主食
解凍不要♪味がしみしみ♪『ワンポット de すき焼きうどん』
10分
パパッとできるランチレシピ♪ 使う食材は、冷凍うどん×豚肉×長ねぎ。 これらをフライパンでサッと炒めて あとは5分ほど煮るだけ。 ちなみに、冷凍うどんを使うときは レンジかお湯に入れ 解凍してから使うと思うのですが 今回のレシピは凍ったまま使用します。 こうすることで、うどんが煮汁を吸って 味がしみしみに♡ まるで、お店のような仕上がりになりますよ♪
作り方
- 1
長ねぎは、斜め薄切りにする。
- 2
フライパンになたね油（またはサラダ油）を中火で熱し、豚肉と長ねぎを炒める。
- 3
豚肉の色が8割がた変わったら、冷凍うどんとA 水1/2cup、しょうゆ大さじ4、砂糖大さじ2を加え、蓋をして5分ほど煮る。
- 4
蓋をあけ、火を強めて軽く煮詰める(1分ほど)。
- 5
バターを加えて、全体をよく混ぜ合わせる。バターが溶けたら出来上がり。
- 6
器に盛って、お召し上がりください♪ お好みで、一味唐辛子をふっても美味しいです( ´艸`)
- 7
【ポイント】 ★豚ロース薄切り肉はバラ薄切り肉や牛こまぎれ肉でも代用可能です。 ★豚ロース薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。
ポイント
★長ねぎは、玉ねぎでも代用可能です。 ★冷凍うどんを加える際、できるだけ具材は端に寄せ、真ん中の空いたところに置くようにしてください。 ★煮汁は全部煮詰めず、うっすら残る程度にしてください。 ★最後のバターは、必要ない方は省いても♪ ★フライパンは26cmのものを使用しました。
レシピID：256698
更新日：2018/03/17
投稿日：2018/03/17
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作ってみた！
8109752023/08/26 13:57
調味料を入れた時点で味が濃いかな？と思いましたがそうでもなかったです。美味しく食べられました！- 468669
2022/06/15 15:06
一人分の時は全て半量で作れば良いでしょうか？ 
あかひかパパ2021/10/12 13:33
これは美味しい。 解凍させずにというところが琴線に触れました。豚肉が無かったので鶏で作りましたがレシピもシンプルで手間もかからず、子供たちとワイワイ作れました。ありがとう
質問
ゆうママ2023/08/29
日持ちしますか？翌日のお弁当くらいなら大丈夫ですか？ 茹でうどんで作って冷凍できますか？ その場合作り方はかわりますか？
ArtistＹｕｕ2023/08/29
うどんなので、作り置きや冷凍は、麺がくっついたり食感が悪くなったりと、あまりオススメはできません😭- ArtistＹｕｕ
2023/08/29
茹でうどんでもできますが、加熱時間が変わってきます💦煮汁を少し煮詰めてから、茹でたうどんを入れて絡めるイメージです👍
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