レンジで作る『牛すき焼きうどん』

• 5分加熱時間は除く

材料1人分

• 冷凍うどん
  1袋
• 牛薄切り肉
  100g(牛こま切れ肉、牛切り落とし肉など)
• 白ねぎ
  1本
• 玉ねぎ
  1/4個
• みりん
  大さじ2
• 醤油
  大さじ1(こいくち)
• きび砂糖
  大さじ1/2
• 卵黄
  1個分
• 白ごま、糸唐辛子
  好みの量

作り方

• 1

  玉ねぎは皮をむいて薄切りに、白ねぎは斜め薄切りに切る。 牛肉は大きい場合は一口大に切る。

  
• 2

  耐熱容器に玉ねぎ、白ねぎ、冷凍うどん、牛薄切り肉を順にのせたら、みりん、醤油、きび砂糖を順に回しかける。 耐熱のフタがあればフタをして、なければラップをかけて、600wのレンジで7分加熱する。

  
• 3

  レンジから出して全体を混ぜ、卵黄をのせたら、好みで白ごま、糸唐辛子を添える。

  

ポイント

醤油はこいくちです。 メーカーにより醤油が薄い場合があります。味見して薄い場合は少し足して調整してください。

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