【ごちそううどん】土鍋すき焼き煮込みうどん♪
投稿日2019/10/15
更新日2019/10/15
調理時間10分
みんな大好きなすき焼きを手軽に楽しめる煮込みうどん♪ 簡単に作れてこれ一品でごちそうに♪ しめじを飾り切りしているのが可愛さのポイント♡
材料1人分
- うどん1玉（約180g）
- A醤油大さじ2
- Aみりん大さじ２
- A砂糖大さじ１
- A水200ml
- A和風だしの素小さじ2/3
- 牛肉70ｇ程度
- にんじん1/4個
- 春菊20g
- しめじ5個
- 卵１個
作り方
ポイント
冷凍うどんを使われる方は、冷凍のまま②の工程でうどんを加え うどんが解凍され、煮汁が湧いてから３分煮込んでください。
- 準
- 1
A 醤油大さじ2、みりん大さじ２、砂糖大さじ１、水200ml、和風だしの素小さじ2/3を鍋に入れ中火で加熱沸騰したら、弱火にして、 にんじん、しめじ牛肉を入れ2分煮込む。 具材を一度取り出す
- 2
うどんを入れてほぐし3分煮込む ①の具材と春菊を上にのせ、 卵を真ん中に落とし蓋をして1分煮込む
380916
質問
作ってみた!
まゆの2024/09/11 00:01
暑さ疲れか、お腹の調子が良くないから うどん食べたい💦と言う、次男のリクエストで作りました～！ 先に お肉を出汁にくぐらせて火を通してから 一旦 引き上げてるので、肉も柔らかく 肉の旨味も出ていて つゆが美味しい❤ 小さくて伝わらないかと思った星型人参、まゆみさんが『ポイント☝🏻 ̖́-』って言ってたので、不器用ながら頑張ってみた しめじの飾り切り『あれ？何か可愛いの入ってる(笑)』って遊び心伝わったみたいでჱ̒⸝⸝•̀֊•́⸝⸝)ﾖｶｯﾀ︎💕 明日も うどんがイイと言うので『ごちそう うどん』シリーズです😆👍✨
「煮込みうどん」の基本レシピ・作り方
関連キーワード
- Artist
mayumillion
料理研究家
- フードコーディネーター
プロフィールご覧頂きありがとうございます 料理研究家/フードコーディネーター ✴︎✴︎旬を楽しむ おもてなし家庭料理✴︎✴︎ mayumillion (マユミリオン)と申します 作る方も食べる方も笑顔にするような “心豊かになる 幸せレシピ”をモットーに 身近な食材で美味しく健康的で華やかな 「旬を楽しむ おもてなし家庭料理」を発信 ✴︎野菜多めのデリ風お惣菜&マリネ ✴︎作りたくなる高見えメイン ✴︎至福のおつまみ ✴︎漬けて焼くだけオーブン料理 ✴︎旬の果実でヘルシースイーツ レシピ開発/写真提供/コラム執筆/スタイリング/雑誌掲載/商品PR動画出演など 食に関する仕事に幅広く従事しています 毎日の料理が楽しくなるよう 簡単に手に入る少ない材料や調味料でも 美味しく健康的な料理をご紹介しています 《料理は目で食べる》と言われるぐらい 見た目も大事! 元ネイリスト、アパレルデザイナーの センスを活かして 華やかにおしゃれに見えるよう 食材の配色や盛り付けを工夫 また、フランスに住んでいたことと 旅行が好きなので、 いろんな国の料理を作るのも好きです 日本人にも食べやすく、日本の材料でも 作れるようアレンジした海外の料理など いろんなお料理やスイーツのレシピを アップしていきたいと思います🎶 よろしくお願いします😊 Instagram→@mayumillion
