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    主菜

    \豆腐水切り不要/ワンパン15分【ふんわり豆腐ハンバーグ】

    • 投稿日2024/09/05

    • 更新日2024/09/06

    • 調理時間15

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存10

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    ヘルシー&節約! 大人から子どもまで喜ばれる豆腐ハンバーグ😊 お豆腐は水切り不要! パン粉も卵も使わずに作れます✨ でもびっくりするくらいのふんわり食感! ハンバーグのレシピは材料が多いものが多く レシピを見ただけで作る気が・・とならないよう 最低限の材料で美味しく作れるレシピにしました😊 とっても簡単なので是非お試しくださいませ♩

    材料4人分

    • 牛豚合挽きミンチ
      250g
    • 木綿豆腐
      250g
    • サラダ油
      15g
    • A
      チーズ
      30g
    • A
      片栗粉
      大さじ4
    • A
      顆粒コンソメ
      大さじ1.5
    • B
      ケチャップ
      50g
    • B
      濃口醤油・みりん
      各大さじ2

    作り方

    ポイント

    ⚫︎お豆腐は木綿豆腐でお作りください。絹だとベチャッとなり作りづらいです。 ⚫︎時短のため、8個の小さなハンバーグができるように作りましたが、何個に分けて作っても大丈夫です! ⚫︎油をペーパーで拭き取る際、少し油を残す事でソースの旨みが増します😊 ⚫︎チーズが入ることであっさりすぎないコクのあるハンバーグに仕上がります♩ ⚫︎仕上げのパセリはお好みで! ⚫︎お豆腐を使用するので、冷凍すると解凍時にお豆腐の水分が多少出ます。美味しさは出来立てよりも劣りますが、冷凍もご活用いただけます!(加熱後に冷凍してください) ーーーーーーーーーーーーーーーーー ⚫︎ご一緒におすすめ♩ \とろ~り絶品/レンチン7分【茄子の甘醤油あえ】冷凍◎ https://oceans-nadia.com/user/1013677/recipe/488896

    • フライパンに、牛豚合挽きミンチ・木綿豆腐A チーズ30g、片栗粉大さじ4、顆粒コンソメ大さじ1.5を入れ粘りが出るまでこねる。

      \豆腐水切り不要/ワンパン15分【ふんわり豆腐ハンバーグ】の下準備
    • 1

      平らな丸型を8個作り、サラダ油をいれ中火で加熱する。

      \豆腐水切り不要/ワンパン15分【ふんわり豆腐ハンバーグ】の工程1
    • 2

      火が通ったら火を止め、ペーパー等で油を9割ほど拭き取る。

      \豆腐水切り不要/ワンパン15分【ふんわり豆腐ハンバーグ】の工程2
    • 3

      B ケチャップ50g、濃口醤油・みりん各大さじ2をいれ中弱火でタレがふつふつするまで加熱する。

      \豆腐水切り不要/ワンパン15分【ふんわり豆腐ハンバーグ】の工程3
    レシピID

    489277

    質問

    作ってみた!

    • 1104873の作ってみた!投稿(\豆腐水切り不要/ワンパン15分【ふんわり豆腐ハンバーグ】)
      1104873
      1104873

      2024/11/05 17:32

      絹しかなかったので絹で作りましたが、片栗粉多めだったのか崩れず作れました(^^) また上の子がケチャップ苦手なのでソースかけて食べてましたが、2歳も8歳もペロッと完食でした!今度は木綿かって作ってみます。美味しいレシピありがとうございます!
    • ことねの作ってみた!投稿(\豆腐水切り不要/ワンパン15分【ふんわり豆腐ハンバーグ】)
      ことね
      ことね

      2024/09/17 18:02

      簡単で洗い物も少ないのに特別感のあるハンバーグが作れて嬉しいです!!定番メニューになりそうです♪

    「ハンバーグ」の基本レシピ・作り方

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    kanami
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    kanami

    • 管理栄養士
    • フードスペシャリスト

    自己紹介  ̄V ̄ ̄ ̄ 管理栄養士として、保育園給食の献立作成や調理、 企業の商品企画・開発に携わってきました。 現在は夫と子ども3人暮らし、絶賛育児中です♩ ◤ \簡単な材料と手順/ 『ワンパン』メインと『火を使わない』副菜 ◢  ̄V ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 基本的に、『フライパンひとつ』のメイン、レンジひとつや混ぜるだけの『火を使わない』副菜を中心にご紹介しております♩ レシピの “材料” や "手順" は美味しさかつ、スピード感が重要な『給食調理』で培った経験を活かし、シンプルなものばかりです♩ 献立の【15分で一気に3品完成】シリーズでは…  ̄V ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ メインは『フライパンひとつ』副菜は『レンジひとつ』や『加熱せずに完成』のようなレシピを組み合わせているので、フライパンやレンジ調理に存在する『加熱している時間』を使い時間の無駄なく一気に3品作ることができます!献立の手順は全て記載していますので是非ご参考下さい♩ 『作ってみた』ありがとうございます!  ̄V ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ いつも『作ってみた』ありがとうございます🤍 すごくすごく嬉しいです!励みになっております! いただいた写真やご感想は全て目を通し、お返事しています♩ もし、レシピの内容で分かりづらい点などありましたらお気軽にご質問下さい!! このレシピが皆様のお役に立てれば嬉しいです♩ ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 📚2023.11〜 Nadia artist 🏆2024.02 2月のヒットレシピ賞受賞 🏅2024.04 パパッと完成「平日ラクする!スピード献立」コンテストグランプリ受賞 🏅2024.08 8月のMonthly MVP受賞 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼

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