「モロヘイヤ」のレシピ95 件

神田えり子

刻んだネバネバのモロヘイヤを酢醤油とごま油で和えるだけの副菜です。ごはんのお供、冷奴やそうめん、ざるそばなどに合わせて召し上がってください。

ともきーた (伊藤 智子)

モロヘイヤをレンチンして、あとは他の材料と混ぜるだけ！超簡単レシピ♡ネバネバで栄養たっぷり♪ちくわのうま味・ごまとおかかの風味もよいやみつき副菜です♡

富岡清美

さっと茹でて和えるだけでできる簡単副菜です。モロヘイヤ、トマトには抗酸化作用、美肌効果、アンチエイジング効果が期待できる栄養素が豊富に含まれています。さっぱりとした味も夏にぴったり！是非作ってみてくださいね。

おこめ

ふだんモロヘイヤを家で食べることがあまりなかったのですが、久しぶりに食べたらどハマり！スープに入れると自然ととろみがついておいしかったです！クセもなく、4歳の子どもも食べられました◎

あや

夏になるとおいしいモロヘイヤ🌿癖も全くなく、天然のねばねばで葉物野菜の中でも圧倒的に食べやすいと思います。夏は、ひと束¥100以下で手に入ることも！🙌下ごしらえまでは同じにして、オトナはしっかり味をつけたり具を足して同じものを一緒にたべられますよ🧑‍🧑‍🧒別名「王様の野菜」とも言われる栄養満点のモロヘイヤ。Bカロテン：目や肌を健康に保つ（🥕より豊富😳）ビタミンC+鉄分：効率的に鉄分摂取◎ビタミンA：子どもの成長に欠かせない👧🏻👦🏻カリウム、カルシウム、葉酸なども含まれ食物繊維も豊富なすごーいお野菜です🌿

西岡 麻央

ねばりのある食材を組み合わせた、ヘルシーで栄養満点な一品。オクラは生のまま刻んで水と合わせることで驚くほどとろみが出てきます。食べ過ぎてしまった日の翌日などに特におすすめです。ご飯にたっぷりとかけて召し上がれ！

ベジヘルシー

ねばねば・しゃきしゃき。【蒸して・和える】だけ、味付けは味噌だけで、素材の旨味があふれだします...!!

富岡清美

今が旬のモロヘイヤと鶏もも肉でトロッと美味しいスープを作りました。えのきだけも入れて、食物繊維たっぷり。仕上げに糸寒天も入れて、食べ応えもあり満足感のあるスープです。モロヘイヤは栄養価が高く、美肌効果、アンチエイジング効果も期待でき、高い抗酸化作用があります。クレオパトラも食べていたとか。また、えのきだけは食物繊維が豊富で、腸内環境を整えます。栄養たっぷりのスープ。是非作ってみてくださいね。

ベジヘルシー

とろけるなすとねばねばモロヘイヤの相性がばっちり。ピーナッツバターで奥深い上品な味わいに仕上がります✨半日以上置くと味が馴染むので、作り置きがおすすめです😉

川端寿美香

ネバネバ食材のひとつモロヘイヤは、栄養豊富。最近は、店頭でもよく見かけるようになりました。そのままでも、冷奴、ごはんの上にかけても美味しいです。

あやか｜発酵×旬野菜

・旬のモロヘイヤを使って、野菜にも豆腐にも何にでも合う【万能モロヘイヤソース】・茹でて、刻んで、和えるだけで完成するので、　常備菜としてもおすすめ😌・モロヘイヤは "王様の野菜" と呼ばれるほど、栄養たっぷりなので、旬のうちに沢山取り入れてほしい野菜です！

二階堂まなみ

「王様の野菜」と呼ばれるほど栄養価の高いモロヘイヤ。家族に食べさせたい、体整うレシピです♪材料3つ、かんたん時短料理です。オリーブオイルが入ることでβ-カロテンやビタミンEが効率よく摂れます。ビタミンCや食物繊維もたっぷり！旬の時期にたくさん召し上がって頂きたいお野菜です。お豆腐とトマトで食べ応えもばっちり。ダイエットの強い味方です。

ベジヘルシー

ねばねばつるっと爽やかな夏らしい一品。時間がたつとひじきがふやけて、かつ味が馴染んでおいしくなるので、作り置きがおすすめです😉

ベジヘルシー

コリンキーとモロヘイヤのとろとろ＆ねばねばの食感が楽しい味噌汁。1人でもたっぷり作り置きしておくと、ちょっとした時にささっと気軽に食べられるストックになります☺️

ベジヘルシー

ねばねばのモロヘイヤとツルっとしたえのきの相性がいいおかず。そのままでもご飯のお供にしても◎

福原　歩

モロヘイヤをさっと湯でたら、あとはなめ茸とごま油と和えるだけ♪あと一品欲しい！という時におすすめなレシピです。見た目は地味だけど、栄養満点！なめ茸は市販のものでも、自家製のものでも美味しく出来ます。自家製なめ茸のレシピも公開していますのでぜひチェックしてみてくださいね！

平川ちあき/chiaki3

◉モロヘイヤは夏に見かける野菜ですね、見つけたら必ず買うほど好きな野菜です。・モロヘイヤの栄養効果は高く野菜の王様と言われています。皮膚や粘膜の健康・美肌効果・アンチエイジング・食物繊維豊富・・見かけたらつい買ってしまうのには訳があります。・梅肉を加える事でさっぱりと味わえて食欲増進にもなります。・ご飯に乗せて食べたり、そうめんやパスタにも使えます。

あやか｜発酵×旬野菜

・華金のビールのお供にぜひ...・ブリは塩をふって、半日以上おくと、少しねっとりとした食感になって、いつもと違うおいしさを味わうことができます。

二階堂まなみ

材料3つ・5分で出来る・洗い物も少ない♪残暑の中、夏バテに効くメニューを考えました。水溶性食物繊維たっぷり、ダイエットの強い味方です。野菜嫌いの子供達もご飯に乗せるとおかわり必至です！私は納豆と合わせるのがお気に入り。お酒にも合いますよ～(^^♪

*えみ*

✩お子様のおやつにも！✩カルシウム補給に最適！栄養価の高いモロヘイヤをパクパク食べられるチヂミです。モロヘイヤ＋チーズ＋アミエビでカルシウムたっぷりです！

*えみ*

夏野菜たっぷり✩モロヘイヤとオクラのとろみが美味しいそうめんです！材料を小さく切ることで、子どもでも食べやすくなります。モロヘイヤは抗酸化作用も高く、βカロテンやカルシウムが葉物野菜の中でも特に豊富！子どもとの外遊びでたっぷり浴びたママの紫外線対策にも最適♩モロヘイヤは味にクセもなくツルツルッと喉越しも良いので子どもも挑戦しやすく、食欲が落ちている時でも食べやすくオススメです✩⚫︎手作りめんつゆ▶︎https://oceans-nadia.com/user/664322/recipe/442492

笠原知子

なす、モロヘイヤ、トマトなどの今が旬の夏野菜と、豚肉をのせたぶっかけそうめんです。モロヘイヤのとろみで食べやすく、栄養もたっぷり！食欲のない夏にぴったりの一皿です。

富岡清美

いかとモロヘイヤで和風のパスタにしました。味付けはさっぱりとポン酢で。すだちをきゅっと絞っていただくと、さらにさっぱりとして柑橘系の香りが食欲をそそります。　　◉イカ→必須アミノ酸の数値が高く、タンパク質が豊富。コレステロール値を下げ、血圧を正常に保つ。◉トマト→リコピンに強い抗酸化力→生活習慣病やガンの予防、美肌効果も期待。◉モロヘイヤ→βカロテンが豊富で「王様の野菜」と言われる。強い抗酸化力。美肌効果、アンチエイジング効果、骨粗しょう症予防効果なども期待。

長谷美穂

作っておくと夏場に万能！麺類やご飯、豆腐にかけてちゅるんと食べても◎アレンジもできるお出汁です♪✨いつでも食べても罪悪感なく楽しめます☺️

まこりんとペン子

レンジで簡単に出来るモロヘイヤのお浸し✨作り方は超簡単！レンジで加熱して水にさらしたモロヘイヤとめんつゆをまぜるだけ☝暑い日に火を使わなくてもあっという間に完成！栄養満点で夏バテ対策にも◎粘りがある葉とシャキシャキ食感の茎の美味しさにハマること間違い無しです😋忙しい日のあと1品や、作り置き、お弁当、おつまみに⤴⤴✨食物繊維が豊富なのでダイエット中にも最適ですよ🙆🏻

まこりんとペン子

「王様の野菜」と呼ばれるほど栄養豊富なモロヘイヤを手軽に楽しめるお浸し✨作り方は超簡単！葉と茎に分けたモロヘイヤをサッと茹でて調味料と合わせるだけ！粘りがある葉とシャキシャキ食感の茎の美味しさにハマること間違い無しです😋忙しい日のあと1品や、作り置き、お弁当、おつまみに！栄養満点で食物繊維が豊富なのでダイエット中にもどうぞ🙆🏻

ともきーた (伊藤 智子)

モロヘイヤはとっても栄養価が高く、ネバネバがたまらなく美味しいので、大好きな食材！夏が旬なので、見つけたら是非お試しいただきたいです♡同じネバネバの長芋と合わせてみました！叩き長芋はシャキシャキ感もあり、食感も楽しめます♡しらすの塩味とごまの風味も加え、やみつきに！独り占めしたくなるほど美味しいです♡ビールのおつまみに！ご飯にも合います♡

エム

腸にも優しくお腹持ちの良いグリーンスムージーです。新鮮なモロヘイヤは生でも食べる事ができる食材です。モロヘイヤに含まれているシュウ酸はそんなに多くはありませんが、既に結石を患っておられる方や心配がある方はご注意下さい。

RYOTA

皆さんはモロヘイヤってご存知ですか。実は私初めてこの食材を使ってみました。刻むとネバネバして夏にぴったりでしたので冷奴と合わせてみるとものすごく絶品でした。とてもおいしかったのでぜひ作ってみてください。

藤井玲子

栄養満点！夏にぴったりのトマトとモロヘイヤの生姜スープをご紹介します♪刻んだトマトを出汁や調味料と一緒にさっと煮立てたらモロヘイヤを加えるだけ！あっという間に完成する簡単レシピです＾＾