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解凍不要♪味がしみしみ♪『ワンポット de すき焼きうどん』

主食

解凍不要♪味がしみしみ♪『ワンポット de すき焼きうどん』
  • 投稿日2018/03/17

  • 調理時間10

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パパッとできるランチレシピ♪ 使う食材は、冷凍うどん×豚肉×長ねぎ。 これらをフライパンでサッと炒めて あとは5分ほど煮るだけ。 ちなみに、冷凍うどんを使うときは レンジかお湯に入れ 解凍してから使うと思うのですが 今回のレシピは凍ったまま使用します。 こうすることで、うどんが煮汁を吸って 味がしみしみに♡ まるで、お店のような仕上がりになりますよ♪

材料2人分

  • 豚ロース薄切り肉
    200g
  • 長ねぎ
    1本
  • 冷凍うどん
    2玉
  • A
    1/2cup
  • A
    しょうゆ
    大さじ4
  • A
    砂糖
    大さじ2
  • なたね油(またはサラダ油)
    小さじ2
  • バター
    20g

作り方

ポイント

★長ねぎは、玉ねぎでも代用可能です。 ★冷凍うどんを加える際、できるだけ具材は端に寄せ、真ん中の空いたところに置くようにしてください。 ★煮汁は全部煮詰めず、うっすら残る程度にしてください。 ★最後のバターは、必要ない方は省いても♪ ★フライパンは26cmのものを使用しました。

  • 1

    長ねぎは、斜め薄切りにする。

    工程写真
  • 2

    フライパンになたね油(またはサラダ油)を中火で熱し、豚肉と長ねぎを炒める。

    工程写真
  • 3

    豚肉の色が8割がた変わったら、冷凍うどんとA 水1/2cup、しょうゆ大さじ4、砂糖大さじ2を加え、蓋をして5分ほど煮る。

    工程写真
  • 4

    蓋をあけ、火を強めて軽く煮詰める(1分ほど)。

    工程写真
  • 5

    バターを加えて、全体をよく混ぜ合わせる。バターが溶けたら出来上がり。

    工程写真
  • 6

    器に盛って、お召し上がりください♪ お好みで、一味唐辛子をふっても美味しいです( ´艸`)

    工程写真
  • 7

    【ポイント】 ★豚ロース薄切り肉はバラ薄切り肉や牛こまぎれ肉でも代用可能です。 ★豚ロース薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。

レシピID

256698

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福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

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