主食

ピリ辛ネギ味噌つけだれで！スタミナ豚肉うどん

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5分

総費用-
冷蔵保存1日
冷凍保存-

エネルギー520kcal
炭水化物72.5g
脂質14.8g
たんぱく質22.5g
糖質68.2g
食塩相当量3.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

お手軽に使える冷凍うどんを使って豚肉とねぎのお手軽ピリ辛味噌うどんです。豚肉もたっぷりなので夏バテ予防や疲労回復にも非常に効果的です😊 柚子胡椒の辛みで食欲を増進させ、香ばしいごま油の香りも食欲をそそります‼️ 柚子の香りが暑い夏を爽やかにしてくれますよ🌞 胃腸を冷やし過ぎないよう今回は温かいつけダレにしましたがお好みで冷やして食べても美味しいです✨️

材料1人分

冷凍うどん
1袋
豚こま肉
60g(しゃぶしゃぶ用でも可)
長ねぎ
1/4本
A
水
200㏄
A
ガラスープの素
小さじ1/2
A
味噌
大さじ1
A
みりん
大さじ1
A
醤油
小さじ1
柚子胡椒
小さじ1(豆板醤でも可)
ごま油
小さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
冷凍うどんは電子レンジで時間通り加熱する。
2
長ねぎは小口切りにする。 ※青い部分は飾り用。
3
フライパンにごま油を熱し豚こま肉を炒める。
4
A 水200㏄、ガラスープの素小さじ1/2、味噌大さじ1、みりん大さじ1、醤油小さじ1を加え一煮立ちさせ火を止める。柚子胡椒を加えよく混ぜる。
5
お皿にうどんを盛りつけ④を添える。

ポイント

豚肉はサッと炒めてから煮るので炒め過ぎに注意してください。肉の色が変わったタイミングで調味料や水を加えるとお肉が硬くならずしっとり柔らかい豚しゃぶ風に仕上がります。うどんの代わりに蕎麦やそうめんでも合います😊 柚子胡椒がなければお好みで豆板醤や七味唐辛子で辛さを調整してみてください♪

レシピID：524167

更新日：2026/05/19

投稿日：2026/05/19

作ってみた！

レビュー（2件）

ゆっちゃん
2026/06/08 17:44
柚子胡椒がいいアクセントになって美味しかったです＾＾スープがさらっと系で初夏にピッタリでした！ラーメン麺でも美味しそうです。また作りたいと思います。
楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2026/05/28 11:00
ピリ辛ねぎ味噌つけだれで❣️スタミナ豚肉うどん🧡🐽💚🥚💛🌶️💫✨ 胡麻油🧡の風味と､味噌🧡のコクと､鶏ガラ💛の深みと､みりん🧡のほんのり甘味に､ピリッと爽やかな柚子胡椒💚が効いて、豚🐽の旨味と､九条ねぎ💚と､煮卵🥚で､仕上げにラー油🌶️をかけて､めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ 大好きな柚子胡椒💚が入ると､ピリッと感🌶️と､爽やかで締まるし、暑い日🫠でもさっぱり重くなくて、これからの季節にピッタリ〜💜🥳💫✨✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😋💕💫✨ ユミィさん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾