レンジで作る『牛すき焼きうどん』

玉ねぎは皮をむいて薄切りに、白ねぎは斜め薄切りに切る。 牛肉は大きい場合は一口大に切る。

耐熱容器に玉ねぎ、白ねぎ、冷凍うどん、牛薄切り肉を順にのせたら、みりん、醤油、きび砂糖を順に回しかける。 耐熱のフタがあればフタをして、なければラップをかけて、600wのレンジで7分加熱する。

レンジから出して全体を混ぜ、卵黄をのせたら、好みで白ごま、糸唐辛子を添える。