モロヘイヤの韓国風キムチ和え【腸活・作りおき】

材料4人分

• モロヘイヤ
  2袋(200g)
• キムチ
  大さじ3~4(50g)
• ザーサイ
  大さじ3(40g)
• 韓国のり
  ひとつかみ(10g)
• めんつゆ(4倍濃縮)
  大さじ1
• 白いりごま
  適量

作り方

• 1

  モロヘイヤは葉と茎に分ける｡茎の太い部分は切り落とし､残りは食べやすい長さに切る｡

  
• 2

  鍋に湯を沸かし､塩小さじ1（分量外）を加える｡茎を40秒ゆで､葉を加えてさらに20秒ゆでる｡冷水にとって冷まし､水気をしっかり絞る｡

  
• 3

  ボウルにモロヘイヤ､キムチ､ザーサイ､ちぎった韓国のり､めんつゆ(4倍濃縮)を入れて和える｡器に盛り､お好みで白いりごまをふる｡

  

ポイント

・キムチ､ザーサイなどお好みで量を調整してください♩

作ってみた！

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