柚子胡椒をピリッと効かせて♪モロヘイヤ納豆

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2020.08.23

分類副菜

調理時間: 5分

ID 397062

小鉢ひろか

あと一品にもう困らない!野菜が主役の副菜レシピ

モロヘイヤは野菜の王様といわれるほど栄養素の多い食材です。今回は柚子胡椒をピリッと効かせて、ごはんや豆腐にかけておいしい味にしました。柚子胡椒はわさびや辛子に変えてもOKですよ☺️♡

    材料2人分
    モロヘイヤ 1/2袋(50g)
    納豆 2パック
    納豆付属のタレ 2パック分
    しょうゆ 小さじ1/2
    柚子胡椒 小さじ1/4
    作り方
    Point!
    ・モロヘイヤは刻むと粘りが出てくるので、お好み合わせて細かく刻みましょう
    ・柚子胡椒がない場合は省略してもOKです。代わりに、わさびや辛子を入れてもおいしいです
    1. モロヘイヤは葉先を摘み(または太い茎を取り除き)、熱湯で30秒ほどさっとゆでて水気を絞り、ざく切りにする。しょうゆ、柚子胡椒を加えて混ぜる
    2. 納豆は納豆付属のタレを入れてよく練り混ぜる
    3. 器に1、2を盛り、さっくりと混ぜる
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