「モロヘイヤのレシピ」30選｜栄養満点！
投稿日2024/10/09
更新日2024/10/09
粘りが特徴で、栄養たっぷりな「モロヘイヤ」。香りや味にクセがないので、どんな料理にも合いますよ。今回は、モロヘイヤを使って簡単にできる副菜や炒め物、おやきなどさまざまなレシピをご紹介します！
目次
1.モロヘイヤの梅ポンおかか和え【#簡単#スピード#栄養満点】
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
ズバ抜けた栄養価！！夏野菜の王様”モロヘイヤ”を使った簡単副菜♪ 作り方は、とーっても簡単！！ モロヘイヤをサッと茹でて冷水でしめ、あとは、梅おかか＋めんつゆ＋ポン酢で和えるだけ。 たったこれだけだけど、抱えて食べたくなるほどの美味しさ♪ 酸味がきいているので、疲れた胃腸にもオススメです。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
りんご2021/08/21 20:21
こんにちは！いつもモロヘイヤは醤油かけてましたが、梅おかかとっても、美味しかったです☺️こちらは冷凍できますでしょうか？旬の今、多めに作りたいと思ってました。
2.モロヘイヤのツナトマドレッシング和え【#簡単 #栄養満点】
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
夏野菜の王様”モロヘイヤ”とトマトを使ったやみつき副菜♪ 作り方はもちろん簡単で、サッと茹でたモロヘイヤとトマトをツナおかかドレッシングで和えるだけ。 たったこれだけだけど、旨味がたっぷり＆酸味がきいていて、ボウルごと抱えて食べちゃうほど♡ しかも、モロヘイヤのネバネバ効果で喉越しがよく、ツルッと入っていっちゃいますよ〜。
材料
作ってみた！
レビュー（8件）
１／アラ還の手習い2023/07/21 21:56
モロヘイヤが広まりだした頃母親がよく作ってくれました😁 今は私の手料理を母親が美味しく食べてくれてます🤗 懐かしいネバネバ料理に感謝😊 美味しかったです😋
Tsuneaki Okada2021/08/12 19:27
モロヘイヤ初めて自分で料理しました。とっても美味しかったです♪ 邪道かもしれませんが納豆入れたら、とても良く合いました。- しゃんはるる
2023/07/15 17:30
モロヘイヤの食べ方で一番好き！家族にも好評でリピしてます。
3.驚く美味しさ！基本のモロヘイヤのお浸し
調理時間10分
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「王様の野菜」と呼ばれるほど栄養豊富なモロヘイヤを手軽に楽しめるお浸し✨ 作り方は超簡単！ 葉と茎に分けたモロヘイヤをサッと茹でて調味料と合わせるだけ！ 粘りがある葉とシャキシャキ食感の茎の美味しさにハマること間違い無しです😋 忙しい日のあと1品や、作り置き、お弁当、おつまみに！栄養満点で食物繊維が豊富なのでダイエット中にもどうぞ🙆🏻
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
まゆた2024/07/08 18:36
味付けが濃過ぎず薄過ぎず、さっぱりしていてとってもおいしかったです！ 鰹節が最高に合いますね！ 我が家の夏の定番メニューの仲間入りです✨ 今回茎は細い部分だけ入れてみたのですが、どこまで食べられるのか判断が難しいですね🤣
y2022/07/19 20:09
めっちゃ絶品♡絶対絶対リピ確定♡- ジャスミン
2022/07/16 14:12
こんにちは。 今まで、茎を捨ててしまっていたので、こちらのレシピ見て助かりました！ 味付もみりんも入れて良いですね。モロヘイヤのおひたしはこのレシピで決まりです。
4.モロヘイヤの万能梅だれ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
アラビア語で「王様の野菜」という意味のモロヘイヤ。 栄養価が非常に高く、夏バテ改善や便秘予防などの様々な嬉しい効果が期待できます。 そんなモロヘイヤを使ってごはんのお供や、冷や奴、そうめんだれなど万能に使えるさっぱり山形のだしのような万能だれを作りました。
材料
5.片栗粉不要！夏バテ防止に豆腐とモロヘイヤのとろみスープ♡
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
野菜の王様と言われるほど栄養たっぷりなモロヘイヤ！！ 栄養たっぷりモロヘイヤと豆腐を合わせたら♡ 身体に満足なスープに♡ 片栗粉を加えなくてもモロヘイヤのとろみでとっても飲みやすく このとろみと豆腐もバッチリ絡んで美味しく召し上がっていただけます！ 夏バテ防止にもぜひぜひ取り入れていただきたい食材！ 機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです！
材料
6.モロヘイヤとオクラのおかかわさび和え
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
栄養たっぷりのモロヘイヤと、食感のあるオクラを合わせた和え物です。 鰹節をたっぷりまぶして、旨味たっぷり。 わさび醤油でいただくと、さわやかでさっぱりといただけます。 わさびの代わりに、梅干しでも◎
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
8217662023/07/08 19:52
自宅のプランターで育てた🌈モロヘイヤとオクラで作ってみました😋 全てが手作りなので上手にできてとっても嬉しいです ありがとございます
7.柚子胡椒をピリッと効かせて♪モロヘイヤ納豆
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
モロヘイヤは野菜の王様といわれるほど栄養素の多い食材です。今回は柚子胡椒をピリッと効かせて、ごはんや豆腐にかけておいしい味にしました。柚子胡椒はわさびや辛子に変えてもOKですよ☺️♡
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
saki109692024/07/16 19:31
モロヘイヤを買うと作るレシピです！ 初投稿ですが、何度もリピートしてます！ 栄養抜群な上病みつきになります！
8.【4種のネバネバごはん】栄養満点！夏バテ予防にも！
調理時間10分
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4種類のネバネバ食材を入れたネバネバダレです。 ご飯などの上にかけてどうぞ！ つるっとしていて食べやすいので、夏バテ気味の方にもおすすめの１品です。 たくあんのポリポリした食感がアクセントになっております。
材料
10.レンチン♪栄養たっぷり♡モロヘイヤとしらすとトマトのサラダ
調理時間3分
このレシピを書いたArtist
モロヘイヤのネバネバが大好き♪ 今回は白だしを使って和風サラダにしてみました♡ モリモリ食べられる栄養たっぷりのサラダです♡
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
みー助2024/09/10 04:23
サッパリ、ズルズルっと沢山食べました〜！美味しい*＊✧ 凄く細かいしらすだったので存在感無いのが残念で最後にひねりゴマしました。 次は太さのあるしらすで(◍•ᴗ•◍)
１／アラ還の手習い2024/07/22 09:05
ねばねばモロヘイヤ＝王様の野菜🥰 栄養たっぷり❣😍 のどごし良いから暑さで食欲ない時こそつるっと食べましょう🤗 じゃことトマトとの相性バッチリ😋 また作りま〜す🥳
あれつくろっと☆2020/08/28 09:42
モロヘイヤにトマトにシラス。私の大好きなものばかりで、迷わず、続々、作ってみました。納豆もそえて。身体に良く、もちろん美味しく、大満足でした。
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