寒い夜に♡土鍋ひとつで作る！すき焼きうどんの作り方レシピ
主食
投稿日2020/01/28
調理時間20分
土鍋ひとつで出来る！簡単すき焼きうどん♡ 甘辛のつゆと、お野菜を一緒に煮込んだうどんは、旨味がしっかりしみ込んで美味。 寒い夜にほっこり温まる おうどんです。 ぜひ作ってみてくださいね！
材料1人分
- うどん1玉
- A牛肉（スライス）60g
- A小松菜1茎
- A絹ごし豆腐小1/4コ
- 長ネギ10cm
- えのきだけ1/3袋
- 揚げ麩2コ
- B水250ml
- Bめんつゆ（3倍濃縮）大さじ1.5
- Bみりん大さじ1
- B砂糖大さじ1
作り方
ポイント
つゆは甘めの味付けに仕上げてます。 お好みで卵を入れても美味しくいただけます！
- 1
A 牛肉（スライス）60g、小松菜1茎、絹ごし豆腐小1/4コは、それぞれ食べやすい大きさに切る。 長ネギは、斜めに切る。 えのきだけは、石づきを切り落とし、食べやすい大きさに切る。
- 2
土鍋にB 水250ml、めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1.5、みりん大さじ1、砂糖大さじ1を入れてひと煮立ちさせ、うどんと、１．の材料・揚げ麩を入れて煮込む。
- 3
具材が柔らかくなったら完成です☆
レシピID
385466
「豆腐」の基礎
「牛肉」の基礎
「小松菜」の基礎
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姫ごはん｜和田良美
元エステティシャンで栄養士。 少しの工夫でいつもの料理がより、おいしく・美しくをモットーに おしゃれでかわいくて、そして食べてキレイになれる朝ごはんを作っています。 おしゃれでかわいい、女心をくすぐる盛り付けが自慢です！ 今までの、エステの経験や、栄養士の知識をもとに、ダイエットや、健康のためには、 朝ごはんはもりもり食べてお昼ごはんは普通に夜は控えめにすることが大切と考えています☆ 『姫ごはん』シリーズ（ゴマブックス）はDVD・電子書籍合わせて第11弾まで出版。 ぜひご覧になっていただければと思います☆