包丁もまな板も使いたくない～！焼き肉のタレですき焼き風うどん

材料2人分

• うどん
  2袋(1袋200g使用)
• 薄切り豚ばら肉
  150g
• A
  すき焼きのタレ
  大さじ4(エバラ黄金の味・中辛フルーツベースを使用)
• A
  砂糖・醤油
  各大さじ1/2
• サラダ油
  大さじ1
• 卵
  2個

作り方

• 下準備
  ●うどんは水で洗い水をしっかり切っておく。 ●豚ばら肉は3㎝程度にキッチン用ハサミで切っておく。 ●A すき焼きのタレ大さじ4、砂糖・醤油各大さじ1/2を合わせて置く。

  
• 1

  温めたフライパンにサラダ油を入れ中火で2分ほど薄切り豚ばら肉を炒める。

  
• 2

  豚肉の色が変わればうどんを入れ、1分半～2分炒める。うどん全体に油が回れば蓋をして中火のまま30秒。

  
• 3

  蓋を開け合わせておいたA すき焼きのタレ大さじ4、砂糖・醤油各大さじ1/2を入れ1～2分ほど全体を炒め合わせる。

  
• 4

  全体にソースが均一になれば火を止める。

  
• 5

  器にレタスなどあれば乗せ、その上にすき焼き風うどんを乗せ、卵黄を乗せる（全卵でも～お好みで♪）

  
• 6

  卵黄を潰しながら食べます。甘辛い味のうどんに卵黄がからみとても合います＾＾

  
• 7

  最後なんて、もう卵黄漬けのうどんとお肉で、見た目も幸せになります＾＾ 豚肉は切り落としをよく使っていたけど、やっぱり豚ばら肉は柔らかくて美味しいですね＾＾

  

ポイント

麺を洗うとほぐれて炒めやすく、蓋をした時にも蒸せるので手早く出来ます♪ また流水麺のうどんで作っても、モチモチになり美味しいです＾＾

作ってみた！

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