【濃厚ソースで】すき焼き風焼きうどん

材料1人分

• うどん
  100g
• 牛小間切れ肉
  100g
• 白菜
  60g
• 舞茸
  30g
• 白ネギ
  20g
• ブルドック Jソース
  50ml
• ごま油
  大さじ1
• 鰹節
  少々

作り方

• 下準備
  うどんを水で洗い、滑りをとる。 ごま油（分量外）を回しかける。

  
• 1

  白菜を2cm幅に切る。 舞茸を手で小房に分ける。 白ネギを斜め薄切りにする。

• 2

  フライパンにごま油を熱し、中火で牛小間切れ肉を炒める。 色が変わったら、一度取り出す。

  
• 3

  フライパンに①を加えて、中火で炒める。

  
• 4

  うどんと②、ブルドック Jソースを加えて全体を混ぜ合わせる。

  
• 5

  器に盛り、鰹節をかける。

  

ポイント

肉は一度取り出して、固くなるのを防止します。 具材の野菜たちは焼き色がつくくらいまで炒めましょう。

作ってみた！

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