レシピサイトNadia
    主食

    【ごちそううどん】土鍋すき焼き煮込みうどん♪

    • 投稿日2019/10/15

    • 更新日2019/10/15

    • 調理時間10

    みんな大好きなすき焼きを手軽に楽しめる煮込みうどん♪ 簡単に作れてこれ一品でごちそうに♪ しめじを飾り切りしているのが可愛さのポイント♡

    材料1人分

    • うどん
      1玉(約180g)
    • A
      醤油
      大さじ2
    • A
      みりん
      大さじ2
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      200ml
    • A
      和風だしの素
      小さじ2/3
    • 牛肉
      70g程度
    • にんじん
      1/4個
    • 春菊
      20g
    • しめじ
      5個
    • 1個

    作り方

    ポイント

    冷凍うどんを使われる方は、冷凍のまま②の工程でうどんを加え うどんが解凍され、煮汁が湧いてから3分煮込んでください。

    • ●にんじんは7mm 程度の輪切りに(飾り切りしたい方は飾り切り)500Wのレンジで1分加熱しておく ●しめじは石づきを切り落とす(飾り切りしたい方は飾り切り) ●春菊は水で洗い4cmぐらいの長さに切りそろえる

    • 1

      A 醤油大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ1、水200ml、和風だしの素小さじ2/3を鍋に入れ中火で加熱沸騰したら、弱火にして、 にんじん、しめじ牛肉を入れ2分煮込む。 具材を一度取り出す

    • 2

      うどんを入れてほぐし3分煮込む ①の具材と春菊を上にのせ、 卵を真ん中に落とし蓋をして1分煮込む

    レシピID

    380916

    質問

    作ってみた!

    「煮込みうどん」の基本レシピ・作り方

    関連キーワード

    「春菊」の基礎

    「しめじ」の基礎

    「にんじん」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    mayumillion
    • Artist

    mayumillion

    料理研究家

    • フードコーディネーター

    プロフィールご覧頂きありがとうございます 料理研究家/フードコーディネーター ✴︎✴︎旬を楽しむ おもてなし家庭料理✴︎✴︎ mayumillion (マユミリオン)と申します 作る方も食べる方も笑顔にするような “心豊かになる 幸せレシピ”をモットーに 身近な食材で美味しく健康的で華やかな 「旬を楽しむ おもてなし家庭料理」を発信 ✴︎野菜多めのデリ風お惣菜&マリネ ✴︎作りたくなる高見えメイン ✴︎至福のおつまみ ✴︎漬けて焼くだけオーブン料理 ✴︎旬の果実でヘルシースイーツ レシピ開発/写真提供/コラム執筆/スタイリング/雑誌掲載/商品PR動画出演など 食に関する仕事に幅広く従事しています 毎日の料理が楽しくなるよう 簡単に手に入る少ない材料や調味料でも 美味しく健康的な料理をご紹介しています 《料理は目で食べる》と言われるぐらい 見た目も大事! 元ネイリスト、アパレルデザイナーの センスを活かして 華やかにおしゃれに見えるよう 食材の配色や盛り付けを工夫 また、フランスに住んでいたことと 旅行が好きなので、 いろんな国の料理を作るのも好きです 日本人にも食べやすく、日本の材料でも 作れるようアレンジした海外の料理など いろんなお料理やスイーツのレシピを アップしていきたいと思います🎶 よろしくお願いします😊 Instagram→@mayumillion

    「料理家」という働き方 Artist History