1品でも大満足！すき焼きうどん

材料3人分

• うどん
  3人分
• 豚薄切り肉
  200g
• 玉ねぎ
  1/2個
• 白菜
  1/8個(200g)
• 人参
  1/2本(75g)
• 卵
  3個
• 油
  大さじ1/2
• 水
  1ℓ
• A
  酒
  100ml
• A
  醤油
  100ml
• A
  砂糖
  大さじ4
• A
  みりん
  大さじ3

作り方

• 1

  玉ねぎ、白菜は一口大、人参は半月切りにする。 うどんは表示通り茹でて水で揉み洗いする。

• 2

  鍋に油を入れて熱し、豚薄切り肉を炒める。 半分色が変わったら、人参、白菜、玉ねぎを入れて炒める。

• 3

  水を入れて野菜が柔らかくなるまでに煮る。 うどん、A 酒100ml、醤油100ml、砂糖大さじ4、みりん大さじ3を入れて混ぜ、煮立ったら卵を入れて蓋をする。弱火～中火で5分煮て器に盛る。

ポイント

卵を半熟にして、麺と絡めながら食べると美味しいです。 豚肉は、豚肩ロースしゃぶしゃぶ用を使用しています。牛肉でも美味しく出来ます！

作ってみた！

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