レンチン！ネバネバやみつき♡モロヘイヤと叩き長芋のしらす和え
投稿日2022/07/06
更新日2022/07/06
調理時間5分
モロヘイヤはとっても栄養価が高く、ネバネバがたまらなく美味しいので、大好きな食材！夏が旬なので、見つけたら是非お試しいただきたいです♡ 同じネバネバの長芋と合わせてみました！叩き長芋はシャキシャキ感もあり、食感も楽しめます♡ しらすの塩味とごまの風味も加え、やみつきに！独り占めしたくなるほど美味しいです♡ ビールのおつまみに！ご飯にも合います♡
材料2人分
- モロヘイヤ1袋
- 長芋140g
- しらす40g
- Aごま油・すりごま各大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1
- A醤油小さじ1/2
作り方
ポイント
モロヘイヤはレンチンで時短簡単！加熱後はザルにあけて水を流し、水けは絞るのではなく、ザルを振ってきる程度で大丈夫です♡ しらすの塩分にもよりますので、調味料の量はお好みで調整してください♡
- 準
モロヘイヤは茎の固い部分を取り除き、洗ったら葉はもぎとって、細い茎の部分は2㎝幅に切る。耐熱ボウルに茎→葉の順に入れ、ふんわりとラップして600Wのレンジで2分程加熱する。加熱後、ザルにあけて水を流し、さっと水をきる。 長芋は皮をむいたらポリ袋にいれ、麺棒などで食感が残る程度に叩く。
- 1
ボウルにモロヘイヤ・長芋・しらす・A ごま油・すりごま各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、醤油小さじ1/2を入れて混ぜる。
- 2
器に盛り付ける。 冷蔵庫で冷やした方が美味しいです。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
