おやつやお弁当にもおすすめ!かんたんモロヘイヤおやき

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2020.09.02

分類副菜

調理時間: 10分

ID 396658

小鉢ひろか

あと一品にもう困らない!野菜が主役の副菜レシピ

生地本体にモロヘイヤとコーンを入れて、味噌でコク出し☺️本来のおやきのように、包まなくていいから簡単です♪
熱々もいいけど、冷めてもおいしいのでお弁当やおやつにもおすすめ🙌モロヘイヤのネバネバのおかげで、モッチモチです♡

    材料2人分
    モロヘイヤ 1/3袋( 30g)
    コーン 大さじ3
    サラダ油 小さじ1
    A
    薄力粉 大さじ2
    A
    大さじ2
    A
    味噌 小さじ1
    A
    少々
    作り方
    Point!
    ・薄力粉からグルテンが出ると固くなるので、2で混ぜるときには混ぜすぎに注意しましょう
    ・コーンの他に、枝豆、なす、大葉、人参など他の野菜に変えてもOKです
    ・味噌の塩分により味が薄い場合は、塩を少しつけてお召しあがりください
    1. モロヘイヤは葉と茎に分け、葉を熱湯で30秒ほどさっとゆでて水気を絞り、細かく刻む
    2. ボウルにA

      薄力粉 大さじ2、水 大さじ2、味噌 小さじ1、塩 少々

      を入れて混ぜ、1、コーンを加えて混ぜる
    3. フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を4等分に入れてふたをして弱目の中火で3分焼き、裏返して再び3分焼く
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