レンジで作る『牛すき焼きうどん』

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2021.06.24

分類主食

調理時間: 5分(加熱時間は除く)

ID 415745

おおもと のりこ(大本紀子)

てまなしキッチン~時短・簡単~

みんな大好きなすき焼きの〆うどん。
それをレンジ調理で再現しました。
簡単楽々なので1人ランチや留守番の置きご飯にぴったり!

    材料

    1人分
    冷凍うどん 1袋
    牛薄切り肉 100g(牛こま切れ肉、牛切り落とし肉など)
    白ねぎ 1本
    玉ねぎ 1/4個
    みりん 大さじ2
    醤油 大さじ1(こいくち)
    きび砂糖 大さじ1/2
    卵黄 1個分
    白ごま、糸唐辛子 好みの量

    作り方

    ポイント

    醤油はこいくちです。
    メーカーにより醤油が薄い場合があります。味見して薄い場合は少し足して調整してください。
    1. 玉ねぎは皮をむいて薄切りに、白ねぎは斜め薄切りに切る。
      牛肉は大きい場合は一口大に切る。
    2. 耐熱容器に玉ねぎ、白ねぎ、冷凍うどん、牛薄切り肉を順にのせたら、みりん、醤油、きび砂糖を順に回しかける。
      耐熱のフタがあればフタをして、なければラップをかけて、600wのレンジで7分加熱する。
    3. レンジから出して全体を混ぜ、卵黄をのせたら、好みで白ごま、糸唐辛子を添える。
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