主食
パパッと♪【らくウマ】やみつき♡牛すきうどん
投稿日2021/01/23
更新日2021/01/23
調理時間10分
冷凍うどんが『ごちそう』に♡ 味付けは【麺つゆ+砂糖】煮る時間も短時間なので10分かからず完成です！甘辛お肉にとろ〜り卵をからめながら召し上がってください。病みつきになる美味しさです。
材料2人分
- 冷凍うどん2玉
- 牛肉200g(切り落としなど)
- 長ネギ1本
- しめじ1パック
- 砂糖大さじ1/2
- 麺つゆ60cc(3倍濃縮)
- 水40cc
- 卵黄2個(全卵でも)
作り方
ポイント
＊長ネギの代わりに玉ねぎ1/2個でもOK‼︎ ＊卵はお好みで全卵にしても ＊牛肉を煮すぎないよう短時間で仕上げて。
- 準
長ネギは薄く斜めに切り、青い部分はトッピング用に薄く輪切りにしておく。しめじは食べやすく小房に分けておく。
- 1
フライパンに牛肉を入れ軽く焼く
- 2
ザッと表面を焼いたら(赤身が残る程度で)砂糖を加えひと混ぜして
- 3
麺つゆ、水を加え
- 4
長ネギ、しめじも加えて蓋をして煮る
- 5
煮ている時間に同時にうどんを茹でる。(冷凍うどんは袋の表示通りにレンジ加熱してもOK)
- 6
2〜3分煮てネギとしめじが柔らかくなったら火を止める。
- 7
茹でた麺は湯をきって器に入れ、牛すきをのせる。
- 8
卵黄とネギ(青い部分)をのせて熱々を召し上がれ♡
レシピID
405587
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のりP (noripetit)
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【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 ⚫︎Ameba公式トップブロガー 【20分で出来る献立】を中心に【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK!の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく!】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。