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栄養満点のモロヘイヤの煮びたしです。
モロヘイヤは茎の硬い部分を除き4〜5cmの長さに切る。 油揚げは棒状に切る。
鍋に1とA だし汁大さじ2、しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1を入れ蓋をして火にかける。
蓋の隙間から湯気が上がったら蓋をはずしてざっくりと混ぜる。
無水鍋で作りました。気密性の高いルクルーゼやストウブなどもおすすめの鍋です。
油揚げの油抜き
油揚げの短冊切り
モロヘイヤのゆで方
レシピID:170231
更新日:2017/06/23
投稿日:2017/06/23
2019/08/06 07:53
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福岡拓
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