「モロヘイヤ」のレシピ123 件

みら

βカロテンやビタミンC、カルシウムが豊富で夏の美容と健康のサポートにぴったりなモロヘイヤ🥬ねばねば食材と合わせてごはんにかけたら暑い日でもさらっと食べられる栄養満点どんぶりになります✨

岩井ちさと

モロヘイヤとマグロをのせた冷やしうどん。柚子胡椒が効いててピリッとサッパリ！暑い夏にぴったりです！【このレシピの生い立ち】モロヘイヤ大好きで、マグロと一緒にうどんでサッパリと食べたくなって作りました。食欲増進させたくて柚子胡椒を使ってピリッとさせました。旦那が疲れててもペロっといける！と大喜び♪٩(≧∇≦)۶

まろ

旬のモロヘイヤを使った冷たい蕎麦レシピです！夏バテで食欲のない時でも、モロヘイヤのネバネバ食感でつるっと食べれる一皿です！しらすで塩分補給もしっかりできるのでオススメです。

ATSUMI（あつみ）

香ばしくソテーした小イワシに、モロヘイヤと大葉、アンチョビ、にんにく、レモンを合わせたサルサヴェルデを添えました。魚の旨味、モロヘイヤのなめらかな食感、大葉の爽やかな香りが風味豊かで夏にぴったりな一皿です♪

桑原綾（あやごはん）

野菜界トップクラスの栄養が詰まったモロヘイヤですが、ひと手間かけることで子どももペロリと食べてくれる一品に仕上げました。モロヘイヤ、オクラ、山芋のネバネバパワーに、白だしとかんたん酢の爽やかな酸味が加わり、食欲が落ちがちな季節でも箸が止まらない美味しさです。冷蔵庫で冷やしておくだけでいつでも栄養が手軽に摂れ、時間差で帰宅する家族のおきめしにもぴったりです。

管理栄養士こあらぱん

モロヘイヤとあさりには鉄分が豊富に含まれています☺さらに、鉄分の吸収を助けるビタミンCもモロヘイヤには豊富です✨汗で流れ出てしまった鉄分を美味しく補給しましょう！

ユミィ

夏バテ予防に豚肉と納豆の組み合わせは非常によくどちらも疲労回復や体力維持にも効果あります✨納豆菌は腸の調子も整えてくれるので腸活にもおすすめです。納豆とモロヘイヤのダブルのネバネバで喉越しがよくスルっと入るので食欲がない時こそ食べてもらいたい1品です。　　　揚げ玉のカリカリもアクセントになりお子様にも😉

旦那飯 Nene

サッと茹でて和えるだけ♡ねばねばモロヘイヤにキムチとザーサイでしゃくしゃく食感豊か✨️うまみしっかり､韓国のりとめんつゆでやみつき感もアップ✊✨️食物繊維たっぷり&油ひかえめ､夏の塩分補給にも◎からだにうれしい1品です🌼

とも花

夏野菜のW主役が生み出す、ネバとろ食感が魅力のナムルです。オクラのシャキッとした歯ごたえとモロヘイヤの濃厚なとろみが､海苔の旨みやごまの風味と絶妙に絡み合い、食欲が落ちがちな季節でもペロリと食べられます。副菜としてはもちろん、ご飯の上にのせて丼にしたり冷や奴の具にしたりと、アレンジ力も抜群のおかずです。

かよこ

今回は、たたきモロヘイヤにオクラをプラスして、しゃぶしゃぶに絡めてみたよ🤤味付けは、麺つゆで簡単に✨半分は、残しておいて、スープに入れたり、冷奴にのせたり、そうめんにぶっかけたり！アレンジ自在！ぜひ色々楽しんでみてね！

かよこ

【そぼろモロヘイヤ丼】夏の間しか食べれないモロヘイヤ✨とろっとして美味しいくて大好き🤭いつもは、茹でるんだけど、今回は手軽に炒めて丼に🤤えのきもプラスして、作ってみたよ！包丁も使わず、洗い物も少なくできた！ぜひ、作ってみてね😊

かよこ

暑い時期に食べたくなる我が家の定番【とろとろ素麺】おくらとモロヘイヤを刻みまくると、とろとろになってスルスルと食べやすい✨暑い日にピッタリだから、これから大活躍！ぜひ作ってみてね！

うさぎ

とろっと美味しいモロヘイヤのスープ。えのきと組み合わせて腸活に♩モロヘイヤの下茹でが必要ですが、あっという間にできるので忙しい日にもおすすめです。

ともきーた (伊藤 智子)

栄養価の高いネバネバのモロヘイヤ、今回はお手軽にカニカマと合わせてみました♪ごまたっぷりのタレが絶品！抱えてたべたいほど美味しいです♪おつまみにも、あと一品にもオススメです！

おこめ

納豆和えにどハマり中🤤納豆好きな娘もこれなら野菜と一緒に食べられる！これを食べるとおなかのご機嫌もいい気がする！

さあや

夏が旬のモロヘイヤ！美肌に疲労回復、腸までスッキリできる最強ねばうま副菜はいかが？♡さっぱり味付けで栄養満点です！

やまだまゆみ

超簡単♪＼モロヘイヤと長芋のとろみ和え／モロヘイヤと長芋…ねばねば野菜を合わせたさっぱりとした小鉢レシピです。だしとしょうゆのやさしい味わいで、食欲が落ちやすい暑い時期にもスルッと食べられます。そして、ちょこっとつけるわさびが◎お酒のおつまみにも♪低カロリーで胃にやさしく、ダイエット中や夏バテ予防にもおすすめの一品です。

まにこ｜おうちごはんサポーター

モロヘイヤのやさしいとろみで、体にやさしいスープ。低カロリー＆栄養たっぷりで、ダイエット中にもおすすめです。生姜入りで、エアコンで冷えた体を中からぽかぽか温めます。カニカマのうまみと彩りがアクセント。

なおえ

暑い日に食欲が落ちているときにおすすめ。ツルッと食べられて栄養満点の、モロヘイヤとトマトの夏サラダ🥗“野菜の王様”とも呼ばれるモロヘイヤは、カルシウム・ビタミンC・βカロテンが豊富。通常は捨てられがちな茎も活用してます。疲れた体や成長期の子どもにもぴったりの一品です☺️

yuka

栄養満点のモロヘイヤを使用した夏にぴったりなさっぱり味の副菜おかずです。あっという間につくれちゃうので、あと1品欲しい時にもおすすめ✨夏の暑さで食欲が落ちているときにも食べやすいですよ。よかったらぜひお試しください！

もみじ

毎年おひたしで食べていたモロヘイヤ。年齢とともに義母が飲み込みづらそうにしていたので、トントン叩いてご飯にかけてみたら、ツルツル食べやすくてご飯が飲み物に大変身🤣麺類やお豆腐などにかけても美味しくいただけます。

まにこ｜おうちごはんサポーター

夏になると食べたくなる、ねばねば副菜！モロヘイヤとカニカマを使って、火を使わずレンジだけで作れる簡単ナムルです。ごま油の香りとカニカマの甘みで、モロヘイヤがぐっと食べやすくなりますよ！そのままはもちろん、そうめんにのせてもおいしいので、暑い日のお助けレシピにぜひどうぞ◎作り置きOK・お弁当にもぴったりです！

さあや

最強栄養価のモロヘイヤにオクラ、長芋、納豆のねばねばパワーでエネルギーチャージ★夏バテや疲労、胃腸の不調感じてる人にもおすすめの栄養満点副菜です！ご飯にかけたらもうお米止まらん美味しさ♡

佐藤 加奈子（kaana57）

蒸し暑い日の栄養補給にぴったり！ビタミン豊富な野菜スープ。たまねぎやベーコン等のうま味にトマトの酸味、モロヘイヤのとろみが体に嬉しい一品。素材の味をいかすため、調味料はいたってシンプルに仕上げました。カルシウムや鉄分など、女性に嬉しい栄養素もたっぷり。夏バテ知らずのサビない体作りに、ぜひお楽しみください♪

まにこ｜おうちごはんサポーター

材料ふたつで副菜！モロヘイヤ×さつま揚げで、ナムル風に仕上げました✨「モロヘイヤのお浸し、そろそろ飽きた…」という方にこそおすすめ。ぬめりと旨みがクセになります！ネバネバで、夏を元気に乗り切りましょう☀️栄養たっぷりのモロヘイヤは、ネバネバ成分が胃腸をサポート✨食物繊維・鉄分・カルシウムも豊富で、夏バテ対策にもぴったりです。冷やしてもおいしいので、お弁当や作り置きにもおすすめですよ♪

依田 瑠美

とろりとした食感がクセになるモロヘイヤのお浸しです。野菜の王様と呼ばれるくらい栄養たっぷりなのに、苦みが少なくあっさりとしているので子供にも人気！

神田えり子

刻んだネバネバのモロヘイヤを酢醤油とごま油で和えるだけの副菜です。ごはんのお供、冷奴やそうめん、ざるそばなどに合わせて召し上がってください。

ともきーた (伊藤 智子)

モロヘイヤをレンチンして、あとは他の材料と混ぜるだけ！超簡単レシピ♡ネバネバで栄養たっぷり♪ちくわのうま味・ごまとおかかの風味もよいやみつき副菜です♡

富岡清美

さっと茹でて和えるだけでできる簡単副菜です。モロヘイヤ、トマトには抗酸化作用、美肌効果、アンチエイジング効果が期待できる栄養素が豊富に含まれています。さっぱりとした味も夏にぴったり！是非作ってみてくださいね。

おこめ

ふだんモロヘイヤを家で食べることがあまりなかったのですが、久しぶりに食べたらどハマり！スープに入れると自然ととろみがついておいしかったです！クセもなく、4歳の子どもも食べられました◎