冷凍うどんで簡単♡男子が喜ぶ『牛すき窯玉うどん』
主食
投稿日2020/01/21
調理時間10分
お昼や忙しい日の夜ごはんに嬉しい１品です♡すきやきの味付けで喜ばれること間違いなし♡ささっと作れて、とっても美味しいのでおすすめです(^^)/
材料2人分
- 冷凍うどん２玉
- 牛肉150ｇ
- 玉ねぎ1/4個
- サラダ油大さじ1/2
- A醤油大さじ２
- A酒大さじ１
- Aみりん大さじ１
- A砂糖大さじ１
- Aほんだし小さじ1/2
- A水大さじ４
- めんつゆ大さじ１ずつ(２倍濃縮)
- 卵黄２つ
- 刻みネギお好みで
作り方
ポイント
・めんつゆはうどん１玉につき大さじ１です。 ・うどんは茹でうどんでももちろんOKですが、冷凍うどんの方がコシがあり美味しく召し上がって頂けると思います♪ ・冷凍うどん２玉の場合600Wで５分～６分、１玉の場合600Wで３分３０秒加熱して下さい。
- 1
たまねぎは薄くスライスする。 牛肉は食べやすい大きさに切る。
- 2
小さめのフライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎがしんなりとするまで炒める。
- 3
玉ねぎがしんなりとしたらA 醤油大さじ２、酒大さじ１、みりん大さじ１、砂糖大さじ１、ほんだし小さじ1/2、水大さじ４を加え煮立たせる。
- 4
牛肉を加え、煮汁が少なくなるまでに煮る。
- 5
その間に冷凍うどんをボウルに入れ、ラップをして600Wで５分加熱する。 袋ごと加熱OKの冷凍うどんはボウルに入れなくてOKです♪
- 6
器にうどんを加え、めんつゆをうどん１玉につき大さじ１加えほぐす。
- 7
牛肉をのせ、卵黄をトッピングする。 お好みで刻みネギをかける。
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「ネギ」の基礎
「玉ねぎ」の基礎
「牛肉」の基礎
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RINATY（りなてぃ）
【自己紹介】 1995年生まれ／生まれも育ちも福岡 同い年の彼と同棲中。 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き！ 【著書】 「りなてぃの一週間3500円献立」 第８回レシピ本大賞準大賞受賞 新刊「りなてぃの一週間3500円献立２」 シリーズ累計55万部突破 （2021.09.21現在） 【調味料のこと】 醤油はニビシ特級うまくち（九州醤油） 味噌はフンドーキン無添加合わせ味噌 砂糖は三温糖 使ってます♡ 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。