冷やしても美味しい！手軽にできる野菜の煮びたし
投稿日2019/05/20
更新日2019/05/20
野菜をたっぷり摂りたい時におすすめなのが、煮びたし。シンプルなおひたしより味わい深く、揚げびたしよりヘルシーなので、ついつい箸がすすみます。温かいうちに食べるのはもちろん、作り置きして冷やしていただくのも◎！
1.トマトのだし煮
調理時間10分(味を含ませる時間は除く)
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おだしがよくしゅんだトマトをしょうがと青ねぎでいただきます。 冷やして食べてもおいしいですよ。 おろししょうがの代わりに柚子胡椒でいただくのもおすすめです。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
3972382020/09/29 02:52
作りました。写真撮るの忘れました。トマト2個に2カップのだし汁ですので、吸い物になりました。箸で割ったトマトが崩れてだし汁がさらに美味しくなりました。超簡単なお吸い物として定番化しそうです。レシピありがとうございます！
3.ほうれん草の『松花堂弁当』風おひたし
調理時間10分(※加熱時間を除く。)
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こういうお浸しが松花堂弁当なんかに よく入ってませんか？（笑）油あげに煮汁がよくしみ込んでいてすごくおいしいですよね？松花堂弁当の隅っこにちょっとだけ入っているのを見ると「もっと、いっぱい、ちょーだいよ！」という気持ちになるものです。だから、私は、自分で作っちゃう！皆さんもぜひ～～☆
材料
作ってみた！
レビュー（9件）- ゆうママ
2023/04/06 05:23
日持ちはどのくらいですか？冷凍も可能ですか？ 
avalon2022/08/20 15:28
美味しくいただきました♪- 741628
2022/06/17 14:05
油揚げの半幅２枚が分からないのですが… よく２枚入りで売っている油あげ一枚分くらいですか？
4.新しょうが入り、きゃべつの煮びたし
調理時間10分
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きゃべつに新しょうが、油揚げを加え、さっと煮ました。シンプルですが、きゃべつの甘みと新しょうがのさわやかな香りで、野菜をたくさん摂る事ができます！
材料
5.チンゲンサイとしめじのひんやり煮びたし
調理時間10分
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冷やしておいしいチンゲンサイとしめじの煮びたし。白だしでさっと煮るだけで、野菜のおいしさがしみ出た汁まで飲み干したくなるとっておきのひと品に。
材料
6.簡単！時短！レシピ トマトとズッキーニの冷やし煮浸し
調理時間15分(あら熱を取る時間、冷蔵庫で冷やす時間を除く)
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さっぱりトマトと一緒にお出汁で煮込んで冷やすだけひんやり夏の小鉢です。ズッキーニにじゅわ～っとしみ込んだ冷たいお出汁がとっても美味しい～。
材料
7.ひんやりたっぷり！夏野菜の煮びたし
調理時間20分(冷やす時間除く)
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夏野菜をおいしく、たくさん食べるレシピ。野菜を素揚げしないさっぱりバージョンです。あっさり出汁味なので、アクセントに柚子胡椒をつけて召し上がれ♪
材料
8.水菜の中華風煮浸し【作りおき】
調理時間10分
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野菜の歯ごたえが良い、中華風の煮浸し。 お弁当のおかずにもオススメです。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
かおちゃん2023/12/05 21:17
さっと簡単に出来、中華風の味付けがよく合って美味しかったです💯
10.なすの梅醤油和風煮浸し【作り置き】
調理時間10分
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ほのかに香る梅干しの味がする煮浸しは、後味がとてもさっぱりしているので、 暑い時期や食欲のない時にオススメです。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
みぃ2018/07/05 14:33
たった今、完成致しました！味見致しましたら程よい酸味があり、美味しいです。ありがとうございます。- 177513
2021/10/08 15:56
めっちゃめちゃ美味しかったです。なんぼでもとれてしまう家庭菜園の茄子がどんどん消えていきました！
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