【ごちそううどん】土鍋すき焼き煮込みうどん♪

10

2019.10.15

分類主食

調理時間: 10分

ID 380916

mayumillion

心豊かになる幸せレシピ

みんな大好きなすき焼きを手軽に楽しめる煮込みうどん♪
簡単に作れてこれ一品でごちそうに♪
しめじを飾り切りしているのが可愛さのポイント♡

    材料1人分
    うどん 1玉(約180g)
    A
    醤油 大さじ2
    A
    みりん 大さじ2
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    200ml
    A
    和風だしの素 小さじ2/3
    牛肉 70g程度
    にんじん 1/4個
    春菊 20g
    しめじ 5個
    1個
    作り方
    Point!
    冷凍うどんを使われる方は、冷凍のまま②の工程でうどんを加え
    うどんが解凍され、煮汁が湧いてから3分煮込んでください。
    1. ●にんじんは7mm 程度の輪切りに(飾り切りしたい方は飾り切り)500Wのレンジで1分加熱しておく
      ●しめじは石づきを切り落とす(飾り切りしたい方は飾り切り)
      ●春菊は水で洗い4cmぐらいの長さに切りそろえる
    2. A

      醤油 大さじ2、みりん 大さじ2、砂糖 大さじ1、水 200ml、和風だしの素 小さじ2/3

      を鍋に入れ中火で加熱沸騰したら、弱火にして、
      にんじん、しめじ牛肉を入れ2分煮込む。
      具材を一度取り出す
    3. うどんを入れてほぐし3分煮込む
      ①の具材と春菊を上にのせ、
      卵を真ん中に落とし蓋をして1分煮込む
    9 145
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