トマトのだし煮

材料2人分

• トマト
  2個
• 青ねぎ
  1/2本
• おろししょうが
  適量
• A
  だし汁
  2カップ
• A
  薄口しょうゆ
  小さじ2
• A
  本みりん
  小さじ4
• A
  塩
  2つまみ

作り方

• 1

  トマトは湯むきする。 青ねぎは小口切りにする。

• 2

  鍋にA だし汁2カップ、薄口しょうゆ小さじ2、本みりん小さじ4、塩2つまみを入れて煮立てる。 1のトマトを加えて弱火で3分煮る。 火を止めて、しばらくおき味をしみこませる。

• 3

  温めて器に盛り、おろししょうがをのせて青ねぎを散らせば出来上がり。

ポイント

煮すぎるとトマトが崩れてしまうので、さっと煮るだけで大丈夫です。

作ってみた！

質問