栄養満点♪お弁当にも◎モロヘイヤのだし巻き卵

材料4人分

• 卵
  2個
• モロヘイヤの葉
  30ｇ
• A
  白だし
  小さじ1/2
• A
  かつおぶし
  2つまみ
• A
  水
  大さじ1
• オリーブオイル
  小さじ1

作り方

• 1

  モロヘイヤの葉を洗い、熱湯で30秒茹でる。 みじん切りにしてA 白だし小さじ1/2、かつおぶし2つまみ、水大さじ1を和える。

• 2

  溶き卵に1を加えて混ぜ合わせる。

• 3

  卵焼き器にオリーブオイルを中火で熱し、温まったら弱火にして卵液の1/3量を注いで巻き込む。 残りの卵液も数回に分けて巻く。

ポイント

・卵焼き器を一度中火で温め、火を弱めてから卵を焼くときれいに焼けます。

作ってみた！

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