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    副菜

    モロヘイヤと油揚げの煮びたし

    • 投稿日2017/06/23

    • 更新日2017/06/23

    • 調理時間10

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    栄養満点のモロヘイヤの煮びたしです。

    材料2人分

    • モロヘイヤ
      1把
    • 油揚げ
      1枚
    • A
      だし汁
      大さじ2
    • A
      しょうゆ
      大さじ1
    • A
      みりん
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    無水鍋で作りました。気密性の高いルクルーゼやストウブなどもおすすめの鍋です。

    • 1

      モロヘイヤは茎の硬い部分を除き4〜5cmの長さに切る。 油揚げは棒状に切る。

      工程写真
    • 2

      鍋に1とA だし汁大さじ2、しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1を入れ蓋をして火にかける。

      工程写真
    • 3

      蓋の隙間から湯気が上がったら蓋をはずしてざっくりと混ぜる。

      工程写真
    レシピID

    170231

    質問

    作ってみた!

    • みー
      みー

      2019/08/06 07:53

      初めまして☺︎ 今日作ってみようと思うのですが、普通のお鍋で作る場合、お水を増やした方が良いのでしょうか? よろしくお願いいたします。

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