「和風豆腐ハンバーグ」30選｜ふわふわジューシー
投稿日2025/08/29
更新日2025/08/29
目次
1.完成まで10分！豆腐とひじきの和風バーグ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
包丁不要！豆腐の水切り不要！ひじきの水戻し不要！ 10分で出来る簡単和風バーグ♪すべての材料を一気に混ぜて焼くだけなのでとっても簡単です。大葉の香りも食欲をそそりますよ。
材料
作ってみた！
レビュー（142件）
のぶちゃん2024/06/27 13:53
前にこんな、感じでランチで提供しました おかずはいつも5品作ります
オレンジ2025/08/17 21:50
お気に入りで何度もリピしています✨ ひじきで鉄分が摂れるのでとても助かります☺️ スギヤマさん、ありがとうございます🥰
rui@2024/12/28 15:05
2倍量で一個ずつが大きめで作りました♪ 息子らが「ひじき入ってんのー？」と渋々でしたが「うまい！」たくさん貰えました♪ 大葉と味噌が良いですね♪ ごちそうさまでした♪
2.安うまヘルシー♡『豆腐ハンバーグの和風きのこあんかけ』
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
熱々のきのこあんをかけたお豆腐ハンバーグ♡ 豆腐でかさまししたふわふわ食感のハンバーグに、和風に味付けしたきのこあんをかけ満足度を高めました♪豆腐ときのこなので節約＆ヘルシー！罪悪感のない嬉しい1品、味もとっても美味しいですよ(^^)/
材料
作ってみた！
レビュー（18件）
さぶちゃん2025/04/03 07:40
豆腐ハンバーグのレシピを探していたらたどり着きました。 豆腐は木綿豆腐、きのこはしめじ&舞茸で。 優しいけど満足できるボリューム感があり美味しかったです。餡の味がとても好みでした。 素敵なレシピありがとうございます！また作ります。 ✍️自分用メモ ・木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、 600Wで1分半。 ペーパー新しいもので再度包み600Wで1分。 ・木綿の場合、若干緩いためパン粉は分量より多くいれる。
ゆっこ2026/02/23 20:49
きのこ🍄🟫たっぷり使ってあんをたっぷりめにしましたー😄 あん甘めに仕上がりましたが、美味しかったです👍💕 ハンバーグしばらくぶりに作ったせいか💦 で、実は卵を入れ忘れました〜😆が パパさんも美味しいと言って食べてくれました🎵次回は忘れずにいれたいです✨ ヘルシーめな素敵なレシピありがとうございま〜す🙏✨
bo-zu32025/02/24 16:11
作り置きしました。美味しいです。
3.【鶏ひき肉と豆腐の和風あんかけハンバーグ】節約ヘルシー！
調理時間25分
カロリー（1人分）-
総費用目安250円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間
このレシピを書いたArtist
鶏ひき肉と豆腐で作るヘルシーだけど 満足感のある大きなハンバーグです☺️💓 和風あんをかけ、大根おろしと大葉を トッピング！軽い口当たりでパクパクと 食べられます🤤👍節約中にもおすすめの メインおかずです✨️是非お試しください🎶
材料
作ってみた！
レビュー（11件）
チョロリス2026/01/31 10:34
ユーザー友の皆さんも作られていますね🐿️☺️💖 リピしました🐿️☺️💖 昨日の夕飯です🐿️☺️💖 鶏むねを細かく刻んでミンチにして作りました☺️💖 餡かけが大根おろしによくあって、優しいお味でめちゃくちゃ美味しかったです🐿️☺️💖 家族にも好評❗️ 又、上手く作りたいです🐿️☺️💖 りなてぃさん✨ 素敵なレシピいつもありがとうございます🐿️🤗💕💐☃️👏✨ ユーザー友の皆さん✨ 素敵な投稿ありがとうございました🐿️☺️💖💐💫✨
コスモス2024/06/23 19:21
ヘルシーな和風ハンバーグ…😊 しめじと生椎茸のバター醤油炒めを付け合わせに…😹 育ちすぎた我が家の青じそを乗せて😁💗 また、作ります〜😻💕🤍♥️
- チョロリス
2024/06/21 11:14
大変美味しく頂きました🐿️☺️💕 ユーザー友ナムディさんの投稿を拝見して作りました🐿️😊💕 手軽に出来て有難いレシピです🐿️☺️🍀 又、上手く作りたいです🐿️😊 リナティさん！いつもありがとうございます🐿️🤗💕💐☔
4.【鶏ひき肉の豆腐ハンバーグおろしポン酢】高たんぱく・低脂質
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間
このレシピを書いたArtist
高たんぱく・低脂質の鶏ひき肉と豆腐でつくったヘルシーな和風ハンバーグです。玉ねぎは炒めず生のまま入れてあげれば時短できる＆シャキシャキ食感が楽しめます。さっぱりと大根おろしとポン酢でいただきます。 ★こんな人におすすめ □ダイエット中の人 □食べすぎリセットしたい人 □やさしい味わいが好きな人 鶏ひき肉は淡白であっさりとした味わいが特徴です。高たんぱく・低脂質なので消化によく胃腸にもやさしい食材です。
材料
作ってみた！
レビュー（9件）
𝔂𝓾𝓶𝓲🍓2024/10/07 20:55
今日のメインに作ってみました♪ 鶏ひき肉とお豆腐なので、ふわふわで、大葉と大根おろしでさっぱりと、とても美味しかったです🧡✨ ヘルシーで、胃腸に優しいのは嬉しいですね🎵 また作ります♪
なるみん2024/07/03 20:41
豆腐の入りで 柔らかかったですが、 食べるとふわふわで美味しかったです。 よく見るのが 大葉の上に大根おろしの画像で 微妙に盛り付けが違ってしまいましたが これはこれで美味しくできました。
あられ2024/10/26 00:41
ユーザー友のyumi🍓さんが投稿しており、ヘルシーで美味しそうだったので作ってみました〜😊 絹ごし豆腐を買って来てしまったので水切りしても少々柔らかく、パン粉を少し加え調節しました。 出来上がりは、ふっくらふわふわ💕︎💕︎ 鶏ひき肉なのでクセもなく、とっても美味しかったです😆👍✨ ゆり子先生🌷yumi🍓さん、ありがとうございました〜😊✨
5.【照り焼き和風お豆腐バーグ】ワンパン&包丁不要☆１食150円
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間
このレシピを書いたArtist
フライパンに材料を直接加えてこね、 成形、焼き上げまで一気に行うので 洗い物が少なく、包丁も使わない 節約、ヘルシー、なのに満足感のある お豆腐バーグです😍💕！ハンバーグより 手軽で、タネの約半分はお豆腐🤭✨ 照り焼きソースで絡めたら完成です.ᐟ.ᐟ ぜひ作ってみてください( -`ω-)👍🏻
材料
作ってみた！
レビュー（8件）- チョロリス
2025/06/13 10:00
ユーザー友のmi-koさんの投稿を拝見して作りました🐿️☺️💖 大変美味しく頂きました🐿️☺️♥️ 手軽に出来てめちゃくちゃ美味しいレシピです🐿️☺️💕 ボリュームもあり、家族に好評❗️ 又、上手く作りたいです🐿️☺️♥️ RINATYさん❗️ 素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈👏✨ ユーザー友のmi-koさん❗️ 素敵な投稿ありがとうございました🐿️☺️♥️🍀
にゃ〜むず2025/03/13 11:07
煮詰めすぎてタレがなくなってしまいましたが💦 ジューシーでとても美味しかったです😋✨️ 👦🏻にも好評でした💞 玉ねぎが余っていたので、タネに追加しております՞ᴗ͈ ̫ ᴗ͈՞
すみれ2026/02/16 15:18
豚ひき肉＋合い挽き肉で豚多めで作りました🐷 舌触り滑らかでとても美味しかったです！あまじょっぱいタレもいい感じでした (๑•̀ㅂ•́)و✧
6.【しそひじきあんかけ豆腐バーグ】ふわふわ柔らか♡栄養満点
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
お豆腐でヘルシーにかさましした ふわふわの豆腐バーグに ひじきの和風あんをたっぷり 絡めました(^^)🥢 食欲のない時にもペロッと いただけて、栄養面もばっちり︎👍🏻 ̖́- とろ〜りあんかけの、 柔らかい豆腐バーグは 小さなお子さまにも食べやすい おかずですよ👦🍴𓈒𓂂𓏸
材料
作ってみた！
レビュー（8件）
料理_新米パパ2023/11/18 21:08
第三弾 人参と大葉の千切りを別動画で確認。 単純に効率が悪いのか、1時間半かかりなんとか完成！ 妻には美味しい〜の評価を頂き、多めに作り残ったハンバーグ＆餡を翌日のランチでも食べてくれました。 もう少し効率を上げる必要あり！ 11月6日 新米パパ
うさぎ2025/03/17 19:38
ふわふわで優しい味ですごくおいしかったぁ〜‼︎🤤🙌 ヘルシーなうえ、お財布にもやさしくて、結構簡単につくれちゃうので、また作ります♪ チーズをいれてもおいしそう！🧀
あきりんりん♪2024/05/29 07:07
枝豆なくて、大豆で代用したので色味がさみしいですが…💦 優しい味ですごく美味しかったです😊 とろみもいい感じにつきました！ 子どもたちにも好評でした😊
7.冷めてもふんわり♡お弁当にも『ひじき入り豆腐つくねバーグ』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ふんわりとしたつくねバーグが簡単に作れちゃいます^ ^ 冷めても柔らかいのでお弁当にもいいですよ♫
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
そらまめ2025/01/17 06:14
お豆腐の水切りなし具材を混ぜ混ぜ焼くだけなので簡単に作れました♪つくねバーグもとっても柔らかく美味しく頂きました😋💕残りはお弁当に🍱♥️
- 1070506
2025/02/28 18:45
2歳の息子が『うん！美味しい！』といっても 食べてくれました！ 卵不要で、ひじきも入っているので鉄分補給できて嬉しいです
akarinkooo2023/12/21 20:06
豆腐の水切りが要らないので具材を混ぜてこねて形成して焼くだけとゆう時短ができてとても助かりました😊ハンバーグの味も甘辛いタレも本当に美味しかったです♪
8.【ふわふわヘルシー♡豆腐の和風ハンバーグ】満足感あり！
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
＼かんたん♡ふわふわ豆腐ハンバーグ🥢／ ✅豆腐の水切り不要！ ✅玉ねぎは炒めなくてOK！ ✅たまご不使用！ 手軽でおいしい豆腐の和風ハンバーグです。 ふわふわ食感で、ヘルシーだけど満足感も あってとっても美味(๑´ڡ`๑) 和風あんかけソースもめんつゆで簡単に 作れてハンバーグによく合います♪
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
なべ円2025/06/01 19:50
ボリュームがあって大満足。ほんのり豆腐を感じる優しいお味です。
8334132025/01/29 16:42
ふわふわで美味しかったです！ 少ない材料で手早く作れるのでとても助かりました🙇
とびうお2025/06/11 22:44
お肉250g、絹豆腐で作りましたがふわふわジューシーに出来ました◎ また作ります！
9.鶏ひき肉と豆腐とひじきのヘルシー和風ハンバーグ
調理時間15分(乾燥ひじきの戻し時間は除く。)
このレシピを書いたArtist
これ１品で充分栄養たっぷりなのに子ども爆食い！ そしてダイエット中の方も嬉しい 美味しくて食べ応え抜群満足できるのに ヘルシーな鶏ひき肉とひじきのハンバーグです。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
のん2024/05/09 19:01
水切り不要で簡単に作れた！ タレがとっても美味しかったから次は多めに作ろう〜
あなぼんごはん2025/11/25 19:37
枝豆の代わりにグリンピースを使いました。子どもが食べるのでにんじんだけレンジで1分加熱。とっても美味しい！と言ってパクパク食べてくれました^_^玉ねぎもシャキシャキして食感もよかったです。
- 855341
2024/02/08 20:12
簡単なのにとても美味しかった(^^) リピート確定^_^
10.ふわっふわ♡和風きのこあんかけ豆腐ハンバーグ
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
きのこたっぷり！の和風あんかけハンバーグです♪ 味付けはめんつゆで簡単！でも料亭風の味わいに♡豆腐入りだからふわっふわ！ヘルシーで食べやすいので、ぺろっと食べられちゃいますよ^ ^ きのこは半端に余ったきのこ何でもOK！
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
kimi2025/01/27 20:36
離乳食に使いたくて胡椒なし塩控えめで作りました❣️ 柔らかくて、でも持ちやすい固さ✨ あんかけ無しであげましたが、つかみ食べでたくさん食べてくれました😋😋😋 大人と幼児はあんかけたっぷりで美味しくいただきましたよ〜🧡💛 きのこの旨みもたっぷりでほっこりあたたまるハンバーグでした😍
- コスモス
2023/10/27 17:54
本当にフワッフワの感触! ヘルシーで、優しいお味です👍
- 楓ママ
2024/01/26 21:37
ふわふわで美味しかったです！ヘルシーなのに大満足でした😆
11.ふわふわ♡『梅ひじきの豆腐ハンバーグ』〜和風あんかけ〜
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
新感覚の重くない梅とひじきのさっぱりハンバーグ！ 豆腐を使ってふんわり＆ヘルシーに仕上げました！ 食欲がない時でもペロリと食べれちゃいそうなくらいおいしいです♡ さらに和風あんをかけておいしさ増し増し♪ ハマるメインおかずです！
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
ゆー2025/08/14 19:51
梅が効いていて美味しかった 白和えが余ったのでリメイクでやってみたら最高でした
y2022/03/24 13:59
蜂蜜梅で！味付け最高すぎる♡めっちゃ絶品♡絶対絶対リピ確定♡
- 453731
2021/09/13 15:58
初めて豆腐ハンバーグを作り、 家族の反応にドキドキしましたが、皆、美味しいと、食べてくれました💞 有難う御座いました‼️
12.『ふわふわ豆腐ハンバーグ 和風玉ねぎソース』水切り不要！
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
絹ごし豆腐で作る、ふわふわハンバーグ！ 豆腐は水切りせずに、そのまま練るだけ✨ ヘルシーでボリュームのあるハンバーグがあっという間に完成しますよ❣️ 生姜を効かせた玉ねぎたっぷりの和風ソースをとろりとかけていただきます🧅✨ 旬の新玉ねぎでもぜひお試しくださいね♬
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
kai＆sou2024/08/18 20:07
ふんわり柔らかいハンバーグで、とっても美味しかったです！ お豆腐が入ってヘルシーだし、子供にも、高齢の両親にも食べやすくて、玉ねぎのソースもハンバーグに合っていて美味しかったです。 また、作ります(≧▽≦)
- まさ
2023/09/09 18:11
今回はタマネギに、マッシュルームを混ぜたソースにしてみました。見た目が悪くなりましたが、娘大絶賛でした。
13.鶏むねハンバーグ《食べ応えバッチリ！低糖質♪》
調理時間25分
カロリー（1人分）-
総費用目安600円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存1ヶ月
このレシピを書いたArtist
鶏むね肉でもパサつかない！ しっとり柔らかい和風ハンバーグです◎ 低糖質でカロリー控えめなのに、食べ応えもバッチリ！ ダイエット中やトレーニング中の方にもオススメです。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
みーこ2025/09/20 14:24
片栗粉が足りなかったので、餡掛けじゃなくて大根おろしとポン酢で頂きました☺️ 簡単混ぜるだけで栄養たっぷりとれるのは嬉しい✨ 今度は餡掛けにして作りたいと思います😊 素敵なレシピありがとうございます❣️
14.ふわふわ和風豆腐豚バーグ＊豆腐の水切りなし♪玉ねぎ炒め無し♪
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
豆腐の水切り不要！玉ねぎを炒めて冷ます工程も無し！お手軽に作れて、ふわふわ食感が大人気な豆腐豚バーグです♪ 薬膳効果 ☆豚肉...滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
材料
15.『おろし新玉ソースで☆豆腐ハンバーグ』ふわふわ食感♡ヘルシー
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
水切り不要！絹ごし豆腐でふわっふわ♡ヘルシーなハンバーグレシピです🍳 ハンバーグは練って形を作って両面を焼いたら、5分ほど蒸し焼きにして完成♪ ソースは甘みたっぷりの新玉ねぎで作る和風ソースが相性抜群🧅✨ ハンバーグにたっぷりとかけてお召し上がりください😋🥢 ぜひお試しくださいね🌸
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
ナムディ2025/05/19 09:20
ふんわり豆腐ハンバーグにおろし新玉ソースがめちゃくちゃ美味しくてヘルシーなのも嬉しいです🥰 ユーザー友さんのクラ蔵さんも美味しそうな投稿をされていました😊✨ tomokoさん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
ゆきまる🐬🫧2026/06/18 19:42
【おろし新玉ソースで☆豆腐ハンバーグ】期限がせまってた絹豆腐と木綿豆腐があったんで〜何を作ろうかとレシピ検索🔎したら〜tomokoさんのこちらのレシピに👀が止まり〜材料も揃ってたんで〜作ってみました〜🤭💕ハンバーグのタネの半分は〜冷凍しました〜🤭💕ユーザー友のナムディさんも美味しそうな投稿〜されていました〜🤭💕ナムディさん、美味しさの共有〜嬉しいです☺️💕tomokoさん、美味しくてヘルシーなお豆腐ハンバーグレシピのご紹介〜ありがとうございます😊✨️ 【自分用の📝🐬】 ・豚ミンチ→799g ・絹豆腐→300g ・木綿豆腐→300g ・新玉ねぎ→140g 【調味料】※ハンバーグのタネ用 ・溶き卵→2個 ・パン粉→大8 ・片栗粉→大4（木綿豆腐使用の為減らした）・塩→小1 ・コショウ→少々 ・新玉ねぎ→140g（すりおろし用）・生姜チューブ→小1 【調味料】※タレ用 ・酒→大4 ・醤油→大4 ・みりん大4
クラ蔵2025/05/08 19:24
すりおろした新玉ねぎで作った和風ソースをかけていただく美味しい豆腐ハンバーグです。 (՞•🐽•՞)➰◽️🧅- ̗̀ 🍽𓈒𓂂𓏸
16.包丁・水切り・戻し不要！切り干し大根の和風豆腐豚バーグ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
包丁、まな板不要！切り干し大根の戻し不要！豆腐の水切りも不要！！戻さず入れた切干大根が豆腐の水分も旨味たっぷり肉汁も吸ってくれ、手間を省いてより絶品に♪ふんわり仕上がります＾＾ 薬膳効果 ☆切り干し大根..体に溜まった余分な脂肪の代謝に、胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪予防に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
材料
作ってみた！
レビュー（4件）- りん
2026/06/22 13:31
ももさん🍑の追っかけです♪ 私も焦げましたが😅そこもまた美味しかったです♪ 切り干し大根の旨みも出てて♡ポン酢かけたらまた美味しくなりました🤤 ももさん✨美味しさの共有♡素敵な投稿ありがとうございます♪ 松山絵美さん✨いつも美味しいレシピをありがとうございます🫶
もも2026/06/16 21:04
裏側けっこうこげました😝が さっと水洗いして絞り、食べやすく切った切り干し大根が、良い食感で美味しかったです😊味ぽん少しかけて食べました 8等分ですが、私は12個(フライパン2つ使用)できました🍳ねぎなかったのでパセリちらしてみました😅 松山絵美さん素敵なレシピありがとうございます✨
マルグリート2026/02/22 15:29
美味しい！切干大根がシャキシャキでアクセントになって美味しいです！家族に好評でペロリでした😋
17.たっぷりえのきのふわふわ豆腐豚バーグ
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
ふわっとした食感のヘルシー豆腐豚バーグです＾＾豆腐の水切りは不要！！スプーンなどで良く混ぜてフライパンに落として両面こんがり焼くだけでＯＫ！！味も付いているのでそのままで美味しいです＾＾ 薬膳効果 ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに ☆味噌...腰やお腹の冷えに、二日酔いに、コレステロールの抑制と排泄、抗酸化作用、がん予防、脂肪肝予防、高血圧防止
材料
18.きのこと豆腐のヘルシー和風ハンバーグ
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
ヘルシーとは思えない程の旨さきのこと豆腐の和風ハンバーグ！豆腐ときのこでたっぷりかさ増しダイエットにも、節約にもなる一石二鳥のレシピ。夫が、想像以上の旨さ！今まで食べた豆腐ハンバーグで１番と大絶賛してくれた和風ハンバーグです。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
Artistmoto2022/12/21 08:40
お返事が遅くなりすみません😭 フライパンがくっつきそうであれば油を使ってください🙇🏻♀️！！ くっつかないフライパンであれば油は不要です✨- ゆうちゃんまま
2022/11/18 11:38
油は使わないのですか？
19.『とってもヘルシー♡』ひじきの豆腐ハンバーグ
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
『ヘルシーで簡単♡』 ひじきで食物繊維もたっぷりの豆腐ハンバーグです♪ ヒガシマル醤油様の『まろやかぽんず』につけて さっぱりと仕上げました♪ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- 388834
2024/07/28 19:37
暑い夏、ヘルシーでさっぱりしたハンバーグが食べたくて、このレシピを選びました😊 大根おろしとポン酢であっさりだけどとても美味しかったです❣️
- ともっくす
2021/03/15 10:31
この豆腐ハンバーグ、他のレシピよりも美味しかったー♪ヘルシーなのに食べてかなり満足感です♪ リピ決定♪
20.簡単節約☆卵なし和風豆腐ハンバーグ。
調理時間25分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間
このレシピを書いたArtist
節約食材の豚挽肉とお豆腐で作る、卵無しでも崩れない豆腐ハンバーグ。ご飯が進む甘辛照り焼き味です。
材料
21.豆腐の水切り不要！和風枝豆ひじきの豆腐ハンバーグ
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
豆腐、ひじき、枝豆、にんじんとヘルシー具材の和風ハンバーグです。豆腐の水切りや、野菜の下炒め無しでＯＫ！小さく焼いてお弁当に入れても♪ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆枝豆...肝機能向上、むくみ解消、疲労回復、胃腸の動きを活性化 ☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に
材料
作ってみた！
レビュー（4件）- りん
2026/04/21 08:11
枝豆🫛とにんじん🥕の食感がとてもよかったです♪豆腐とひじきも入って食べ応えもありました😋 このままでも美味しい🫶ポン酢つけると更に美味しくなりました🙌 松山絵美さん✨いつも美味しいレシピをありがとうございます🧡
10854022024/07/25 06:49
お弁当のメインに作りました。 豆腐、ひじき、にんじん、枝豆と栄養素も彩りもばっちりで、もちろん味も美味しかったです。何もかけずに充分な味付けでした。 使う豆腐によるとは思いますが、ちょっと水分が多くて成形し辛かったので、次はひき肉を増やすか、豆腐を減らすかで調整してみようと思います。
かおちゃん2024/10/01 22:50
食べ応えがあり、枝豆やにんじん🥕の食感も良く、家族にも好評でめちゃくちゃ美味しかったです💯
22.旨みがぎゅっと！『豆腐ハンバーグ〜和風しょうがソース〜』
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
お肉をしっかり感じられる！豆腐ハンバーグのレシピです(o^^o) 野菜も一緒に焼くワンパンレシピで楽ちん時短♪ 絹ごし豆腐を使ってふんわりなめらか食感に。 みじん切りにしたしいたけが旨み濃縮のポイントです。 お子様から大人まで楽しめる味つけですよ〜！ 卵も使わないので、低カロリー・低脂質に仕上がりました。 節約・ダイエットにもおすすめです！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
7860442022/09/10 18:25
美味しかった😋
23.白だしで♪ひじきとネギの豆腐ハンバーグ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
お弁当や作り置きにも助かるレシピです♡ ヘルシーで食べやすく美容にも良い食材ばかりなので罪悪感なく召し上がれます😌✨ 白だしで優しいお味に仕上がります☺️💕
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
お腹空いたねこ2024/05/05 10:23
長ネギが苦手なので入れませんでしたが、美味しかったです🥰彼氏もおかわりしてくれました〜小さいハンバーグを沢山作り、冷凍してお弁当に入れていきます！！
- 757808
2022/07/27 20:45
初めて豆腐ハンバーグを作ったのですが美味しくできました！ とても簡単だったのでまた作りたいと思います！
24.【豆腐ハンバーグ】おろしポン酢たっぷりでさっぱり★
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存1日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
ヘルシーなのにボリュームたっぷり♪ とても美味しい豆腐ハンバーグです★ たくさん食べてもカロリー低いので無限説！！ ぜひ作ってみてください(^^)
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 898918
2023/04/30 07:44
ヘルシーなのに、おろしポン酢がしっかりしているので大満足でした！ とても美味しかったです。
25.ふわとろ♪和風えのきあんかけのお豆腐ハンバーグ
調理時間15分(作業時間)
このレシピを書いたArtist
お豆腐でふわとろ♡なえのきの和風あんかけハンバーグを考えました。 栄養満点！ボリュームたっぷりでありながらヘルシーです♪ えのきの旨味がぎゅっと凝縮されたあんかけは、ハンバーグとの相性がピッタリ！ぜひ作ってみてください。
材料
26.【ほっこりやさしい味】豆腐とれんこんの和風あんかけハンバーグ
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
豆腐でかさまし！ヘルシー豆腐ハンバーグです＾＾ れんこんと豆腐で腹持ちもよく、何より身体にもイイ♪ ダイエット中におすすめです。 あんかけをかけることでさらにおいしく仕上がります。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
®︎♡♡2026/02/10 19:35
美味しすぎました🫶🩷🩷🩷
- たかろ
2025/12/11 18:51
片栗粉を切らしていてトロトロになりませんでしたが、おいしかった😆 半分はネギをかけずに、子供用です。
27.ヘルシー☆豆腐ハンバーグ照り焼き和風おろし
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
豆腐を混ぜ込みカロリーdown！ さっぱり大根おろしと特製照り焼きダレの相性抜群☆ ごはんがもりもりすすむヘルシーメニューです。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- 425621
2021/02/19 19:23
米粉をおからパウダーで代用してサイリウムを1㌘だけ加えてみたらしっとりふんわりもっちりの大成功でした♪砂糖をラカントにしてロカボでありながら美味しくいただきました♪リピートさせていただきますʕ·ᴥ·ʔ 
hiichan05232021/02/19 14:15
お返事ありがとうございます 3つのポイントに気を付けてまた作りますね 味は最高でした🎊- hiichan0523
2021/02/19 11:55
少しくずれたゃいました 小麦粉だけだったからかな？少し片栗粉入れればよかった😋 お昼ご飯に間に合いました 😌 ありがとうございます🎊
28.ふわふわ！王道豆腐ハンバーグきのこあんかけ
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
たっぷり豆腐が入ってふわふわのハンバーグです。柔らかくあんかけもかかっているので小さな子供も食べやすく仕上がるのでおすすめです。たっぷりきのこのあんかけがよく合います。
材料
29.ワンパン10分【おろしポン酢豆腐ハンバーグ】卵&パン粉不要♩
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
ふんわりジューシー豆腐ハンバーグとさっぱりおろしポン酢が相性抜群♩ 牛乳も卵もパン粉も不要！ つなぎは片栗粉とマヨネーズだけで手軽にできるのも嬉しいポイントです♩ 作り置きにもおすすめです！
材料
作ってみた！
レビュー（4件）- ナムディ
2025/09/09 08:39
３パックのお豆腐木綿ですが１パック残っていたので使いこちらのハンバーグ作りました😄✨ とても簡単でしっかり焼いたのでサクふわでとても美味しく家族にも好評でした😋💕 また作りたいと思います😊👍 京さん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
purico2025/08/17 22:33
豆腐ハンバーグに初挑戦！ 普通のハンバーグと違って成型が難しい。 大きさもついちょっと大きくなっちゃって4当分になっちゃった😅 明日のお弁当用なのだが味見。 ポン酢をかけすぎるとしょっぱくなるから少しでもいいみたい。
- 1384426
2025/10/02 16:03
麻婆豆腐にする予定がこのレシピをみて、簡単そうなので作ってみた。 木綿豆腐は水切りしたが、少し分量が多くなり柔らかめ、片栗粉を焼く前に振りかけたら美味しく出来た！ にんにくと胡椒が効いてふわふわ 辛いのが好きなので、花椒入り八味、柚子ポン酢で食べた。
30.【ひじきと枝豆入りの豆腐ハンバーグ】ヘルシー♩ダイエットにも
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
ヘルシーで満足度が高い豆腐ハンバーグです。 子どもも好きな甘辛い味付けでご飯が進みます。 胃に優しくダイエット中にもおすすめです。
