レンチン！ネバネバやみつき♡モロヘイヤと叩き長芋のしらす和え

材料2人分

• モロヘイヤ
  1袋
• 長芋
  140g
• しらす
  40g
• A
  ごま油・すりごま
  各大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  醤油
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  モロヘイヤは茎の固い部分を取り除き、洗ったら葉はもぎとって、細い茎の部分は2㎝幅に切る。耐熱ボウルに茎→葉の順に入れ、ふんわりとラップして600Wのレンジで2分程加熱する。加熱後、ザルにあけて水を流し、さっと水をきる。 長芋は皮をむいたらポリ袋にいれ、麺棒などで食感が残る程度に叩く。

  
• 1

  ボウルにモロヘイヤ・長芋・しらす・A ごま油・すりごま各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、醤油小さじ1/2を入れて混ぜる。

  
• 2

  器に盛り付ける。 冷蔵庫で冷やした方が美味しいです。

  

ポイント

モロヘイヤはレンチンで時短簡単！加熱後はザルにあけて水を流し、水けは絞るのではなく、ザルを振ってきる程度で大丈夫です♡ しらすの塩分にもよりますので、調味料の量はお好みで調整してください♡

作ってみた！

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