レシピサイトNadia
    主食

    寒い夜に♡土鍋ひとつで作る!すき焼きうどんの作り方レシピ

    • 投稿日2020/01/28

    • 更新日2020/01/28

    • 調理時間20

    土鍋ひとつで出来る!簡単すき焼きうどん♡ 甘辛のつゆと、お野菜を一緒に煮込んだうどんは、旨味がしっかりしみ込んで美味。 寒い夜にほっこり温まる おうどんです。 ぜひ作ってみてくださいね!

    材料1人分

    • うどん
      1玉
    • A
      牛肉(スライス)
      60g
    • A
      小松菜
      1茎
    • A
      絹ごし豆腐
      小1/4コ
    • 長ネギ
      10cm
    • えのきだけ
      1/3袋
    • 揚げ麩
      2コ
    • B
      250ml
    • B
      めんつゆ(3倍濃縮)
      大さじ1.5
    • B
      みりん
      大さじ1
    • B
      砂糖
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    つゆは甘めの味付けに仕上げてます。 お好みで卵を入れても美味しくいただけます!

    • 1

      A 牛肉(スライス)60g、小松菜1茎、絹ごし豆腐小1/4コは、それぞれ食べやすい大きさに切る。 長ネギは、斜めに切る。 えのきだけは、石づきを切り落とし、食べやすい大きさに切る。

      寒い夜に♡土鍋ひとつで作る!すき焼きうどんの作り方レシピの工程1
    • 2

      土鍋にB 水250ml、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1.5、みりん大さじ1、砂糖大さじ1を入れてひと煮立ちさせ、うどんと、1.の材料・揚げ麩を入れて煮込む。

      寒い夜に♡土鍋ひとつで作る!すき焼きうどんの作り方レシピの工程2
    • 3

      具材が柔らかくなったら完成です☆

      寒い夜に♡土鍋ひとつで作る!すき焼きうどんの作り方レシピの工程3
    レシピID

    385466

    質問

    作ってみた!

    • 800951の作ってみた!投稿(寒い夜に♡土鍋ひとつで作る!すき焼きうどんの作り方レシピ)
      800951
      800951

      2023/11/22 14:08

      具はいろいろ代用しましたが、甘めのつゆが染みて美味しかったです。玉子も一緒に煮て半熟にしました。リピート確定!

    「煮込みうどん」の基本レシピ・作り方

    このレシピが入っているレシピまとめ

    関連キーワード

    「豆腐」の基礎

    「牛肉」の基礎

    「小松菜」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    姫ごはん|和田良美
    • Artist

    姫ごはん|和田良美

    栄養士・元エステティシャン

    • 栄養士

    元エステティシャンで栄養士。 少しの工夫でいつもの料理がより、おいしく・美しくをモットーに おしゃれでかわいくて、そして食べてキレイになれる朝ごはんを作っています。 おしゃれでかわいい、女心をくすぐる盛り付けが自慢です! 今までの、エステの経験や、栄養士の知識をもとに、ダイエットや、健康のためには、 朝ごはんはもりもり食べてお昼ごはんは普通に夜は控えめにすることが大切と考えています☆ 『姫ごはん』シリーズ(ゴマブックス)はDVD・電子書籍合わせて第11弾まで出版。 ぜひご覧になっていただければと思います☆

    「料理家」という働き方 Artist History