主食
【牛すき温玉うどん】とろ〜り温玉♡甘辛たれが美味しい♬︎
10分
- エネルギー680kcal
- 炭水化物87.2g
- 脂質24.8g
- たんぱく質32.5g
- 糖質85.6g
- 食塩相当量3.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
【とろ〜り温玉🐣甘辛牛肉♬︎お昼ご飯に♬︎】 甘辛く煮た牛肉をうどんにたっぷり 乗せて、卵を乗せれば食欲増し増し♬︎ 牛すきだれも一緒にかけて タレと温玉がとろ〜り絡んだ うどんは最高ですね🙈 こんがり焼いたネギは くたっと煮たら甘さも 引き立ち良いアクセント になります(^^)👌✨
作り方
- 1
長ねぎは3cm幅に切り、フライパンを中火で熱しこんがり焼く。
- 2
A だし汁(又は水)100ml、酒、みりん、砂糖各大さじ1と1/2、醤油大さじ2と牛切り落としを加え沸いたらアクを取り中弱火で時々混ぜながら5分煮る。
- 3
冷凍うどんは袋の表示通り解凍して器に盛る。
- 4
うどんに牛すきをタレごとかけ、温泉卵を乗せる。
ポイント
★だし汁は水100mlに和風顆粒だし(ひとつまみ )でもOKです。 ★水溶き片栗粉(片栗粉、水…各小さじ1~2)で軽くとろみをつけても美味しいです。 ※温泉卵の作り方 お水(1~1.5L)を沸騰させ火を消して常温の水を200ml入れ少し温度を下げる。冷蔵庫から出した卵をお玉を使って優しく入れる。蓋をして12~13分置いたら冷水で冷やす。
レシピID：421969
更新日：2021/09/19
投稿日：2021/09/19
作ってみた！
nami2022/03/20 19:27
いつものぶっかけうどんレシピに飽きたので、こちらで作ってみました。 シンプルな味付けでとても美味しかったです。 家族も気に入ってくれました(^^)
すぬピコ2021/09/20 18:13
醤油は大さじ3と1/2入れると解釈していいのですか？
