寒い夜に♡土鍋ひとつで作る！すき焼きうどんの作り方レシピ

材料1人分

• うどん
  1玉
• A
  牛肉（スライス）
  60g
• A
  小松菜
  1茎
• A
  絹ごし豆腐
  小1/4コ
• 長ネギ
  10cm
• えのきだけ
  1/3袋
• 揚げ麩
  2コ
• B
  水
  250ml
• B
  めんつゆ（3倍濃縮）
  大さじ1.5
• B
  みりん
  大さじ1
• B
  砂糖
  大さじ1

作り方

• 1

  A 牛肉（スライス）60g、小松菜1茎、絹ごし豆腐小1/4コは、それぞれ食べやすい大きさに切る。 長ネギは、斜めに切る。 えのきだけは、石づきを切り落とし、食べやすい大きさに切る。

  
• 2

  土鍋にB 水250ml、めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1.5、みりん大さじ1、砂糖大さじ1を入れてひと煮立ちさせ、うどんと、１．の材料・揚げ麩を入れて煮込む。

  
• 3

  具材が柔らかくなったら完成です☆

  

ポイント

つゆは甘めの味付けに仕上げてます。 お好みで卵を入れても美味しくいただけます！

作ってみた！

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