汁物

モロヘイヤと豆腐のお味噌汁

Name: モロヘイヤと豆腐のお味噌汁
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: モロヘイヤ 1袋(100g); 絹ごし豆腐 1/2丁; だし汁 800ml; 味噌 60g

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15分

エネルギー68kcal
炭水化物7.8g
脂質2.3g
たんぱく質4.8g
糖質5.2g
食塩相当量2.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

モロヘイヤがたっぷり入って、とろとろ〜のお味噌汁♪

材料4人分（4人分）

モロヘイヤ
1袋(100g)
絹ごし豆腐
1/2丁
だし汁
800ml
味噌
60g

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
モロヘイヤは軸から葉を摘み取り、塩少々を加えた熱湯でさっとゆで、粘りが出るまでたたくようにみじん切りにする。絹ごし豆腐は食べやすい大きさに切る。
2
だし汁を火にかけ、沸騰したら味噌を溶き入れ、豆腐を加えて温め、モロヘイヤのみじん切りを加えて火をとめる。

ポイント

モロヘイヤのゆで方

レシピID：106139

更新日：2013/09/03

投稿日：2013/09/03

作ってみた！

レビュー（2件）

１／アラ還の手習い
2024/07/23 10:03
昨年の夏も作ってたのね…😁 のどごし良くて美味しいから作るのよ😍 暑い夏は冷た〜く冷やしたお味噌汁も美味しい🤤 これからも沢山作っていただきます🥳
１／アラ還の手習い
2023/08/02 23:32
モロヘイヤと豆腐だけだと寂しいので、さつまいも、玉葱、人参を足しました🤗 栄養価の高いモロヘイヤ喉越しがいいから大好き😋