主食

包丁もまな板も使いたくない～！焼き肉のタレですき焼き風うどん

投稿日2020/07/27
更新日2020/07/27
調理時間10分

先日、お昼ご飯の時に包丁もまな板も使いたくないなと💦 こちらを作ったら簡単で美味しかったので、頻繁に作っています＾＾すき焼きの〆に入れるうどん～あれが家族全員大好きなんですね！（すき焼きは滅多に食べれないですけど（笑））それで、焼き肉のタレで簡単にそれ風に作ってみました野菜も入れず、お肉とうどん！お皿に盛る時にレタスを添えて出せばオッケー。たまには手抜きもいい！我が家は牛肉は無理なので、豚ばら肉で作りましたが、柔らかくて美味しい＾＾卵を乗せて食べるとまるですき焼き風～♪

材料2人分

うどん
2袋(1袋200g使用)
薄切り豚ばら肉
150g
A
すき焼きのタレ
大さじ4(エバラ黄金の味・中辛フルーツベースを使用)
A
砂糖・醤油
各大さじ1/2
サラダ油
大さじ1
卵
2個

!安全な料理のために

作り方

ポイント

麺を洗うとほぐれて炒めやすく、蓋をした時にも蒸せるので手早く出来ます♪ また流水麺のうどんで作っても、モチモチになり美味しいです＾＾

準
●うどんは水で洗い水をしっかり切っておく。 ●豚ばら肉は3㎝程度にキッチン用ハサミで切っておく。 ●A すき焼きのタレ大さじ4、砂糖・醤油各大さじ1/2を合わせて置く。
1
温めたフライパンにサラダ油を入れ中火で2分ほど薄切り豚ばら肉を炒める。
2
豚肉の色が変わればうどんを入れ、1分半～2分炒める。うどん全体に油が回れば蓋をして中火のまま30秒。
3
蓋を開け合わせておいたA すき焼きのタレ大さじ4、砂糖・醤油各大さじ1/2を入れ1～2分ほど全体を炒め合わせる。
4
全体にソースが均一になれば火を止める。
5
器にレタスなどあれば乗せ、その上にすき焼き風うどんを乗せ、卵黄を乗せる（全卵でも～お好みで♪）
6
卵黄を潰しながら食べます。甘辛い味のうどんに卵黄がからみとても合います＾＾
7
最後なんて、もう卵黄漬けのうどんとお肉で、見た目も幸せになります＾＾豚肉は切り落としをよく使っていたけど、やっぱり豚ばら肉は柔らかくて美味しいですね＾＾