副菜

栄養満点！【モロヘイヤとエビのネバうま和え】

Name: 栄養満点！【モロヘイヤとエビのネバうま和え】
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: モロヘイヤ 1袋; ミニトマト 4〜5個; むき海老 5〜6尾; ポン酢 大さじ1; 白すりごま 大さじ1; ごま油 小さじ1; 砂糖 小さじ1/2; 生姜チューブ 3cm

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10分

エネルギー85kcal
炭水化物7.9g
脂質4.1g
たんぱく質7.2g
糖質5.8g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

夏が旬のモロヘイヤ！美肌に疲労回復、腸までスッキリできる最強ねばうま副菜はいかが？♡ さっぱり味付けで栄養満点です！

材料2人分

モロヘイヤ
1袋
ミニトマト
4〜5個
むき海老
5〜6尾
A
ポン酢
大さじ1
A
白すりごま
大さじ1
A
ごま油
小さじ1
A
砂糖
小さじ1/2
A
生姜チューブ
3cm

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
ミニトマトは半分に切る。
1
モロヘイヤは茎と葉に分ける。しっかり洗って耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをして600wの電子レンジで2分加熱する。冷水にとり、しっかり水気を絞ったらざく切りにする。
2
耐熱皿にむき海老を並べて酒大さじ1(分量外)を回しかけ、600wの電子レンジで1分半〜2分加熱する。水洗いし、よく水気を拭き取る。
3
ボウルにA ポン酢大さじ1、白すりごま大さじ1、ごま油小さじ1、砂糖小さじ1/2、生姜チューブ3cmを入れて混ぜ合わせ、①、②、ミニトマトを加えて和える。