＼豆腐水切り不要／ワンパン15分【ふんわり豆腐ハンバーグ】

材料4人分

• 牛豚合挽きミンチ
  250g
• 木綿豆腐
  250g
• サラダ油
  15g
• A
  チーズ
  30g
• A
  片栗粉
  大さじ4
• A
  顆粒コンソメ
  大さじ1.5
• B
  ケチャップ
  50g
• B
  濃口醤油・みりん
  各大さじ2

作り方

• 下準備
  フライパンに、牛豚合挽きミンチ・木綿豆腐A チーズ30g、片栗粉大さじ4、顆粒コンソメ大さじ1.5を入れ粘りが出るまでこねる。

  
• 1

  平らな丸型を8個作り、サラダ油をいれ中火で加熱する。

  
• 2

  火が通ったら火を止め、ペーパー等で油を9割ほど拭き取る。

  
• 3

  B ケチャップ50g、濃口醤油・みりん各大さじ2をいれ中弱火でタレがふつふつするまで加熱する。

  

ポイント

⚫︎お豆腐は木綿豆腐でお作りください。絹だとベチャッとなり作りづらいです。 ⚫︎時短のため、8個の小さなハンバーグができるように作りましたが、何個に分けて作っても大丈夫です！ ⚫︎油をペーパーで拭き取る際、少し油を残す事でソースの旨みが増します😊 ⚫︎チーズが入ることであっさりすぎないコクのあるハンバーグに仕上がります♩ ⚫︎仕上げのパセリはお好みで！ ⚫︎お豆腐を使用するので、冷凍すると解凍時にお豆腐の水分が多少出ます。美味しさは出来立てよりも劣りますが、冷凍もご活用いただけます！（加熱後に冷凍してください） ーーーーーーーーーーーーーーーーー ⚫︎ご一緒におすすめ♩ ＼とろ～り絶品／レンチン7分【茄子の甘醤油あえ】冷凍◎ https://oceans-nadia.com/user/1013677/recipe/488896

作ってみた！

質問