副菜
モロヘイヤと油揚げの煮びたし
投稿日2017/06/23
更新日2017/06/23
調理時間10分
栄養満点のモロヘイヤの煮びたしです。
材料2人分
- モロヘイヤ1把
- 油揚げ1枚
- Aだし汁大さじ2
- Aしょうゆ大さじ1
- Aみりん大さじ1
作り方
ポイント
無水鍋で作りました。気密性の高いルクルーゼやストウブなどもおすすめの鍋です。
- 1
モロヘイヤは茎の硬い部分を除き4〜5cmの長さに切る。 油揚げは棒状に切る。
- 2
鍋に1とA だし汁大さじ2、しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1を入れ蓋をして火にかける。
- 3
蓋の隙間から湯気が上がったら蓋をはずしてざっくりと混ぜる。
レシピID
170231
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