごま油、おろしにんにく、おろし生姜

作ってみた!

レビュー(2件)
  • 露木李
    露木李

    2022/02/22 22:24

    寒かったので【何か暖まるもの】と検索かけていたら発見♪昼食に作りました😊コチュジャン無かったので、味噌・豆板醤・醤油・砂糖で作成し代用しました。メッチャ美味しくて娘に勧めたところ、ひとくち食べるなり【美味しい〜】と気に入り、母娘共々好物になりました🤗辛いもの好きな娘はキムチトッピングしてアレンジ♪ポカポカ暖まれました。早速お気に入りレシピに登録♪明日も作りたいです。ありがとうございましたm(_ _)m
  • CzechMK
    CzechMK

    2021/11/03 20:38

    夫のお気に入りレシピになりました!夫からランチのリクエストに「すき焼き風うどん」がいいな、と言われたので「いつもと違うすき焼き風レシピがあってそれを作りたいんだけど」と言ったところ、「是非それで!」との反応だったのでこちらを作らせていただきました。すると、「これ、いいね〜。美味しかった。これまた作ってね。」との事でした。私は味見しかしていませんが、とても美味しかったです。素敵なレシピありがとうございました。
福岡名物!『肉ごぼ天うどん』

14.福岡名物!『肉ごぼ天うどん』

調理時間20

このレシピを書いたArtist

福岡名物の肉ごぼ天うどん! 甘辛なお肉に、ドーンと存在感のあるごぼ天がのったうどんです♪ 地元福岡といえばのソウルフード(^^)/☆ お店で食べることが多いですが、おうちでも作ってみました! しそおにぎりとちょっとした小鉢を添えてどうぞ♡

材料

うどん、牛肉、玉ねぎ、サラダ油、水、醤油・みりん・砂糖、ごぼう、冷水、小麦粉、片栗粉、塩、サラダ油、水、醤油・めんつゆ2倍濃縮、砂糖、ほんだし、刻みネギ・一味

作ってみた!

レビュー(2件)
  • ちーさん
    ちーさん

    2024/09/09 18:39

    お肉を煮詰める時に余りのごぼうも一緒に入れ作りましたが、とても美味しかったです。👍🏻👍🏻 とても美味しかったので定番レシピになりそうです💭リピートします
    ちーさんの作ってみた!投稿(福岡名物!『肉ごぼ天うどん』)
  • 494717
    494717

    2022/01/30 18:35

    うどんのつゆはお湯で割りますか?
家族が喜ぶ我が家の甘辛肉うどん

15.家族が喜ぶ我が家の甘辛肉うどん

調理時間15

このレシピを書いたArtist

このうどんを作ると家族全員大喜び! 一品でボリュームたっぷりなので、お昼ごはんや今日疲れたなぁって時にピッタリ!大満足の一品です。

材料

冷凍うどん、牛肉、醤油、砂糖、酒、みりん、水、めんつゆ2倍濃縮、顆粒だし(ほんだしを使用)、醤油、みりん、蒲鉾、刻みネギ、しょうがチューブ

作ってみた!

レビュー(1件)
  • よっこ
    よっこ

    2025/05/04 12:02

    冷凍うどんじゃなく茹でうどんで作りました🎵 甘辛味のお肉がめ~ちゃくちゃ美味しくて😋 スープも残さず最後まで美味しく頂きました~🥰 motoさん、美味しいレシピ有り難う御座います🍀
    よっこの作ってみた!投稿(家族が喜ぶ我が家の甘辛肉うどん)
\おつゆは混ぜるだけ/甘辛おろし肉うどん

16.\おつゆは混ぜるだけ/甘辛おろし肉うどん

調理時間15

このレシピを書いたArtist

甘辛くて、男性も子供も絶対喜ぶ 甘辛肉うどんを作りました😊 おつゆは混ぜるだけ♪ 白だしベースのお出汁がさっぱりで 甘辛いお肉とよく合います^ ^ 大根おろしをたっぷり加えて混ぜ混ぜすると お汁も絡んで絶品です^ ^ お肉は丼ぶりにも出来ます♪ ネギたっぷり、卵も加えればバッチリです👍 良かったら作ってみて下さい。

材料

冷凍うどん、牛薄切り肉、大根、砂糖、しょうゆ、白だし、冷水、砂糖、しょうゆ、酒、みりん、顆粒和風だし、すりおろししょうが、ネギ、おろししょうが

作ってみた!

レビュー(1件)
  • フェビアン
    フェビアン

    2024/07/03 12:11

    とっても美味しかった😋🍴💕 旦那さんにも好評でした。 美味しいレシピありがとうございます。
    フェビアンの作ってみた!投稿(\おつゆは混ぜるだけ/甘辛おろし肉うどん)
~牛肉の旨味溶け出す~甘めで優しい肉うどん

17.~牛肉の旨味溶け出す~甘めで優しい肉うどん

調理時間10

このレシピを書いたArtist

寒い時期におすすめな、体の温まる肉うどんです。 鍋に全ての材料を入れ、5分煮込むだけでとっても簡単に作って頂けます。 少し甘めの優しいお出汁で、飲み干す美味しさになっていますよ。 (Nadiaスーパーレシピコンテスト2020) お鍋の余りや、冷蔵庫の半端な野菜などを使っても美味しくできますので、フードロスの削減やお財布にも優しいレシピになっています。基本的には鍋に材料を全て入れ、少し煮込んで完成なので、料理初心者の方にもおすすめです。

材料

牛薄切り肉、長ねぎ、冷凍うどん、水、酒、みりん、醤油、砂糖、和風だしの素(顆粒)、白だし(濃縮タイプ)、生姜チューブ
【めんつゆで簡単♪牛肉うどん】冷凍うどん×スピード飯

18.【めんつゆで簡単♪牛肉うどん】冷凍うどん×スピード飯

調理時間10

このレシピを書いたArtist

めんつゆでささっと作る「牛肉うどん」。甘辛く仕上げた牛肉の下には水菜を敷いてさっぱりと。牛肉の旨みがおつゆに溶けだしてとってもおいしいですよ。 ★こんな人におすすめ □さっとごはんを用意したい人 □忙しい人

材料

冷凍うどん、牛こま切れ肉、水菜、ごま油、醤油・酒・砂糖、すりおろし生姜、めんつゆ(2倍濃縮)、水

作ってみた!

レビュー(1件)
  • umi
    umi

    2024/03/30 12:44

    野菜がネギしかなかったので代用しましたが、お肉にもしっかり味があり美味しかったです^^◎
    umiの作ってみた!投稿(【めんつゆで簡単♪牛肉うどん】冷凍うどん×スピード飯)
レンジで簡単すき焼き風うどん♪

19.レンジで簡単すき焼き風うどん♪

調理時間5(加熱時間を除く)

このレシピを書いたArtist

めんつゆで簡単味付けの甘めタレが美味しい汁なしのすき焼き風うどん😋  モチモチのうどんとシャキシャキの長ネギの食感が◎ 今回はセールの牛肉を使用しましたが豚肉でもOKです😉  温泉卵や一味をかけて食べると さらにすき焼きの味に近付くのでオススメ♡ お好みで♩

材料

冷凍うどん、牛しゃぶしゃぶ肉、長ネギ、酒、めんつゆ、砂糖
【すき焼き風煮込みうどん】めんつゆで作る!簡単絶品うどん

20.【すき焼き風煮込みうどん】めんつゆで作る!簡単絶品うどん

調理時間15

このレシピを書いたArtist

めんつゆで作る簡単すき焼きだれが絶品です。 今年の冬はこれで決まり!というくらい我が家のおすすめで、調味料も作り方も簡単、コスパもよく見た目も豪華な1品です。 お肉や野菜からでる旨味とめんつゆが合わさって究極の美味しさに! さらにうどんがそのうま味を吸い、濃いめのたれがよく絡むので食べ応えも抜群です。 ぜひ一度お試ししてみてくださいね。

材料

冷凍うどん、牛こま切れ肉、白菜、長ねぎ、椎茸、焼き豆腐、砂糖、水・めんつゆ(2倍濃縮)、サラダ油、卵
暑い日に嬉しい◎牛肉しぐれ煮のさっぱり冷やしうどん

21.暑い日に嬉しい◎牛肉しぐれ煮のさっぱり冷やしうどん

調理時間15

このレシピを書いたArtist

暑い日でもするっと食べやすい、牛肉しぐれ煮の冷やしうどん。 コクのある牛肉でたんぱく質と鉄分を補い、大根おろしと生姜でさっぱりとした後味に。 ねぎの風味がアクセントになり、食欲が落ちがちな日にも無理なく食べられます。 うどんはレンジ加熱できるものを使えば、火を使う時間も短く手軽に。 洗い物も少なく、忙しい日にも気軽に作れるのが嬉しい一品です。 コクと軽やかさのバランスがよく、満足感がありながらも重たくならず、日々の食事にも続けやすい味わいです。

材料

冷凍うどん、牛細切れ肉、さとう、酒、みりん、しょうゆ、すりおろし生姜、オリーブオイル、大根おろし、きざみねぎ、天かす、めんつゆ+水

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾

    2025/07/13 23:59

    牛しぐれのねぎおろし冷やしうどん🧡🐮🤍🫚💚💫✨ 甘辛な牛しぐれ🐮の、旨味のコクと深みに、ねぎ💚と、おろし🤍で、サクサク天かす🧡の旨味で、コクと深みに、さっぱりもあって、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ 夏🌻🎐の暑い日🫠にピッタリ〜💜🥳💫✨✨ 柔らか牛しぐれ🐮に、おろし🤍に、ネギ💚に、天かす🧡のサクサク食感、大好きがいっぱい詰まってる〜💖😻💕💫✨ 牛しぐれ🐮肉うどん大好きやし、コクと深みがあってさっぱりなのも、めっちゃお気に入り🤩で、我が家の定番💙で、また作る〜💖😋💕💫✨ 加奈子さん🩵😸いつもありがと〜ございます💜🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾の作ってみた!投稿(暑い日に嬉しい◎牛肉しぐれ煮のさっぱり冷やしうどん)
お酒の〆に食べる♪関西風肉うどん

22.お酒の〆に食べる♪関西風肉うどん

調理時間10

このレシピを書いたArtist

関西の肉吸風うどんです。お酒の〆に食べる、小盛サイズです。 お酒を飲んだ後にさっぱり食べれたいので、肉吸汁をベースにした、うどんを作りました。

材料

冷凍うどん、牛肉切り落とし、酒、鰹昆布出汁、薄口醤油、塩、青ネギ(小口切り)、紅しょうが、天かす
体ぽかぽか♡もっちり讃岐と旨味出汁の餡かけ肉うどん

23.体ぽかぽか♡もっちり讃岐と旨味出汁の餡かけ肉うどん

調理時間10

このレシピを書いたArtist

ひと煮たちでパパっと完成する、体の温まるあんかけ肉うどんです。 とろみのお出汁ともっちりうどんが相性抜群♪牛肉の濃厚な旨みも合わさり汁まで飲み干す美味しさです。 うどんはレンジにお任せ、つゆの材料は鍋で少し煮るだけなのでお料理初心者の方でも安心して作って頂けます。 手早く済ませたいお昼や、飲んだあとの〆にもおすすめですよ。

材料

冷凍さぬきうどん、牛薄切り肉、水溶き片栗粉、白いりごま、長ねぎの小口切り、水、醤油、酒、みりん、砂糖、生姜チューブ、和風だしの素(顆粒)

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾

    2026/03/26 15:45

    もっちり讃岐と旨味出汁の餡掛け肉うどん🧡🐮🥩💚🫚💛🥚🌶️🍲💫✨ 最近忙しくて朝から出勤🏥で、朝ごはんにすりおろし生姜🫚の効いた、ぽかぽかとろみ餡の肉うどん🧡🍲で、暖まったよ〜💜🥳💫✨✨ 鍋で漬け込んで、そのまま水足して煮るだけやし、漬け込みレンチンの🥬🫘と一緒に同時進行できて、すりおろし生姜🫚の効いた、牛肉🐮🥩の旨味と、肉🐮🥩にも味が染み込んで、甘辛🧡なとろみ餡🧡に、ネギ💚と、とろ〜り温玉🥚と、プチプチ炒りごま💛と、ピリッと一味🌶️をかけて、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😋💕💫✨ おうちごはん🍚さん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾の作ってみた!投稿(体ぽかぽか♡もっちり讃岐と旨味出汁の餡かけ肉うどん)
冷やし肉うどん

24.冷やし肉うどん

調理時間30

このレシピを書いたArtist

冬でも「冷やし」が好きな夫のリクエストで作りました。 牛丼の具にもなるので多めに作ってつゆごと冷凍しておけばお手軽ランチに◎

材料

冷凍うどん、米油、牛バラ肉、玉ねぎ、砂糖、合わせ出汁、酒、みりん、醤油、めんつゆ(3倍濃縮)、水、卵黄、ごま、青ねぎ、天かす
ボリュームたっぷり♪甘辛牛肉おろしうどん

25.ボリュームたっぷり♪甘辛牛肉おろしうどん

調理時間10

このレシピを書いたArtist

ランチや夏休みにささっと作りたい時におすすめレシピです♡ お好みの野菜をいれても◎ 甘辛タレがたまらなくおいしい❤️

材料

冷凍うどん、牛肉、玉ねぎ、生姜、醤油、酒、みりん・砂糖、水、大根おろし、水菜、サラダ油(米油)

作ってみた!

レビュー(4件)
  • なお
    なお

    2024/06/27 20:25

    レシピ使わせて頂きました!!ありがとうございます! 3人分に少しアレンジ。醤油、酒、みりん、お砂糖は+0.5。生姜は倍、お水は+1.5にしました!水菜無くてキュウリになってしまいましたが、子どもたちも食べてくれたので、夏にリピしていこうと思います!
    なおの作ってみた!投稿(ボリュームたっぷり♪甘辛牛肉おろしうどん)
  • ちーさん
    ちーさん

    2024/10/09 20:14

    濃いめの甘辛肉と大根おろしがうどんによく絡んでとっても美味しかったです。大根おろしのおかげでさっぱり感もあり終始美味しく、、無くなって欲しくなかったです😢
    ちーさんの作ってみた!投稿(ボリュームたっぷり♪甘辛牛肉おろしうどん)
  • 637549
    637549

    2022/08/28 17:54

    今晩作りました。 とってもおいしかったです。 汁まで飲み干してしまいました。 ステキなレシピをありがとうございました。
【ごちそううどん】土鍋すき焼き煮込みうどん♪

26.【ごちそううどん】土鍋すき焼き煮込みうどん♪

調理時間10

このレシピを書いたArtist

みんな大好きなすき焼きを手軽に楽しめる煮込みうどん♪ 簡単に作れてこれ一品でごちそうに♪ しめじを飾り切りしているのが可愛さのポイント♡

材料

うどん、醤油、みりん、砂糖、水、和風だしの素、牛肉、にんじん、春菊、しめじ、卵

作ってみた!

レビュー(1件)
  • まゆの
    まゆの

    2024/09/11 00:01

    暑さ疲れか、お腹の調子が良くないから うどん食べたい💦と言う、次男のリクエストで作りました~! 先に お肉を出汁にくぐらせて火を通してから 一旦 引き上げてるので、肉も柔らかく 肉の旨味も出ていて つゆが美味しい❤ 小さくて伝わらないかと思った星型人参、まゆみさんが『ポイント☝🏻 ̖́-』って言ってたので、不器用ながら頑張ってみた しめじの飾り切り『あれ?何か可愛いの入ってる(笑)』って遊び心伝わったみたいでჱ̒⸝⸝•̀֊•́⸝⸝)ヨカッタ︎‪💕 明日も うどんがイイと言うので『ごちそう うどん』シリーズです😆👍✨
    まゆのの作ってみた!投稿(【ごちそううどん】土鍋すき焼き煮込みうどん♪)
レンジで作る『牛すき焼きうどん』

27.レンジで作る『牛すき焼きうどん』

調理時間5(加熱時間は除く)

このレシピを書いたArtist

みんな大好きなすき焼きの〆うどん。 それをレンジ調理で再現しました。 簡単楽々なので1人ランチや留守番の置きご飯にぴったり!

材料

冷凍うどん、牛薄切り肉、白ねぎ、玉ねぎ、みりん、醤油、きび砂糖、卵黄、白ごま、糸唐辛子

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾

    2024/12/27 21:59

    牛すき焼きうどん🧡🐮🍲🧅🥚🌶️💫✨ コクと深みのある、甘辛のお出汁の効いた牛すき煮の🐮味しみしみの麺と、くたくたネギと玉ねぎ🧅と、とろ〜りたまご🥚に、胡麻と唐辛子🌶️のアクセントで、めちゃめちゃ美味しい〜💖😍💕💫✨ パパん👨🏼がすき焼き屋さん🐮のお店の味💚って、大絶賛〜💜🥳💫✨✨ めっちゃ美味しくて、また作る〜💖😻💕💫✨ のりこさん🩵😸美味しい〜牛すき焼きうどん🧡ありがと〜ございます💙🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾の作ってみた!投稿(レンジで作る『牛すき焼きうどん』)
【便利食材】冷凍うどんで【ぶっかけ牛しぐれ煮うどん】

28.【便利食材】冷凍うどんで【ぶっかけ牛しぐれ煮うどん】

調理時間15

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安500

  • 冷蔵保存-

  • 冷凍保存-

このレシピを書いたArtist

コシもあり、味もいい便利な「冷凍うどん」を使ったレシピ。 トッピングは牛しぐれ煮がメイン。ごはんと食べても美味しいしぐれ煮、うどんに合わせてもピッタリな副菜です。 今回は冷やしうどんで仕上げます。きゅうりや冷やしトマトを添えても美味しいですよ。

材料

冷凍うどん、牛こま切れ肉、水、醤油、料理酒、みりん、砂糖、卵黄、青ネギ、いりごま、めんつゆ、水

作ってみた!

レビュー(2件)
  • 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾

    2026/06/12 23:24

    ぶっかけ牛しぐれ煮うどん🧡🐮🥩💛🥚💚🎐🧊🍲💫✨ 去年も夏🌻の暑い日🫠にキンキンに冷やして食べて、めちゃめちゃ美味しかったやつ〜、去年は写真🤳撮り忘れて、しかも2回も😹、今年も暑くなったら、また食べようと思ってて、今日の昼ごはんに🍙と💖😋💕💫✨ 甘辛🧡のタレ🧡のしっかり味しみしみの、飴色の牛しゃぶロース🐮🥩に、お気に入りの佐々長のめんつゆ🧡のかけつゆ🧡かけて、卵黄🥚プチっと、プチプチ炒りごま💛と、青ネギ💚で、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ 今年も安定級の美味しさ🤤、パパん👨🏼と3人分〜笑、去年の2回目は卵黄🥚を温玉🥚にしてんけど、どっちも甘辛タレ🧡にめっちゃ合う〜💜🥳💫✨✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😋💕💫✨ DOIさん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾の作ってみた!投稿(【便利食材】冷凍うどんで【ぶっかけ牛しぐれ煮うどん】)
  • ぐ〜たら子
    ぐ〜たら子

    2026/05/31 14:55

    今日の1人ランチに"ぶっかけ肉うどん"作りました😊 昨夜の牛丼の具材を活用したので簡単に出来ました👍 しぐれ煮に比べ薄味なので牛丼のつゆも少し足しましたがとっても美味しかったです😋✌️ 簡単で美味しいのでまた作ります♪ DOI料理人さん☆美味しいレシピをありがとうございます😍🌹💫
    ぐ〜たら子の作ってみた!投稿(【便利食材】冷凍うどんで【ぶっかけ牛しぐれ煮うどん】)
行列のできるうどんそば屋の🤩とろとろ餡かけ肉うどん😘🍜

29.行列のできるうどんそば屋の🤩とろとろ餡かけ肉うどん😘🍜

調理時間30

このレシピを書いたArtist

今日の料理は、行列のできるうどん屋の、とろとろ肉うどんですよ😋🍜 ふわふわ卵の白だしのあんに、とろとろお肉の濃いだし汁が合わさって...🤭 どんぶりの中でうまいおつゆの完成🤩✨ やったね🥰♪ 一緒にちゅるちゅる食べたいね😘🍜 食べたいね😄🍜 きっとだよ😺☆ 愛と癒しを届けるキッチンより🍀

材料

冷凍うどん、牛薄切り肉、青ネギ、卵、水、めんつゆ、みりん・酒、水、白だし、片栗粉
厚揚げ入り肉うどん

30.厚揚げ入り肉うどん

調理時間20

このレシピを書いたArtist

和風出汁が効いたシンプルな肉うどんに厚揚げを加えてボリューム感を出しました。寒い日に嬉しい一品です。青ネギをたっぷりと散らし、七味をふってどうぞ。ストウブのココット・オーバル23㎝使用です。

材料

牛薄切り肉、厚揚げ、冷凍うどん、出汁、醤油、酒、塩、青ネギの小口切り

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