【肉うどん(そば)】甘辛お肉に優しいつゆが絶妙♡年越しにも◎
投稿日2022/12/28
更新日2022/12/28
調理時間10分
めんつゆで簡単に作った 優しい味付けのつゆには 濃いめの甘辛だれが絡んだお肉が とってもよく合います(^^)︎👍🏻 ̖́- 麺は、うどんでもそばでもお好みで お作りいただけます♪♪ 簡単にできるのでお休み中のお昼ご飯や 年越しそばにもぴったりですよ👌🏻´-
材料2人分
- 冷凍うどん2玉
- 牛薄切り肉150g
- 玉ねぎ1/4個(50g)
- A醤油、みりん、酒各大さじ1.5
- A砂糖小さじ4
- A生姜チューブ小さじ1
- B水500ml
- Bめんつゆ(4倍濃縮)大さじ2強
- B和風だし顆粒、醤油各小さじ1/2
作り方
ポイント
★仕上げの刻みネギ、七味(一味)お好みで♪ ★器に乗せる際、肉と一緒にタレもお好み量入れるとしっかり味でもいただけます♪ ★そばの場合→袋の表示通り茹でて冷水にとってから水気をきり、器に入れる◎ ★麺つゆ2倍濃縮の場合は大さじ4と1/2、3倍濃縮の場合は大さじ3です◎ ストレートの場合は麺つゆ135mlに水を410mlに変えてください◎
- 1
- 2
フライパンにごま油小さじ1(分量外)を中火で熱し､①を炒める。
- 3
肉の色が変わったらA 醤油、みりん、酒各大さじ1.5、砂糖小さじ4、生姜チューブ小さじ1を加え少し火を弱め2分ほど煮詰める。
- 4
鍋にB 水500ml、めんつゆ(4倍濃縮)大さじ2強、和風だし顆粒、醤油各小さじ1/2を入れひと煮立ちしたら火を止める。 冷凍うどんは袋の表示通りレンジで解凍し器に入れ、③を乗せ、つゆを注ぐ。
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質問
作ってみた!
Haru :)2023/11/22 17:42
すごく美味しかった！旦那さんに絶賛されました🙌🏻 特におつゆがまるでお店の味でした！😊
さわさん2023/04/10 16:00
甘辛お肉がすっごく美味しかったです😋🍴💕 少し多めに作って、翌日ご飯のおともで頂きました🎵また作ります🎵
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coto
料理家
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。
