切って和えるだけ！【最強ねばねばボウル】

材料2人分

• モロヘイヤ
  1袋(約100g)
• おくら
  4本
• 長芋
  100g
• 納豆
  1パック
• はちみつ梅
  1個
• A
  塩麹
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1/2〜(お好みの加減で)

作り方

• 下準備
  はちみつ梅は叩いてペースト状につぶしておく。

• 1

  モロヘイヤは茎と葉に分ける。しっかり洗って耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをして600wの電子レンジで2分加熱する。冷水にとり、しっかり水気を絞ったら細かく切る。

  
• 2

  おくらは洗って板ずりし、ヘタとガクを取る。耐熱皿に並べてふんわりラップをし、600wの電子レンジで1分半〜2分加熱する。冷水にとって粗熱をとり、小口切りにする。

  
• 3

  長芋は皮を剥いて角切りにする。

  
• 4

  ボウルに①〜③、納豆、A 塩麹大さじ1、醤油大さじ1/2〜を加えてしっかり和える。

  

ポイント

★おくらはレンジで加熱しすぎると、中の種が爆発するので注意してください！ ★醤油はお好みの加減で調整してください。

作ってみた！

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