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【糖質オフ】レンジで!モロヘイヤと豆腐のお好み焼き風

15
お好み焼きの
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2017.08.14

分類主菜

調理時間: 15分

ID178330

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

混ぜてレンジでチンするだけで簡単&お手軽。後片付けもらくちん。
小麦粉は不使用で糖質少な目。
ビタミンたっぷり・ヘルシーなお好み焼き風です。
とろっと、もちもちの食感が楽しいです。

お好み焼き もち お麩 モロヘイヤ ヘルシー ビタミン マヨネーズ 小麦粉 青のり ごはん 豆腐 かつお おかず レンジ 簡単

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材料4人分(2枚分)
絹ごし豆腐 300g
モロヘイヤ 1袋
かにかま 6本
1個
片栗粉 大さじ4
少々
作り方
Point!
粉は少量の片栗粉のみなので、糖質が少なく、ごはんおおかずとして食べられます。 盛り付けるお皿でレンジで仕上げ、そのまま食べられるので、洗い物が少ないです。
  1. 耐熱ボウルに絹ごし豆腐を荒くつぶして入れる。
    レンジ600wで2分加熱し、出てきた水分を捨てる。
  2. 1を泡立て器でよく混ぜてつぶし、卵、片栗粉、塩も加えよく混ぜる。
  3. モロヘイヤは、茎の下1/2くらいの硬い部分を切り取り、熱湯で30秒~1分茹でる。ざるに取り、冷水をかけてしっかり絞り、細かく刻む。
  4. 2のボウルに、3とほぐしたかにかまを加え、よく混ぜる。
  5. 耐熱皿に1/2量を広げ、ラップをかけてレンジ600wで3~4分加熱する。
    同様に、もう1個作る。
  6. お好み焼きソース、マヨネーズ、青のり、かつおぶしなどをかける。
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