さっぱりスタミナ補給◎簡単☆牛しぐれのねぎおろし冷やしうどん

15

2020.07.29

分類主食

調理時間: 15分

ID 393407

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

牛肉の甘辛しぐれ煮と、大根おろしの相性GOOD◎
さっぱりだけどボリュームもあって満足度大☆
天かすのカリカリ食感も食欲そそります。

夏のスタミナ補給にぴったりの、具沢山冷やしうどんです♪

    材料

    2人分
    冷凍うどん 2玉
    牛薄切り肉 200g(牛こま切れ肉でもOK)
    A
    さとう 小さじ1
    A
    酒、みりん 各小さじ2
    A
    しょうゆ 大さじ1
    A
    すりおろししょうが 小さじ2
    オリーブオイル 小さじ1
    だいこんおろし 100g
    きざみねぎ、天かす 適量
    B
    めんつゆ+水 150ml×2(1人分=150mlになるよう、めんつゆと水を調合する。)

    作り方

    ポイント

    ・だいこんおろしをのせる段階まで事前準備して冷蔵庫に入れておくと、ひんやり美味しくいただけます。
    ・めんつゆ+水は、1人分=150mlになるよう、パッケージの指示に従った割合で調合します。
    1. 冷凍うどんはパッケージの指示に従って加熱し、冷まして器に盛る。
    2. フライパンにオリーブオイルを熱して牛薄切り肉を炒め、色が変わったらA

      さとう 小さじ1、酒、みりん 各小さじ2、しょうゆ 大さじ1、すりおろししょうが 小さじ2

      を加えて水分が飛ぶまで煮絡める。
    3. 器に盛ったうどんに牛肉とだいこんおろしをのせ、食べる直前にきざみねぎ、天かす、B

      めんつゆ+水 150ml×2

      をかける。
    9 249

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