寒い日には、温かい料理を食べたくなりますね?野菜も一緒に煮込むので、一品で栄養満点です。トマト、玉葱には、うま味成分のグルタミン酸が含まれ、コクのあるスープです。
豚肉は、よくこねると、滑らかでジューシーになります。
キャベツ、トマトは、ひと口大に切っておく。にんにくは、みじん切りにする。
フライパンにサラダ油を熱し、みじん切りの玉葱を炒める。ボウルに、豚挽き肉、塩、こしょう、炒めた玉葱、卵を入れ、よくこね、ひと口大のハンバーグを作り、フライパンで焼く。
フライパンにサラダ油を熱し、にんにく、スライスした玉葱を炒め、香りがでてきたら、キャベツ、トマトも炒め、Ⓐを加え、煮立ったら、②も加え、煮こむ。
溶けるチーズを加え、器に盛る。あれば、ハーブを飾る。
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さっちん
料理家・調理師
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。