主食

甘辛味で食欲増進♪牛すきうどん

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

すき焼きの最後に食べるしめのうどん、美味しいですよね。それをイメージしてレシピにしました♪手軽に食べられるよう牛肉はこまぎれ肉を使用しています。また、野菜もすぐに火が通るもので作っているので、忙しい日のランチや疲れたときの夕食にぴったりですね(^^)

材料2人分

下準備
白菜・しいたけは5mm幅に切る。牛こま切れ肉は3cm幅に切る。冷凍うどんを表記の通り、電子レンジで温めておく。
1
フライパンに白菜・しいたけ・水50ml（分量外）を入れて中火にかけ、ふたをして3分煮る。
2
１のフライパンに牛肉・A しょうゆ大さじ2、酒大さじ2、砂糖大さじ1と1/2、みりん大さじ1を加えてさっと炒める。肉の色が変わり始めたら、温めた冷凍うどんを加えて炒め合わせる。器に盛り、きざみねぎ・温泉卵を乗せてできあがり♪（今回はアクセントに糸唐辛子を乗せています）