＼おつゆは混ぜるだけ／甘辛おろし肉うどん

材料2人分

• 冷凍うどん
  ２玉
• 牛薄切り肉
  150g
• 大根
  10㎝
• A
  砂糖、しょうゆ
  各小さじ１
• A
  白だし
  大さじ１
• A
  冷水
  250ml
• B
  砂糖、しょうゆ、酒、みりん
  各大さじ２
• B
  顆粒和風だし
  小さじ1/2
• B
  すりおろししょうが
  小さじ1/2
• ネギ、おろししょうが
  各適量(トッピング用)

作り方

• 1

  大根としょうがはすりおろす。 (しょうがは、トッピング用にもおろしおいても)

  
• 2

  フライパンにB 砂糖、しょうゆ、酒、みりん各大さじ２、顆粒和風だし小さじ1/2、すりおろししょうが小さじ1/2を入れ、弱めの中火で熱し、牛薄切り肉を入れる。灰汁を取り除き、煮汁が少なくなるまで５分ほど煮る。

  
• 3

  器にA 砂糖、しょうゆ各小さじ１、白だし大さじ１、冷水250mlを混ぜ合わせる。 これを2人分作る。 （お汁は１人分で記載しています）

  
• 4

  冷凍うどんは袋の表示通り、レンジで解凍し、流水で洗い、水気を切って、だし汁に盛る。

  
• 5

  牛肉、大根おろし、ネギ、おろししょうがをトッピングして完成。

  

ポイント

●お汁は1人分で記載しています ●牛肉でも、豚肉でもOK ●うどんは、冷たいままでも、温めてもOK ●しょうがすりおろした中から、お肉使ってください（チューブでもOK）

作ってみた！

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