材料ふたつで副菜！《モロヘイヤとカニカマのナムル》

材料4人分

• モロヘイヤ
  1袋(100gくらい)
• カニカマ
  4本
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  にんにく麹
  小さじ2
• A
  ごま油
  小さじ2
• A
  白いりごま
  少々

作り方

• 1

  モロヘイヤは葉を摘み、洗って耐熱ボウルへ。ラップをふんわりかけて電子レンジ600Wで約1分半加熱。

  
• 2

  モロヘイヤを冷水にとって冷まし、水気をしっかり絞る。

  
• 3

  カニカマを裂いておく。

  
• 4

  ボウルにモロヘイヤ、カニカマ、A 醤油大さじ1、にんにく麹小さじ2、ごま油小さじ2、白いりごま少々を入れて和える。

  

ポイント

ネバネバ感がたまらない、夏バテ予防にもぴったりの副菜です。 クセの少ない味付けで、モロヘイヤが苦手な方でも食べやすい。 そうめんのトッピングや、お弁当のおかずに。 にんにく麹がなければ、にんにくチューブ2cmで代用できます。

作ってみた！

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