【豚こまビビンうどん】レンジで完成！ピリ辛韓国風うどん♡
投稿日2024/03/30
更新日2024/03/30
調理時間10分(下準備除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安250円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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レンジで作れる簡単お手軽うどん！ コチュジャンのピリ辛味がやみつき🤤🔥 時間が無い時でもパパっと作れて 満足感もある嬉しい1品です👍💕 辛さはコチュジャンの量で調整でき 辛いのが苦手な方は焼肉のたれでも 美味しく仕上がります🥰♬.*ﾟ ぜひ作ってみてください！
材料2人分
- 豚こま肉150g
- 冷凍うどん２玉
- 半熟ゆで卵２個(なくてもOK)
- A鶏がらスープの素・酒・醤油各小さじ1/2
- Aにんにく・しょうがチューブ各２cm
- A塩胡椒適量
- Bコチュジャン小さじ２〜３
- Bごま油小さじ1
- B酢・砂糖各小さじ1/2
- 刻みねぎ、刻みのり、白ごまお好みで
作り方
ポイント
●【A】と【B】はそれぞれ1人分の分量です。 ●コチュジャンの量は小さじ２〜３でお好みにご調整ください。 ●お子様や辛さが苦手な方はコチュジャンの代わりに焼肉のたれで味付けしても手軽でおいしく仕上がります。 ●トッピングはお好みでどうぞ！
- 準
半熟ゆで卵を作っておく。（なくてもOK） →鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したら卵をお玉にのせてそっと加え、６分半茹でる。流水で冷やし、殻を剥く。
- 1
耐熱皿に豚こま肉半量とA 鶏がらスープの素・酒・醤油各小さじ1/2、にんにく・しょうがチューブ各２cm、塩胡椒適量を加え、馴染ませがら豚肉をほぐし、上に冷凍うどん１玉をのせる。 ふんわりとラップをして600Wで4分半加熱する。
- 2
取り出してよく混ぜ、うどんをほぐし（加熱が足りなければ追加で30秒加熱する）、B コチュジャン小さじ２〜３、ごま油小さじ1、酢・砂糖各小さじ1/2を加えてよく混ぜ合わせる。 もう一人分も同様に①〜②の手順で作る。
- 3
半熟ゆで卵、刻みねぎ、刻みのり、白ごまをお好みでトッピングする。
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質問
作ってみた!
ナムディ2024/07/16 13:24
レンジで簡単なのにコチュジャンの辛みと他の調味料の配合がとてもあって暑い時期に美味しい辛み溜まりません😋 玉子はまたちょっと茹ですぎてしまった😵💧 美味しかったので良しです💕
ゆみ2024/05/19 21:01
折角 作った茹で卵を乗せ忘れたけど、好みの味で美味しかったです😄 ジャンと付く調味料が好きでコチュジャンをはじめ、芝麻醤まで常備。 さて、5個の茹で卵を何に変身させようか…手っ取り早いのは、タルタルソースかな☝️ロールパンあるから、明日の朝は、たまごロールで決まり！
ありみ2024/04/21 14:15
焼肉のたれで、作りました♡。半熟ゆで卵が、トロッとして、すごく、おいしかったです♡。小ねぎが、お父さんのお野菜です♡。
piemama2024/04/17 22:33
これもまた美味しかったです❣️❣️ 味見し過ぎて自分の分なくなりそうでしたよ😂 いつも美味しいレシピありがとうございます🙏🥰💕
ぽちゃこ2024/04/12 23:52
ちょっとだけ辛くしたかったので、豆板醤を入れました😃あとは、コチュジャンとお醤油をすこーしだけ足しました！！ 卵も完璧にできました😍美味しかったです。
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「豚肉」の基礎
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
