「卵なしハンバーグ」30選|ふっくらやわらか♪

「卵なしハンバーグ」30選|ふっくらやわらか♪
  • 投稿日2025/09/13

  • 更新日2025/09/13

卵アレルギーがある方や、冷蔵庫に卵がないときでも大丈夫! 卵を使わずに作る、ふっくら美味しいハンバーグレシピをご紹介します。子どもも大人も喜ぶさまざまなハンバーグレシピをチェックしてみてくださいね。
ソース不要♡いきなりハンバーグ【#作り置き #包丁不要】

1.ソース不要♡いきなりハンバーグ【#作り置き #包丁不要】

調理時間10

このレシピを書いたArtist

いきなり団子ならぬ いきなりハンバーグ!!! ソースいらず&玉ねぎいらずの 一口ハンバーグです。 タネにしっかり味がついているので お弁当に入れやすい♪ しかも、ただただタネを丸めて フライパンで焼くだけと 包丁もまな板もいらずにできるのも嬉しい!! 調味料は3つ。 オール1と覚えやすいので ズボラさん、ぜひ!!!

材料

合挽き肉、マヨネーズ、ケチャップ、ウスターソース、パン粉、塩、こしょう、(あれば)ナツメグ

作ってみた!

レビュー(53件)
  • 257378
    257378

    2025/02/12 13:09

    こね方か、焼き方か… 少しかたくなってしまいましたが、おいしかったです。次はふわっと焼けるよう再トライしてみます。
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  • ゆきまる🐬🫧
    ゆきまる🐬🫧

    2025/12/01 19:04

    【いきなりハンバーグ】合い挽きミンチを900グラム強で作っています〜☺️合い挽きミンチに調味料(マヨ、ケチャップ、ウスターソース、パン粉、塩コショウ、ナツメグ)を入れてこねるだけ〜😆👍️大量の合い挽きミンチなので〜こねるのも一苦労でしたが〜家族から「美味しい〜」って言ってもらいました〜😆👍️頑張ってこねたかいがありました〜☺️Yuuさん、美味しい料理レシピのご紹介ありがとうございます😊
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  • 196485
    196485

    2024/10/11 20:04

    玉ねぎとすりおろしニンニクも入れてみました。子供から、「美味しい!美味しい!天才的!」とお褒めの言葉をもらいました。簡単でとても良かったです。
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【大人気♡とろ〜りチーズのハンバーグ】気分が上がるうちご飯!

2.【大人気♡とろ〜りチーズのハンバーグ】気分が上がるうちご飯!

調理時間20(下準備の時間は除く)

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簡単に作れる、わが家で人気のチーズinハンバーグです☆ ソースはおうちにある調味料で手軽に美味しく。 中に入れるチーズもスライスチーズを折りたたんで入れるだけでOK。ハンバーグを切ると中からチーズがとろ〜り♡テンションが上がります。よかったら是非お試し下さい🙋

材料

合挽き肉(豚ひき肉でも)、塩、玉ねぎ、パン粉、牛乳、粗挽き黒こしょう、スライスチーズ、サラダ油、トマトケチャップ、中濃ソース、砂糖、水、バター

作ってみた!

レビュー(2件)
  • 633to
    633to

    2025/10/25 10:01

    中からとろ〜りチーズがあふれる幸せなひと皿になりました。
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  • ひまわり
    ひまわり

    2024/02/08 12:30

    中からとろ〜り出てくるチーズが特別感を感じますね♬.*゚お手本のようにもう少しチーズのとろり感が出たら良かったんですが...とても美味しく食べ応えもすごかったです♡家族にも好評でした。また、作りたいと思います♬.*゚
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完成まで10分!豆腐とひじきの和風バーグ

3.完成まで10分!豆腐とひじきの和風バーグ

調理時間10

このレシピを書いたArtist

包丁不要!豆腐の水切り不要!ひじきの水戻し不要! 10分で出来る簡単和風バーグ♪すべての材料を一気に混ぜて焼くだけなのでとっても簡単です。大葉の香りも食欲をそそりますよ。

材料

豚ひき肉(鶏ひき肉でもOK)、木綿豆腐、乾燥ひじき(水戻し不要のもの)、チューブ生姜、大葉(細かくちぎる)、片栗粉、マヨネーズ、味噌、塩、サラダ油

作ってみた!

レビュー(142件)
  • のぶちゃん
    のぶちゃん

    2024/06/27 13:53

    前にこんな、感じでランチで提供しました おかずはいつも5品作ります
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  • オレンジ
    オレンジ

    2025/08/17 21:50

    お気に入りで何度もリピしています✨ ひじきで鉄分が摂れるのでとても助かります☺️ スギヤマさん、ありがとうございます🥰
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  • rui@
    rui@

    2024/12/28 15:05

    2倍量で一個ずつが大きめで作りました♪ 息子らが「ひじき入ってんのー?」と渋々でしたが「うまい!」たくさん貰えました♪ 大葉と味噌が良いですね♪ ごちそうさまでした♪
    rui@の作ってみた!投稿(完成まで10分!豆腐とひじきの和風バーグ)
【しそひじきあんかけ豆腐バーグ】ふわふわ柔らか♡栄養満点

4.【しそひじきあんかけ豆腐バーグ】ふわふわ柔らか♡栄養満点

調理時間10

このレシピを書いたArtist

お豆腐でヘルシーにかさましした ふわふわの豆腐バーグに ひじきの和風あんをたっぷり 絡めました(^^)🥢 食欲のない時にもペロッと いただけて、栄養面もばっちり︎👍🏻 ̖́- とろ〜りあんかけの、 柔らかい豆腐バーグは 小さなお子さまにも食べやすい おかずですよ👦🍴𓈒𓂂𓏸

材料

鶏ひき肉、木綿豆腐、人参、乾燥ひじき、大葉、合わせ味噌、片栗粉、水、麺つゆ(3倍濃縮)、和風だしの素、片栗粉

作ってみた!

レビュー(8件)
  • 料理_新米パパ
    料理_新米パパ

    2023/11/18 21:08

    第三弾 人参と大葉の千切りを別動画で確認。 単純に効率が悪いのか、1時間半かかりなんとか完成! 妻には美味しい〜の評価を頂き、多めに作り残ったハンバーグ&餡を翌日のランチでも食べてくれました。 もう少し効率を上げる必要あり! 11月6日 新米パパ
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  • うさぎ
    うさぎ

    2025/03/17 19:38

    ふわふわで優しい味ですごくおいしかったぁ〜‼︎🤤🙌 ヘルシーなうえ、お財布にもやさしくて、結構簡単につくれちゃうので、また作ります♪ チーズをいれてもおいしそう!🧀
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  • あきりんりん♪
    あきりんりん♪

    2024/05/29 07:07

    枝豆なくて、大豆で代用したので色味がさみしいですが…💦 優しい味ですごく美味しかったです😊 とろみもいい感じにつきました! 子どもたちにも好評でした😊
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【男子喜ぶ♡カルビ風マヨバーグ】お弁当にも

5.【男子喜ぶ♡カルビ風マヨバーグ】お弁当にも

調理時間15

このレシピを書いたArtist

あの冷食で人気の牛カルビマヨを、 家計に優しい豚ひき肉を使って我が家流に! 卵不使用!パン粉不使用!牛乳不使用! できるだけ簡単に、 そして子供達が喜ぶ味に 仕上げています✨ ぜひお試しください♪

材料

豚ひき肉、玉ねぎ、酒・片栗粉、マヨネーズ、コンソメ、にんにくチューブ、塩こしょう、醤油・砂糖、酒・みりん、焼肉のたれ、コチュジャン、にんにくチューブ、マヨネーズ、ブラックペッパー

作ってみた!

レビュー(7件)
  • 1132713
    1132713

    2026/02/22 09:46

    残業終わりの夫が嬉しそうにパクパク食べてくれました! 調味料はシンプルなのに、しっかり味が絡んで大満足の味でした☺︎
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  • あーちゃん·͜· ♡
    あーちゃん·͜· ♡

    2025/02/20 21:41

    特上の逸品❤️❤️❤️ 冷食の牛カルビマヨ大好きで でも値上がりで買うのを躊躇い… 出会いました😍 大好きな物が自分で作れるなんて✨ 豚ミンチが少し足らなくて 鶏ひき肉を加えました❣️ ナツメグも少々加えました❣️ ご飯すすみますね*.(*´͈ ˘ `͈*).* DOKIN様 美味し過ぎるレシピ ありがとうございます❤️❤️❤️
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  • ちんぷいゴリラ
    ちんぷいゴリラ

    2025/11/26 10:57

    ミニハンバーグ!ストックにもなって重宝しそうです。味が濃くてごはんのおともにピッタリでした♡
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【簡単なのに絶品♪チーズインハンバーグ】卵なし&時短レシピ

6.【簡単なのに絶品♪チーズインハンバーグ】卵なし&時短レシピ

調理時間20

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安-

  • 冷蔵保存2~3

  • 冷凍保存2週間

このレシピを書いたArtist

子どもが大好きなチーズインハンバーグ。簡単・時短・おいしいの三拍子がそろったレシピです♪使う材料はとてもシンプル。玉ねぎは炒めず生のまま入れることで炒める時間と粗熱をとる時間を短縮し、シャキシャキ食感を楽しめるハンバーグにしています。ソースはケチャップとウスターソースでお手軽に♪パパッと簡単にチーズがとろりととろける絶品ハンバーグが完成します!ぜひ作ってみてくださいね。 ★こんな人におすすめ □パパッとおいしいごはんを作りたい人 □子どもが喜ぶごはんを作りたい人 □お誕生日などの晴れの日のごはんに

材料

牛豚合いびき肉、玉ねぎ、ピザ用チーズ、油、塩、こしょう、パン粉、牛乳、ケチャップ、ウスターソースor中濃ソース、水、バター

作ってみた!

レビュー(7件)
  • 1207859
    1207859

    2025/08/31 20:56

    卵が無くても簡単に作れました!表面焦げちゃいましたが、味は美味しかったです!
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  • おそ丸
    おそ丸

    2023/07/05 20:49

    作るの2回目です!前回チーズを入れすぎてしまって漏れ出したので、今回は少し控えめに入れました。しかし空気の抜きが甘かったのか割れてしまって漏れ出したものが出てしまったのが残念でした(;_;)美味しいし簡単なので、次回こそはトロッとチーズのハンバーグ作りたいと思います! お肉の美味しさもあるし、玉ねぎのしゃきっと感はあっても辛くない美味しいです!
    おそ丸の作ってみた!投稿(【簡単なのに絶品♪チーズインハンバーグ】卵なし&時短レシピ)
  • akane
    akane

    2023/04/13 16:06

    度々コメント失礼いたします🙇🏻‍♀️ チーズなしで作っても大丈夫ですか??
豚こまもちもちバーグ【作りおき】

7.豚こまもちもちバーグ【作りおき】

調理時間15

このレシピを書いたArtist

外はカリッと中はふっくらジューシーでもちもち食感の豚こまバーグ。 冷めてもやわらかいので、お弁当にもオススメです。

材料

豚こま切れ肉、じゃがいも、生姜(すりおろし)、塩、片栗粉、料理酒、醤油、はちみつ

作ってみた!

レビュー(15件)
  • チョビの助
    チョビの助

    2026/01/22 20:41

    定番🍱☺️
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  • チョビの助
    チョビの助

    2026/01/07 20:40

    お弁当の定番🍱
    チョビの助の作ってみた!投稿(豚こまもちもちバーグ【作りおき】)
  • チョビの助
    チョビの助

    2025/01/14 19:51

    何度もリピしてますが 改めて めちゃくちゃ旨い‼ じゃがいもスリスリ お肉がふんわか柔らか 冷めても美味しい お弁当にピッタリ 酒のつまみにピッタリ おこゃまにもピッタリ 絶品間違い無しです❣ 鈴木美鈴さん 素敵なレシピありがとうございます🙇🏼‍♀️
    チョビの助の作ってみた!投稿(豚こまもちもちバーグ【作りおき】)
【ふわふわヘルシー♡豆腐の和風ハンバーグ】満足感あり!

8.【ふわふわヘルシー♡豆腐の和風ハンバーグ】満足感あり!

調理時間20

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安-

  • 冷蔵保存2~3

  • 冷凍保存-

このレシピを書いたArtist

\かんたん♡ふわふわ豆腐ハンバーグ🥢/ ✅豆腐の水切り不要! ✅玉ねぎは炒めなくてOK! ✅たまご不使用! 手軽でおいしい豆腐の和風ハンバーグです。 ふわふわ食感で、ヘルシーだけど満足感も あってとっても美味(๑´ڡ`๑) 和風あんかけソースもめんつゆで簡単に 作れてハンバーグによく合います♪

材料

豚ひき肉、塩、木綿豆腐、玉ねぎ、片栗粉、こしょう、サラダ油、めんつゆ(3倍濃縮)、砂糖、片栗粉、水

作ってみた!

レビュー(6件)
  • なべ円
    なべ円

    2025/06/01 19:50

    ボリュームがあって大満足。ほんのり豆腐を感じる優しいお味です。
    なべ円の作ってみた!投稿(【ふわふわヘルシー♡豆腐の和風ハンバーグ】満足感あり!)
  • 833413
    833413

    2025/01/29 16:42

    ふわふわで美味しかったです! 少ない材料で手早く作れるのでとても助かりました🙇
    833413の作ってみた!投稿(【ふわふわヘルシー♡豆腐の和風ハンバーグ】満足感あり!)
  • とびうお
    とびうお

    2025/06/11 22:44

    お肉250g、絹豆腐で作りましたがふわふわジューシーに出来ました◎ また作ります!
    とびうおの作ってみた!投稿(【ふわふわヘルシー♡豆腐の和風ハンバーグ】満足感あり!)
大葉ねぎ味噌ハンバーグ

9.大葉ねぎ味噌ハンバーグ

調理時間20

このレシピを書いたArtist

大葉がふんわり香って暑い時期でも食欲がわきます。お弁当用なので、しっかり味が付いています。おうちごはんの時は大根おろしを添えても♡

材料

豚ひき肉、白ネギ、大葉、味噌、酒、片栗粉、醤油、サラダ油

作ってみた!

レビュー(1件)
  • mmm10
    mmm10

    2025/04/29 17:40

    美味しかったです♡
    mmm10の作ってみた!投稿(大葉ねぎ味噌ハンバーグ)
\豆腐水切り不要/ワンパン15分【ふんわり豆腐ハンバーグ】

10.\豆腐水切り不要/ワンパン15分【ふんわり豆腐ハンバーグ】

調理時間15

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安-

  • 冷蔵保存2~3

  • 冷凍保存10

このレシピを書いたArtist

ヘルシー&節約! 大人から子どもまで喜ばれる豆腐ハンバーグ😊 お豆腐は水切り不要! パン粉も卵も使わずに作れます✨ でもびっくりするくらいのふんわり食感! ハンバーグのレシピは材料が多いものが多く レシピを見ただけで作る気が・・とならないよう 最低限の材料で美味しく作れるレシピにしました😊 とっても簡単なので是非お試しくださいませ♩

材料

牛豚合挽きミンチ、木綿豆腐、サラダ油、チーズ、片栗粉、顆粒コンソメ、ケチャップ、濃口醤油・みりん

作ってみた!

レビュー(3件)
  • ミナ
    ミナ

    2024/12/12 21:01

    少ない材料でふんわりおいしくできました また作りたいです
    ミナの作ってみた!投稿(\豆腐水切り不要/ワンパン15分【ふんわり豆腐ハンバーグ】)
  • 1104873
    1104873

    2024/11/05 17:32

    絹しかなかったので絹で作りましたが、片栗粉多めだったのか崩れず作れました(^^) また上の子がケチャップ苦手なのでソースかけて食べてましたが、2歳も8歳もペロッと完食でした!今度は木綿かって作ってみます。美味しいレシピありがとうございます!
    1104873の作ってみた!投稿(\豆腐水切り不要/ワンパン15分【ふんわり豆腐ハンバーグ】)
  • ことね
    ことね

    2024/09/17 18:02

    簡単で洗い物も少ないのに特別感のあるハンバーグが作れて嬉しいです!!定番メニューになりそうです♪
    ことねの作ってみた!投稿(\豆腐水切り不要/ワンパン15分【ふんわり豆腐ハンバーグ】)
鶏ひき肉と豆腐とひじきのヘルシー和風ハンバーグ

11.鶏ひき肉と豆腐とひじきのヘルシー和風ハンバーグ

調理時間15(乾燥ひじきの戻し時間は除く。)

このレシピを書いたArtist

これ1品で充分栄養たっぷりなのに子ども爆食い! そしてダイエット中の方も嬉しい 美味しくて食べ応え抜群満足できるのに ヘルシーな鶏ひき肉とひじきのハンバーグです。 ⁡

材料

鶏ひき肉、豆腐、乾燥ひじき、玉ねぎ、人参、枝豆、しょうがチューブ、片栗粉、醤油、砂糖、酒、みりん

作ってみた!

レビュー(3件)
  • のん
    のん

    2024/05/09 19:01

    水切り不要で簡単に作れた! タレがとっても美味しかったから次は多めに作ろう〜
    のんの作ってみた!投稿(鶏ひき肉と豆腐とひじきのヘルシー和風ハンバーグ)
  • あなぼんごはん
    あなぼんごはん

    2025/11/25 19:37

    枝豆の代わりにグリンピースを使いました。子どもが食べるのでにんじんだけレンジで1分加熱。とっても美味しい!と言ってパクパク食べてくれました^_^玉ねぎもシャキシャキして食感もよかったです。
    あなぼんごはんの作ってみた!投稿(鶏ひき肉と豆腐とひじきのヘルシー和風ハンバーグ)
  • 855341
    855341

    2024/02/08 20:12

    簡単なのにとても美味しかった(^^) リピート確定^_^
    855341の作ってみた!投稿(鶏ひき肉と豆腐とひじきのヘルシー和風ハンバーグ)
【ひじきの豆腐ハンバーグ】ふんわりヘルシー♪

12.【ひじきの豆腐ハンバーグ】ふんわりヘルシー♪

調理時間20

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安-

  • 冷蔵保存2~3

  • 冷凍保存3週間

このレシピを書いたArtist

卵、パン粉不使用でもふんわり焼ける 豆腐ハンバーグをご紹介させてください。 ひじき入りで栄養も◎ 冷めても固くならず、柔らかいまま美味しいので 作り置きにやお弁当おかずにも最適です🍱 甘辛いソースをかけるとお子様が喜ぶ味つけに。 ハンバーグ自体はほんのり味つきなので 薄味がお好みの方はそのまま食べても🙆🏻‍♀️ わたしは柚子胡椒を少しのせて 食べるのが好きです(とっても合います👌🏻) 良かったら作ってみてください😊

材料

ひじき(乾燥)、木綿豆腐、玉ねぎ、豚ひき肉、片栗粉、マヨネーズ、鶏ガラスープの素、粗挽き黒胡椒、バター、みりん、酒、しょうゆ、水、砂糖、にんにくチューブ

作ってみた!

レビュー(3件)
  • そらまめ
    そらまめ

    2025/03/15 14:27

    作り置きとお弁当のおかずに作りました😊🍱冷めても柔らかくて絡めたタレがとっても美味しかったです😋💕また作ろう~
    そらまめの作ってみた!投稿(【ひじきの豆腐ハンバーグ】ふんわりヘルシー♪)
  • Omuricemaru
    Omuricemaru

    2025/01/17 04:58

    普段あまり書かないのですが、とっても美味しくて、私の手で作れたと思えない、お店の味がしたハンバーグでした!絶対リピします!
    Omuricemaruの作ってみた!投稿(【ひじきの豆腐ハンバーグ】ふんわりヘルシー♪)
  • mmm
    mmm

    2024/09/10 14:59

    柔らかくて美味しかったです。 なによりタレが絶品で、ご飯にもお酒にも合いました。ひじきが余ったのでまた作ろうと思います。
    mmmの作ってみた!投稿(【ひじきの豆腐ハンバーグ】ふんわりヘルシー♪)
【和風ハンバーグ~にんにく醤油ソース】簡単・時短・おいしい!

13.【和風ハンバーグ~にんにく醤油ソース】簡単・時短・おいしい!

調理時間20

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安-

  • 冷蔵保存2~3

  • 冷凍保存2週間

このレシピを書いたArtist

我が家で大人気のにんにく醤油ソースがおいしい『和風ハンバーグ』。簡単・時短・おいしいの三拍子がそろったレシピです♪使う材料はとてもシンプル。玉ねぎは炒めず生のまま入れてあげれば時短できる&シャキシャキ食感が楽しむことができます。さっぱりと大根おろしと大葉をのせていただきます。 ★こんな人におすすめ □定番おかずを作りたい人 □子供が喜ぶおかずを作りたい人 □ささっと作りたい人

材料

牛豚合いびき肉、玉ねぎ、油、塩こしょう、パン粉、牛乳、醤油、みりん、すりおろしにんにく、酒、大根、大葉

作ってみた!

レビュー(2件)
  • ふうか
    ふうか

    2025/05/18 22:37

    これは!めっちゃ美味しい〜🥰 玉ねぎを生で入れるのには驚いたけど、シャキシャキ食感が最高💕 作りたい!と、思ったらすぐ作れて 大根おろしとにんにく醤油タレがハンバーグに合う✨ 美味しすぎて手が止まらなかったです🤭 ゆり子さん美味しいレシピをありがとうございました😊
    ふうかの作ってみた!投稿(【和風ハンバーグ~にんにく醤油ソース】簡単・時短・おいしい!)
  • 1196415
    1196415

    2025/11/13 21:02

    フワフワではなく肉の塊!って感じのハンバーグでしたが、ご飯が進んで美味しかったです!
    1196415の作ってみた!投稿(【和風ハンバーグ~にんにく醤油ソース】簡単・時短・おいしい!)
《決定版レシピ》人気の煮込みハンバーグ

14.《決定版レシピ》人気の煮込みハンバーグ

調理時間25(小さいサイズ4個分)

このレシピを書いたArtist

\煮込みたったの5分!!デミグラスソース缶も不要!!/ ◎デミ缶がなくてもお家にある調味料で簡単に美味しいソースが完成〜♬ 時間も手間もかかっているようで実はかかっていないわが家の煮込みハンバーグ(笑) 何度も試作してこのレシピに落ち着きました。家族にも人気で一度にたくさん作ってもあっと言う間になくなってしまいます!! あっけない。

材料

合挽き肉、塩、玉ねぎ、しめじ、パン粉、牛乳、粗挽き黒こしょう、ナツメグ、サラダ油、中濃ソース、トマトケチャップ、砂糖、顆粒コンソメ、水、バター(有塩)

作ってみた!

レビュー(5件)
  • さら
    さら

    2024/12/02 12:46

    作り方も簡単なのに、美味しい煮込みハンバーグが出来ました!🤤 家族もみんな美味しいと言ってくれて良かったです✨️
  • なるみん
    なるみん

    2023/09/29 20:25

    ハンバーグが食べたくて 作りました😊 ミンチの量に合わせて 他の食材を加減して というか 適当に作りましたが、 美味しそうにできて 美味しかったです👍 付け合わせも 全然違いましたが、 大丈夫ですよね🙆‍♀️
    なるみんの作ってみた!投稿(《決定版レシピ》人気の煮込みハンバーグ)
  • mew
    mew

    2025/10/18 18:27

    家族から「買ってきたハンバーグかと思った!」と言われるほど好評でした!軽い砂糖水でレンチンした人参と、胡椒を振っただけのほうれん草を添えていただきました。簡単で美味しいレシピ、ありがとうございました♡
ワンパン10分!【照り焼き豆腐ハンバーグ】ふんわりやわらか♩

15.ワンパン10分!【照り焼き豆腐ハンバーグ】ふんわりやわらか♩

調理時間10

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安250

  • 冷蔵保存4~5

  • 冷凍保存2週間

このレシピを書いたArtist

豆腐の水切り不要!つなぎは片栗粉のみ♩ ふわふわやわらかい豆腐ハンバーグです! 小さめのサイズに成形することで焼き時間を短縮! 甘辛い照り焼きダレでご飯が進みます! お弁当にも入れやすい大きさです♩

材料

牛豚合挽き肉、木綿豆腐、片栗粉、おろししょうが、塩こしょう、サラダ油、醤油、みりん、酒、砂糖、片栗粉、小ねぎ、白いりごま

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 451827
    451827

    2023/06/09 13:00

    焼いた後は冷凍できますか?
【家族から大好評!作り置きOK】ふわふわ豆腐ハンバーグ

16.【家族から大好評!作り置きOK】ふわふわ豆腐ハンバーグ

調理時間20

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安-

  • 冷蔵保存2~3

  • 冷凍保存-

このレシピを書いたArtist

いつもよりちょっとヘルシーなハンバーグが食べたい✨ そんな時は豆腐ハンバーグがおすすめ! ふわっふわで子ども達も大喜びで食べてくれます✨ たれも甘辛い味付けなので、万人ウケするかと思います☺️ ぜひ作ってみてくださいね。

材料

絹豆腐、豚ひき肉、長ねぎ、片栗粉、酒、塩、酒、醤油、本みりん、砂糖、こめ油、ねぎ

作ってみた!

レビュー(4件)
  • ひまわり
    ひまわり

    2026/05/24 22:52

    ふわふわで美味しかったです😋長ねぎが合う家族からも好評でした!
    ひまわりの作ってみた!投稿(【家族から大好評!作り置きOK】ふわふわ豆腐ハンバーグ)
  • milk
    milk

    2025/03/14 21:52

    盛り方が汚くてすみません(;_;) 水切りが足りなかったからかフライパンが小さかったからか一部触らずともボロボロになりましたが、味や食感は美味しく出来ました😊 タレは、私には少し濃く感じました。。 フライ返しだけでは裏返すのが難しかったので、菜箸も添えてひっくり返すかもっと小さく作るかの方が良さそうです。
    milkの作ってみた!投稿(【家族から大好評!作り置きOK】ふわふわ豆腐ハンバーグ)
  • みぃ
    みぃ

    2025/03/12 17:58

    こちらのレシピで3回目。今回は人参を細かく切ったのも混ぜてみました。 油はオリーブオイルで。とっても簡単で美味しいです。
    みぃの作ってみた!投稿(【家族から大好評!作り置きOK】ふわふわ豆腐ハンバーグ)
小麦粉&デミ缶不要♪『簡単!煮込みハンバーグ』

17.小麦粉&デミ缶不要♪『簡単!煮込みハンバーグ』

調理時間20

このレシピを書いたArtist

タネをフライパンで焼いたら、あとは、ケチャップや中濃ソースで作った即席デミグラスソースで10分ほど煮込むだけ。 玉ねぎは炒めずに加えてOKですし、調味料類も一気に混ぜてOKなので、ズボラさんや男性にもオススメ! また、即席デミグラスソースは、おうちにある調味料で簡単に作れますし、煮込んでいけば自然にトロミがつくので、小麦粉も必要ありませんよ〜。 ★いつもありがとうございます♪

材料

合挽き肉、玉ねぎ、牛乳、パン粉、マヨネーズ、塩、こしょう、ナツメグ、水、ケチャップ、中濃ソース、はちみつ、コンソメ顆粒、なたね油(またはサラダ油)、バター

作ってみた!

レビュー(4件)
  • 912663
    912663

    2023/06/13 21:30

    とろけるチーズを乗せて更に 濃厚なハンバーグになりました♡
    912663の作ってみた!投稿(小麦粉&デミ缶不要♪『簡単!煮込みハンバーグ』)
  • 351128
    351128

    2023/06/01 20:04

    炒めたナスと玉ねぎを足してみましたがとても美味しかったです!こんなに簡単に複雑な味が作れるなんて驚きました、また作ります!
  • y
    y

    2020/10/29 16:15

    ソースがめっちゃ好きな味!めっちゃ絶品でした!絶対リピ確定です! オムライスとかにも合いそう〜
    yの作ってみた!投稿(小麦粉&デミ缶不要♪『簡単!煮込みハンバーグ』)
ソース不要!日持ちするおかず【しっかり味付きミニバーグ】

18.ソース不要!日持ちするおかず【しっかり味付きミニバーグ】

調理時間15

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安-

  • 冷蔵保存4~5

  • 冷凍保存3週間

このレシピを書いたArtist

しっかり味がついていてソースが要らないのでお弁当にもぴったり!冷蔵て5日は持ちます。 何かつける場合はケチャップでも美味しいですがマヨネーズが断然おすすめだそう。(次男いわく)

材料

合挽き肉、塩、玉ねぎ、パン粉、牛乳、片栗粉、酒、醤油、粗挽き黒胡椒、サラダ油

作ってみた!

レビュー(1件)
  • みき
    みき

    2018/10/16 18:36

    合挽肉と間違って鶏肉ミンチで作ってみたのですが、ソースなしでも味が中に入ってたので美味しく出来ました。次は合挽肉で作ってみよーと思います。
煮込みハンバーグ

19.煮込みハンバーグ

調理時間25

このレシピを書いたArtist

美味しさの詰まった野菜ジュースで煮込んだハンバーグは失敗知らずです。 流れででしまった肉汁もソースになるので美味しいに決まってますよ! 味がしっかり染み込んで、お弁当にも最高です。

材料

合挽肉、玉ねぎ、パン粉、塩、野菜ジュース(無塩)、トマトケチャップ、ウスターソース、水

作ってみた!

レビュー(2件)
  • AKARI☆
    AKARI☆

    2025/09/25 20:38

    とてもジューシーなハンバーグです。ソースがとても濃厚で美味しかったです😍🤩💕 ソースは野菜ジュース🧃がベースなのでとてもヘルシーですね👏💖🥰 Akiyama Keikoさん、素敵で美味しいレシピをありがとうございました🌸💐
    AKARI☆の作ってみた!投稿(煮込みハンバーグ)
  • kf5711441
    kf5711441

    2020/05/10 18:36

    母の日に、妻への感謝の気持ちで作りました❗普段料理しない男ですが、誉めてもらえて感激です。
韓国風♡いきなりハンバーグ【#ソース不要 #焼肉のたれ】

20.韓国風♡いきなりハンバーグ【#ソース不要 #焼肉のたれ】

調理時間10

このレシピを書いたArtist

”焼肉のたれ”を使った 韓国風ハンバーグ♪ 必要な材料は、ひき肉のみ!! 玉ねぎのみじん切りも必要ないので 包丁もまな板も不要です。 また、タネにしっかり味がついているので ソースいらずでお弁当にも入れやすい^^♪ 焼肉のたれに含まれる 『糖』『フルーツ』『油』の効果で ふっくら柔らかく仕上がりますよ〜!

材料

合挽き肉、焼肉のたれ、マヨネーズ、パン粉、塩、こしょう、サラダ油

作ってみた!

レビュー(2件)
  • 651522
    651522

    2024/04/20 18:59

    いつも美味しいですが、今日は肉汁溢れていちだんと美味しかったです😋😋😋
    651522の作ってみた!投稿(韓国風♡いきなりハンバーグ【#ソース不要 #焼肉のたれ】)
  • 651522
    651522

    2024/01/29 18:45

    簡単でとっても美味しくてもう何回も作っています🤗 今回はパン粉がなくて焦りましたがお麩があったので助かりました😅
    651522の作ってみた!投稿(韓国風♡いきなりハンバーグ【#ソース不要 #焼肉のたれ】)
ひき肉で簡単!チーズトッカルビ(韓国式チーズハンバーグ)

21.ひき肉で簡単!チーズトッカルビ(韓国式チーズハンバーグ)

調理時間20

このレシピを書いたArtist

玉ねぎの炒め不要!卵もパン粉も要りません! ハンバーグよりも簡単!しっかり甘辛味のハンバーグ!トッカルビにたっぷりチーズをとろーりと♪ 子供達も大喜びです♡ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ   ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に   ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に  ☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上

材料

牛ひき肉又は合いびき肉、玉ねぎ、長ねぎ、にんにくみじん切り又はすりおろし、片栗粉・砂糖・醤油・ごま油、ピザ用チーズ、ごま油、白いりごま・粗びき黒胡椒
簡単缶レシピ!サバ缶豆腐ハンバーグ 味噌マヨソース

22.簡単缶レシピ!サバ缶豆腐ハンバーグ 味噌マヨソース

調理時間10

このレシピを書いたArtist

今日の夕飯どうしよう!?っていう時に大活躍の缶詰を使った簡単メインです。 サバ缶と豆腐でヘルシーですし、火の通りを気にしなくていいのも楽チン♪ ふんわり柔らかなのでお子さまやシニアにもオススメです。

材料

鯖味噌煮缶、青ねぎ小口切り(または長ねぎ)、木綿豆腐、パン粉、薄力粉、塩胡椒、油、マヨネーズ、醤油、水

作ってみた!

レビュー(7件)
  • ゆず
    ゆず

    2026/02/23 19:07

    豆腐が300g使ったので、それに伴い、サバ缶を少し多めに、パン粉や小麦粉も少し多めにしました。これが倍できました。ソースは絡めようとしたら崩れそうだったので、下に絡めてますが、2皿目は上からかけました。どちらも味も食感も良かったです! もう少し綺麗に小さめに作れば見た目も良かったかな(笑)
    ゆずの作ってみた!投稿(簡単缶レシピ!サバ缶豆腐ハンバーグ 味噌マヨソース)
  • めい
    めい

    2023/06/23 10:55

    美味しかったです! お魚でもボリュームあって、また作ります! お豆腐は、気持ち少なめにしてみました。
  • ぱぴこ
    ぱぴこ

    2024/06/21 18:34

    美味しく作ることができました♪柔らかくて味つけもちょうど良く、子どももパクパク食べてくれました。
栄養満点【えのきとひじきの豆腐ハンバーグ】食べ応え抜群◎

23.栄養満点【えのきとひじきの豆腐ハンバーグ】食べ応え抜群◎

調理時間15

  • カロリー(1人分)274Kcal

  • 総費用目安-

  • 冷蔵保存-

  • 冷凍保存-

このレシピを書いたArtist

栄養満点◎かさましで少ないお肉でもボリューミーで食べ応え抜群♡えのきたっぷりふわふわ食感!和風甘酢あんでおいしく減塩&カロリーオフ!

材料

豚ひき肉、えのき、絹豆腐、乾燥芽ひじき、塩こしょう、生姜チューブ、醤油、みりん、砂糖、酢、片栗粉、水、サラダ油

作ってみた!

レビュー(2件)
  • スマイル
    スマイル

    2025/10/28 18:46

    余った豆腐を活用して、おいしくできました!
    スマイルの作ってみた!投稿(栄養満点【えのきとひじきの豆腐ハンバーグ】食べ応え抜群◎)
  • Mira
    Mira

    2025/02/22 15:09

    お豆腐入っていて薄味かなと思っていたら甘酢のこってりタレでとても美味しかったです! えのきの食感が癖になりますし、ひじきも入って体に良さそう! とても美味しかったです!!
パン粉&卵不使用!おからde絶品☆煮込み豆腐ハンバーグ

24.パン粉&卵不使用!おからde絶品☆煮込み豆腐ハンバーグ

調理時間30(煮込む時間含む)

このレシピを書いたArtist

いかにも豆腐ハンバーグ!みたいな食感にはしたくなくて、豆腐をなるべく感じさせない食べ応えのあるハンバーグに仕上げました♪ 家族にも豆腐ハンバーグだと気付かれないレシピです!笑

材料

豚ひき肉、豆腐、☆玉ねぎ、おからパウダー、牛乳、塩胡椒、ナツメグ(あれば)、★玉ねぎ、しめじ、ケチャップ、中濃ソース、砂糖、水、牛乳、バター、ブロッコリー、ミニトマト

作ってみた!

レビュー(4件)
  • なつみ
    なつみ

    2023/09/24 10:58

    ふわふわしていてとても美味しかったです!
    なつみの作ってみた!投稿(パン粉&卵不使用!おからde絶品☆煮込み豆腐ハンバーグ)
  • 429352
    429352

    2022/07/16 07:21

    合い挽き肉でも同じ要領で作れますか?
  • りんママ
    りんママ

    2021/10/10 08:19

    ウスターソースでも代用できますか?😅
高野豆腐でふわふわおろしハンバーグ

25.高野豆腐でふわふわおろしハンバーグ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

刻んだ高野豆腐をひき肉と合わせて、ふわふわに。

材料

高野豆腐、牛豚合いびき肉、たまねぎ、にんじん、塩、こしょう、しょうゆ、サラダ油、水、大根おろし、大葉、ポン酢
【はんぺんと豆腐でふわバーグ】めちゃやわらか~混ぜて焼くだけ

26.【はんぺんと豆腐でふわバーグ】めちゃやわらか~混ぜて焼くだけ

調理時間10

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安600

  • 冷蔵保存2~3

  • 冷凍保存2週間

このレシピを書いたArtist

はんぺんと豆腐入りのハンバーグ!めっちゃ柔らかくて冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもオススメ♡ 作り方もめっちゃ簡単で、たねも扱いやすいです!味付きなので、ソースいらず!めっちゃ美味しい~♪ご飯にもビールにもバッチリ合います♡

材料

合いびき肉、はんぺん、絹ごし豆腐、片栗粉、醤油、ごま油、砂糖、おろししょうが、塩こしょう、ごま油

作ってみた!

レビュー(1件)
  • Jun.Jun
    Jun.Jun

    2023/07/22 12:37

    はんぺんをなにかに使おうと買ってきてそのうちなにを作るか忘れてしまい豆腐ハンバーグを作ろうと思いレシピ検索したらこちらのはんぺんと豆腐のふわバーグを見つけ作ってみました。たね作りの時に味つけするハンバーグ初めて作りましたがソースなしでそのまま食べれてなかなかいいですね。お昼ごはんとこのハンバーグとキュウリの浅漬けで満足の昼ごはんになりました。レシピ考案ありがとうございます!
    Jun.Junの作ってみた!投稿(【はんぺんと豆腐でふわバーグ】めちゃやわらか~混ぜて焼くだけ)
【ご飯が進む!】大葉の豚こまバーグ

27.【ご飯が進む!】大葉の豚こまバーグ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

安くて使いやすい豚こま肉を使った、お弁当のおかずにもなる大葉の豚こまバーグ! マヨネーズをからめても、ポン酢と大葉でどこかさっぱりとした味わいにも感じられる一品。 ご飯が進みますよ〜♪

材料

豚こま肉、大葉、片栗粉、塩、粗挽き胡椒、ポン酢、マヨネーズ、こめ油(サラダ油)

作ってみた!

レビュー(2件)
  • yuki(♡ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾
    yuki(♡ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾

    2023/12/20 18:16

    噛みごたえあって美味しかった😍💗
    yuki(♡ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾の作ってみた!投稿(【ご飯が進む!】大葉の豚こまバーグ)
  • みにょん
    みにょん

    2024/06/23 12:57

    ミンチよりも肉肉しくて、とても美味しかったです❤️(o^^o)甘辛味が多い中、ポン酢とマヨネーズで新しい感じでした!! 覚書:豚こまはフープロで細かく、塩胡椒多め、大葉10枚、ポン酢とマヨネーズは気持ち多め。
なす味噌豚バーグ【#作り置き #お弁当】

28.なす味噌豚バーグ【#作り置き #お弁当】

調理時間10

このレシピを書いたArtist

なすがコロコロ入った、ボリューム満点のジューシーハンバーグ。 味付けは、なすと相性抜群の”味噌マヨ”。タネにしっかり味がついているので、何もつけなくても美味しくお弁当に最適! ポイントは、なすに片栗粉をまぶす事とタネはよく混ぜること。 こうすることで、焼いている途中になすがタネから剥がれてしまったり、崩れてしまったりするのを防ぎます♪

材料

豚ひき肉、なす、味噌、酒、マヨネーズ、しょうが、片栗粉、ごま油

作ってみた!

レビュー(1件)
  • くま
    くま

    2021/02/10 13:44

    うっかり焦がしてしまいそうになりましたが、無事完成しました(^^) 美味しかったです(^^)
    くまの作ってみた!投稿(なす味噌豚バーグ【#作り置き #お弁当】)
【作り置きおかずに】豆腐入りでふわふわ♪ミニハンバーグ

29.【作り置きおかずに】豆腐入りでふわふわ♪ミニハンバーグ

調理時間20

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安400

  • 冷蔵保存4~5

  • 冷凍保存-

このレシピを書いたArtist

お弁当・作り置きにおすすめ!豆腐入りでふわふわ・ヘルシー♪ 豆腐とお肉はなんと1:1で卵無し。 お財布にも体にも優しいハンバーグです。 豆腐が入ればカルシウムや食物繊維、 ミネラルもとれて栄養満点♡ まとめ作りして、夕飯のおかずやお弁当に。 冷蔵庫にあると安心の1品です。 ソースでご飯の進む味♪ぜひお試しください!

材料

豚ひき肉、木綿豆腐、たまねぎ、塩、おろしにんにく・おろししょうが、ウスターソース、ケチャップ、砂糖、サラダ油

作ってみた!

レビュー(1件)
  • ゆみ
    ゆみ

    2024/07/29 18:38

    こちらのレシピでハンバーグを作りました。お弁当用にミニサイズと晩御飯用に普通サイズ… 今回、晩御飯用のソースは、別の物を用意したので…Artistのmaicookさん、ごめんなさい🙇💦 お弁当用のは、レシピのソースで作りました。 ふわふわ~でヘルシーなハンバーグ、また、リピしてお弁当に入れて家族を喜ばせようと思います😄 ちなみに、この盛り付けは、🐭メタボネズミさん(旦那)です💦
    ゆみの作ってみた!投稿(【作り置きおかずに】豆腐入りでふわふわ♪ミニハンバーグ)
簡単節約☆卵なし和風豆腐ハンバーグ。

30.簡単節約☆卵なし和風豆腐ハンバーグ。

調理時間25

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安-

  • 冷蔵保存2~3

  • 冷凍保存2週間

このレシピを書いたArtist

節約食材の豚挽肉とお豆腐で作る、卵無しでも崩れない豆腐ハンバーグ。ご飯が進む甘辛照り焼き味です。

材料

豚挽肉、たまねぎ、絹ごし豆腐、パン粉、片栗粉、味噌、塩、こしょう、ナツメグ、酒、みりん、醤油、酢、砂糖

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