パパッと♪【らくウマ】やみつき♡牛すきうどん

10

2021.01.23

分類主食

調理時間: 10分

ID 405587

のりP (noripetit)

 「シンプルなレシピ」で「美味しく」

冷凍うどんが『ごちそう』に♡
味付けは【麺つゆ+砂糖】煮る時間も短時間なので10分かからず完成です!甘辛お肉にとろ〜り卵をからめながら召し上がってください。病みつきになる美味しさです。

    材料2人分
    冷凍うどん 2玉
    牛肉 200g(切り落としなど)
    長ネギ 1本
    しめじ 1パック
    砂糖 大さじ1/2
    麺つゆ 60cc(3倍濃縮)
    40cc
    卵黄 2個(全卵でも)
    作り方
    Point!
    *長ネギの代わりに玉ねぎ1/2個でもOK‼︎
    *卵はお好みで全卵にしても
    *牛肉を煮すぎないよう短時間で仕上げて。
    1. 長ネギは薄く斜めに切り、青い部分はトッピング用に薄く輪切りにしておく。しめじは食べやすく小房に分けておく。
    2. フライパンに牛肉を入れ軽く焼く
    3. ザッと表面を焼いたら(赤身が残る程度で)砂糖を加えひと混ぜして
    4. 麺つゆ、水を加え
    5. 長ネギ、しめじも加えて蓋をして煮る
    6. 煮ている時間に同時にうどんを茹でる。(冷凍うどんは袋の表示通りにレンジ加熱してもOK)
    7. 2〜3分煮てネギとしめじが柔らかくなったら火を止める。
    8. 茹でた麺は湯をきって器に入れ、牛すきをのせる。
    9. 卵黄とネギ(青い部分)をのせて熱々を召し上がれ♡
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