【牛すき温玉うどん】とろ〜り温玉♡甘辛たれが美味しい♬︎

10

2021.09.19

分類主食

調理時間: 10分

ID 421969

coto

\食べるの大好きママが作る/ 簡単!栄養満点ごはん♡

【とろ〜り温玉🐣甘辛牛肉♬︎お昼ご飯に♬︎】

甘辛く煮た牛肉をうどんにたっぷり
乗せて、卵を乗せれば食欲増し増し♬︎

牛すきだれも一緒にかけて
タレと温玉がとろ〜り絡んだ
うどんは最高ですね🙈

こんがり焼いたネギは
くたっと煮たら甘さも
引き立ち良いアクセント
になります(^^)👌✨

    材料

    2人分
    牛切り落とし 200g
    長ねぎ 1/2本
    冷凍うどん 2玉
    温泉卵 2個
    A
    だし汁(又は水) 100ml
    A
    酒、みりん、砂糖 各大さじ1と1/2
    A
    醤油 大さじ2

    作り方

    ポイント

    ★だし汁は水100mlに和風顆粒だし(ひとつまみ
    )でもOKです。

    ★水溶き片栗粉(片栗粉、水…各小さじ1~2)で軽くとろみをつけても美味しいです。

    ※温泉卵の作り方
    お水(1~1.5L)を沸騰させ火を消して常温の水を200ml入れ少し温度を下げる。冷蔵庫から出した卵をお玉を使って優しく入れる。蓋をして12~13分置いたら冷水で冷やす。
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    1. 長ねぎは3cm幅に切り、フライパンを中火で熱しこんがり焼く。
    2. A

      だし汁(又は水) 100ml、酒、みりん、砂糖 各大さじ1と1/2、醤油 大さじ2

      と牛切り落としを加え沸いたらアクを取り中弱火で時々混ぜながら5分煮る。
    3. 冷凍うどんは袋の表示通り解凍して器に盛る。
    4. うどんに牛すきをタレごとかけ、温泉卵を乗せる。
    2 394

    コメント・感想 Comment

    すぬピコ さん
    2021.09.20 18:13

    醤油は大さじ3と1/2入れると解釈していいのですか?

    coto
    coto さん
    2021.09.21 14:49:01

    すぬピコ さん🤍 お問い合わせありがとうございます! お醤油が2回出てきてしまい、大変失礼いたしました。 酒、みりん、砂糖が大さじ1と1/2でお醤油は大さじ2になります。 今後このようなミスがないように気をつけます🙇‍♀️ 教えてくださりありがとうございます🥺🌷

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